பென்சில்வேனியா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஆய்வில், தாவர மூலங்களிலிருந்து வரும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உண்மையில் எலும்பு உருவாவதை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் அதிகப்படியான எலும்பு இழப்பைத் தடுப்பதன் மூலம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் வடிவில் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் கரும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பல்வேறு தாவர எண்ணெய்களில் காணப்படுகின்றன.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் தாவர ஆதாரங்கள்:
அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள் ஆளிவிதை ஆளிவிதை எண்ணெய் பூசணி விதைகள் ராப்சீட் எண்ணெய் ஹெம்ப்சீட் எண்ணெய் சோயாபீன் எண்ணெய் கோதுமை கிருமி சோயாபீன்ஸ் டோஃபு டெம்பே கூடுதலாக, இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்து தாவர ஆதாரங்களில் வைட்டமின் ஈ அதிகமாக உள்ளது, இது மிகவும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக இதய நோய்களுக்கு. வாஸ்குலர் நோய்கள்.