"நான் ஒரு முறை சைவ உணவு உண்பவராக மாற முயற்சித்தேன் ... நான் வெற்றிபெறவில்லை!" பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஹிப்பிகளைப் போல நாள் முழுவதும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த வயலில் சுற்றித் திரிவதில்லை!
1. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் என்று யாராவது கோபப்பட்டால்
“காத்திருங்கள், நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடவில்லையா? இது எப்படி சாத்தியம் என்று எனக்குப் புரியவில்லை.” சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதை எவ்வளவு அடிக்கடி கேட்கிறார்கள் என்று கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக சைவ உணவு உண்பவர்கள், எப்படியோ இன்னும் உயிருடன் இருக்கிறோம், எனவே அது சாத்தியமாகும். இதைப் புரிந்து கொள்ள உங்கள் இயலாமை அதை பொய்யாக்காது.
2. "விலங்குகளை நேசிப்பதை" விட சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க முடியும் என்பதை மக்கள் புரிந்து கொள்ளாதபோது
ஆம், பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளை விரும்புகிறார்கள் (யார் விரும்பவில்லை?). ஆனால் சைவ உணவு உண்பதற்கு இது மட்டுமே காரணம் என்று அர்த்தமல்ல. உதாரணமாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதய நோயால் இறப்பதும், இறைச்சி உண்பவர்களை விட நீண்ட காலம் வாழ்வதும் கணிசமாகக் குறைவு என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சில சமயங்களில் இது ஒரு ஆரோக்கியத் தேர்வாகும். சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன, இருப்பினும் பலர் இதைப் புரிந்து கொள்ளவில்லை.
3. நீங்கள் ஒரு மில்லியன் ரூபாய்க்கு இறைச்சி சாப்பிடுவீர்களா, அல்லது சாப்பிடுவதற்கு வேறு எதுவும் இல்லாத பாலைவனத் தீவில் நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட மறுப்பீர்களா என்று அவர்கள் உங்களிடம் கேட்கும்போது.
என்ன முட்டாள்தனமான கருதுகோள்கள்! மாமிச உண்ணிகள் பிரேக் பாயின்ட்களைக் கண்டுபிடித்து, தங்கள் கருத்தை நிரூபிக்க அவர்களைத் தள்ள விரும்புகிறார்கள். ஒரு சைவ உணவு உண்பவரை "மாற்றுவதற்கு" எவ்வளவு பணம் தேவைப்படுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதே பிடித்தமான வழி. “இப்போது 20 ரூபாய்க்கு சீஸ் பர்கரை சாப்பிடவா? மற்றும் 100க்கு? சரி, 1000 பற்றி என்ன?" துரதிர்ஷ்டவசமாக, எந்த சைவ உணவு உண்பவர்களும் இந்த விளையாட்டை விளையாடி இன்னும் அதிர்ஷ்டத்தை ஈட்டவில்லை. பொதுவாக கேள்வி கேட்பவர்களின் பாக்கெட்டில் ஒரு மில்லியன் இருக்காது. பாலைவன தீவைப் பொறுத்தவரை: நிச்சயமாக, வேறு வழியில்லை என்றால், நாங்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவோம். ஒருவேளை உங்களுடையது கூட. இது எளிதாகிவிட்டதா?
4. நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் சைவ உணவுக்கு பணம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும் போது, இறைச்சியைப் போல.
கோழி இல்லாத அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் விலை அதே $18 என்று அர்த்தமில்லை. ஒரு மூலப்பொருள் டிஷ் இருந்து நீக்கப்பட்டது. இது அபத்தமானது, இறைச்சி சாப்பிட விரும்பாத எவருக்கும் உணவகங்கள் கூடுதலாக ஐந்து ரூபாய்களை வசூலிக்கக் கூடாது. மெக்சிகன் உணவகங்கள் மட்டுமே அமைதியான தீர்வு, சைவ உணவுகளில் குவாக்காமோல் சேர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது இன்னும் போதுமானதாக இல்லை.
5. நீங்கள் வாழ்க்கையை முழுமையாக வாழவில்லை என்று மக்கள் நினைக்கும் போது, உங்களால் இறைச்சி சாப்பிட முடியவில்லையே என்ற வருத்தம்.
இது தனிப்பட்ட விருப்பம் என்பதை மறந்துவிட்டீர்களா? நாம் இறைச்சி சாப்பிட விரும்பினால், எதுவும் நம்மைத் தடுக்காது!
6. "தாவரங்களும் கொல்லப்பட வேண்டும்" என்று மக்கள் வாதத்தை முன்வைக்கும்போது.
ஓ ஆமாம். அது. தாவரங்கள் வலியை உணராது, ஆப்பிளை மாமிசத்துடன் ஒப்பிடுவது போன்றது என்று நாங்கள் உங்களுக்கு மீண்டும் மீண்டும் சொல்ல முடியும், ஆனால் அது எதையும் மாற்றுமா? புறக்கணிப்பது எளிது.
7. சமையற்காரன் வெறுக்காதபடி அசைவ உணவை மறுப்பதற்கு கண்ணியமான வழியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருக்கும் போது.
அம்மாக்கள் மற்றும் பிற குடும்ப உறுப்பினர்கள், நாம் அனைவரும் புரிந்துகொள்கிறோம். இந்த அற்புதமான இறைச்சியை உருவாக்க நீங்கள் சமையலறையில் உழுகிறீர்கள். விஷயம் என்னவென்றால், நாங்கள் ஐந்து ஆண்டுகளாக இறைச்சி சாப்பிடவில்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். அது மாறாது. நீங்கள் எங்களை உற்றுப் பார்த்து எங்கள் "வாழ்க்கை முறையை" விமர்சித்தாலும் கூட. மன்னிக்கவும் எங்களிடம் மன்னிப்பு கேட்க எதுவும் இல்லை.
8. நீங்கள் போதுமான புரதத்தைப் பெறுகிறீர்கள் என்று யாரும் நம்பாதபோது, நீங்கள் ஒரு பலவீனமான, சோர்வான ஜாம்பி என்று நம்புகிறீர்கள்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் சில புரத ஆதாரங்கள் இங்கே: கினோவா (ஒரு கோப்பைக்கு 8,14 கிராம்), டெம்பே (ஒரு சேவைக்கு 15 கிராம்), பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ் (ஒரு கப் பருப்புக்கு 18 கிராம், கொண்டைக்கடலை ஒரு கப் ஒன்றுக்கு 15 கிராம்), கிரேக்கம் தயிர் (ஒரு பகுதி - 20 கிராம்). நுகரப்படும் புரதத்தின் அளவு ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுடன் போட்டியிடுகிறோம்!
9. மக்கள் கூறும்போது "நான் ஒரு முறை சைவ உணவு உண்பவராக மாற முயற்சித்தேன் ... நான் வெற்றிபெறவில்லை!"
அனைத்து சைவ உணவு உண்பவர்களும் இந்த "நகைச்சுவையை" ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை கேட்டிருப்பதால் இது எரிச்சலூட்டுகிறது. சைவ உணவு உண்பவருடன் ஒரு சிறிய உரையாடலைத் தொடங்க மற்றொரு நகைச்சுவையை எடுக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன். சில நேரங்களில் அது இன்னும் மோசமானது: ஒரு காலை ஒரு மனிதன் சைவ உணவு உண்பவராக மாற முடிவு செய்தார், சாலட் சாப்பிடுவதன் மூலம் மதிய உணவை சமாளித்தார், பின்னர் இரவு உணவிற்கு இறைச்சி என்று கேள்விப்பட்டு, கைவிட முடிவு செய்ததைப் பற்றிய கதை இதைத் தொடர்ந்து வருகிறது. இது சைவ உணவு உண்பதற்கான முயற்சி அல்ல, இது மதிய உணவுக்கான சாலட் மட்டுமே. உங்கள் முதுகில் ஒரு ஆறுதலான தட்டைக் கொடுங்கள்.
10. செயற்கை இறைச்சி.
இல்லை. இறைச்சி மாற்றீடுகள் எப்பொழுதும் அருவருப்பானதாக இருக்கும், ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஏன் பார்பிக்யூவில் அவற்றை மறுக்கிறார்கள் என்பது மக்களுக்கு இன்னும் புரியவில்லை. ரொனால்ட் மெக்டொனால்ட் செயற்கை இறைச்சியை உருவாக்கி நம்மைக் காப்பாற்றுவார் என்று உலகம் முழுவதும் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறார்கள்.
11. பன்றி இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியும் என்று மக்கள் நம்பாதபோது.
உண்மையில், நாம் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்பதை புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கக்கூடாது. இது சுவையான வாசனையாக இருக்கலாம், ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொதுவாக அதன் சுவை காரணமாக இறைச்சிக்கு செல்ல மாட்டார்கள். இறைச்சி சுவையானது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் அது முக்கியமல்ல.
12. உணவகங்கள் சேவை செய்ய மறுக்கும் போது.
உணவகங்கள் தங்கள் மெனுவில் எளிதில் சேர்க்கக்கூடிய சுவையான சைவ விருப்பங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. மற்ற அனைத்து பர்கர்களின் பட்டியலிலும் ஒரு காய்கறி பர்கரை (இது சிறந்த வழி அல்ல, ஆனால் இது இன்னும் சிறந்தது அல்ல!) சேர்க்க கடினமாக இல்லை. சாதாரண பாஸ்தா எப்படி இருக்கும்?
13. ஒரே விருப்பம் சாலட் ஆகும் போது.
உணவகங்கள், மெனுவின் முழுப் பகுதியையும் சைவ உணவுகளுக்கு அர்ப்பணிக்கும்போது நாங்கள் மிகவும் பாராட்டுகிறோம். உண்மையில், இது மிகவும் அக்கறையானது. ஆனால் நாம் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்பதால் இலைகளை மட்டும் சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமில்லை. தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களும் சைவ உணவு உண்பவையே! இது ஒரு பெரிய தேர்வைத் திறக்கிறது: சாண்ட்விச்கள், பாஸ்தாக்கள், சூப்கள் மற்றும் பல.
14. மக்கள் தங்களை சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று அழைக்கும்போது, கோழி, மீன் மற்றும் சில நேரங்களில் - சீஸ் பர்கர் சாப்பிடுவார்கள்.
நாங்கள் யாரையும் நியாயந்தீர்க்க விரும்பவில்லை, நீங்கள் தொடர்ந்து இறைச்சி சாப்பிட்டால், நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல. எவரும் முயற்சிக்கு A ஐப் பெறலாம், ஆனால் உங்களுக்கு தவறான பெயரைக் கொடுக்காதீர்கள். Pescatarians மீன் சாப்பிடுகிறார்கள், Pollotarians கோழி சாப்பிடுகிறார்கள், மற்றும் cheeseburger சாப்பிடுபவர்கள் அழைக்கப்படுகிறார்கள்…மன்னிக்கவும், எந்த சிறப்பு வார்த்தையும் இல்லை.
15. நீங்கள் எப்போதும் பாத்தோஸ் குற்றம் சாட்டப்படும் போது.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி உண்ணாததற்கு மன்னிப்பு கேட்கிறார்கள், ஏனென்றால் பலர் தங்களை திமிர்பிடித்தவர்கள் என்று நினைக்கிறார்கள். "நீங்கள் என்னை விட சிறந்தவர் என்று நினைக்கிறீர்களா?" என்பது சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஏற்கனவே கேட்டு அலுத்துவிட்ட கேள்வி. நாங்கள் எங்கள் வாழ்க்கையை வாழ்கிறோம்!
16. உண்மையில் பரிதாபத்திற்குரிய சைவ உணவு உண்பவர்கள்.
மக்கள் நம்மை திமிர் பிடித்தவர்கள் என்று அழைப்பது நமக்குப் பிடிக்கவில்லை என்பதற்காக, அத்தகைய சைவ உணவு உண்பவர்கள் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு நல்ல சைவ உணவு உண்பவரை சந்திப்பீர்கள், அவர் அறையில் உள்ள இறைச்சி உண்பவர்கள் அல்லது தோல் ஆடைகளில் இருப்பவர்கள் அனைவரையும் வெளிப்படையாகவும் அவமானமாகவும் கண்டிப்பார். ஒருவேளை அவர்கள் தங்கள் நம்பிக்கைகளுக்காக நிற்பது நல்லது, ஆனால் மீண்டும்: இந்த மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையை வாழ்கிறார்கள் ...
17. "நண்பர்கள்" உங்களுக்கு இறைச்சியை உண்ண முயற்சிக்கும்போது.
அதை ஒருபோதும் செய்யாதே.