30 சிறிய கடிகளுக்கான தயாரிப்பு
தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
120 கிராம் சமைத்த சிவப்பு பீன்ஸ் (60 கிராம் உலர்)
80 கிராம் சர்க்கரை
80 கிராம் கனமான கிரீம் அல்லது 1 முழு பால் தயிர் அல்லது 1 கிரேக்க தயிர். நீங்கள் தயிரைத் தேர்ந்தெடுத்தால், ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
சோள மாவு 40 கிராம்
2 பெரிய முட்டைகள்
125 கிராம் கோடை பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ப்ளாக் கரண்ட்)
தயாரிப்பு
1. அடுப்பை 170 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பீன்ஸை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா தூள் சேர்த்து மெதுவாக சூடாக்கவும்.
3. வெப்பத்திலிருந்து விலகி, முட்டை மற்றும் கனமான கிரீம் அல்லது தயிர் சேர்க்கவும்
ஒரே மாதிரியான முழுமையைப் பெறுங்கள்.
4. நீங்கள் தயிர் பயன்படுத்தினால் சோள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. அவற்றை நிரப்பாமல் சிறிய சிலிகான் அச்சுகளில் ஊற்றவும், பழத்தின் மேல் வைக்கவும்
சிவப்பு (பிளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி ...).
6. 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மற்றும் பொன் நிறமான தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்.
சமையல் குறிப்பு
இது ஒரு தென்றல் மற்றும் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, கிளாஃபூட்டிஸின் சிறிய கடிகளைப் போல. சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு முயற்சிக்க…
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
சிவப்பு பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
- 120 கிராம் சமைத்த சிவப்பு பீன்ஸ் பெற, சுமார் 60 கிராம் உலர் தயாரிப்புடன் தொடங்கவும்
- கட்டாயமாக ஊறவைத்தல்: 12 தொகுதி தண்ணீரில் 2 மணிநேரம்
- குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்
- 3 பாகங்கள் குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்காத நீரில் குளிர்ந்த நீரில் தொடங்கி சமைக்கவும்
கொதித்த பிறகு சமையல் நேரம் குறிக்கும்
குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியுடன் 2 மணிநேரம்