ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரிக் மதிப்பு | 92 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.5% | 6% | 1830 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.05 கிராம் | 76 கிராம் | 4% | 4.3% | 2492 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 3.08 கிராம் | 56 கிராம் | 5.5% | 6% | 1818 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 12.4 கிராம் | 219 கிராம் | 5.7% | 6.2% | 1766 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.6 கிராம் | 20 கிராம் | 3% | 3.3% | 3333 கிராம் |
நீர் | 80.21 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.5% | 3.8% | 2834 கிராம் |
சாம்பல் | 0.65 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 2.6% | 4091 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.021 மிகி | ~ | |||
பீட்டா கரோட்டின் | 0.007 மிகி | 5 மிகி | 0.1% | 0.1% | 71429 கிராம் |
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 1 μg | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 13 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.048 மிகி | 1.5 மிகி | 3.2% | 3.5% | 3125 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.12 மிகி | 1.8 மிகி | 6.7% | 7.3% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 13.4 மிகி | 500 மிகி | 2.7% | 2.9% | 3731 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.333 மிகி | 5 மிகி | 6.7% | 7.3% | 1502 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.036 மிகி | 2 மிகி | 1.8% | 2% | 5556 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2% | 5714 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.29 μg | 3 μg | 9.7% | 10.5% | 1034 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3.6 மிகி | 90 மிகி | 4% | 4.3% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.09 மிகி | 15 மிகி | 0.6% | 0.7% | 16667 கிராம் |
காமா டோகோபெரோல் | 0.21 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.9% | 13333 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.119 மிகி | 20 மிகி | 0.6% | 0.7% | 16807 கிராம் |
betaine | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 143 மிகி | 2500 மிகி | 5.7% | 6.2% | 1748 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 98 மிகி | 1000 மிகி | 9.8% | 10.7% | 1020 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 15 மிகி | 400 மிகி | 3.8% | 4.1% | 2667 கிராம் |
சோடியம், நா | 38 மிகி | 1300 மிகி | 2.9% | 3.2% | 3421 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 30.5 மிகி | 1000 மிகி | 3.1% | 3.4% | 3279 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 86 மிகி | 800 மிகி | 10.8% | 11.7% | 930 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 4.18 மிகி | 18 மிகி | 23.2% | 25.2% | 431 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.064 மிகி | 2 மிகி | 3.2% | 3.5% | 3125 கிராம் |
காப்பர், கு | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 3.4% | 3226 கிராம் |
செலினியம், சே | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 4.8% | 2292 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42553 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.54 மிகி | 12 மிகி | 4.5% | 4.9% | 2222 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 11.46 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 10 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.582 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
4: 0 எண்ணெய் | 0.075 கிராம் | ~ | |||
6: 0 நைலான் | 0.052 கிராம் | ~ | |||
8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.033 கிராம் | ~ | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.073 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.087 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.269 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.73 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.263 கிராம் | ~ | |||
20: 0 அராச்சினிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
22: 0 பெஜெனிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.74 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 4.4% | 4.8% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.056 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.683 கிராம் | ~ | |||
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9) | 0.001 கிராம் | ~ | |||
24: 1 நெர்வோனிக், சிஸ் (ஒமேகா -9) | 0.001 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.405 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 3.6% | 3.9% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.146 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.259 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.259 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 28.8% | 31.3% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.146 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 3.1% | 3.4% |
ஆற்றல் மதிப்பு 92 கிலோகலோரி.
குழந்தை உணவு, தயிர், முழு பால், பழங்கள், தானியங்கள், ext உடன். சுரப்பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: இரும்பு - 23,2%
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 92 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், குழந்தை உணவுக்கு என்ன பயனுள்ளது, தயிர், முழு பால், பழங்களுடன், தானியங்களுடன், எக்ஸ்ட். இரும்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் குழந்தை உணவு, தயிர், முழு பால், பழங்களுடன், தானியங்களுடன், விரிவாக்கத்துடன். சுரப்பி