பீன்ஸ், சுட்ட, வீட்டில் சமையல்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஎண்விதி **100 கிராம் சாதாரண%100 கிலோகலோரியில் இயல்பான%100% விதிமுறை
கலோரி155 kcal1684 kcal9.2%5.9%1086 கிராம்
புரதங்கள்5.54 கிராம்76 கிராம்7.3%4.7%1372 கிராம்
கொழுப்புகள்5.15 கிராம்56 கிராம்9.2%5.9%1087 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்16.13 கிராம்219 கிராம்7.4%4.8%1358 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு5.5 கிராம்20 கிராம்27.5%17.7%364 கிராம்
நீர்65.17 கிராம்2273 கிராம்2.9%1.9%3488 கிராம்
சாம்பல்2.51 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.136 மிகி1.5 மிகி9.1%5.9%1103 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.049 மிகி1.8 மிகி2.7%1.7%3673 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.155 மிகி5 மிகி3.1%2%3226 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%2.9%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்48 μg400 mcg12%7.7%833 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.1 மிகி90 மிகி1.2%0.8%8182 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, எண்0.408 மிகி20 மிகி2%1.3%4902 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே358 மிகி2500 மிகி14.3%9.2%698 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.61 மிகி1000 மிகி6.1%3.9%1639 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.43 மிகி400 மிகி10.8%7%930 கிராம்
சோடியம், நா422 மிகி1300 மிகி32.5%21%308 கிராம்
சல்பர், எஸ்55.4 மிகி1000 மிகி5.5%3.5%1805
பாஸ்பரஸ், பி109 மிகி800 மிகி13.6%8.8%734 கிராம்
கனிமங்கள்
இரும்பு, Fe1.99 மிகி18 மிகி11.1%7.2%905 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.255 மிகி2 மிகி12.8%8.3%784 கிராம்
காப்பர், கு159 μg1000 mcg15.9%10.3%629 கிராம்
செலினியம், சே5.7 μg55 mcg10.4%6.7%965 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.73 மிகி12 மிகி6.1%3.9%1644 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.356 கிராம்~
வேலின்0.282 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.153 கிராம்~
Isoleucine0.242 கிராம்~
லியூசின்0.428 கிராம்~
லைசின்0.379 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.086 கிராம்~
திரியோனின்0.228 கிராம்~
டிரிப்டோபன்0.067 கிராம்~
பினைலானைனில்0.287 கிராம்~
அமினோ அமிலம்
ஆலனைன்0.236 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.637 கிராம்~
கிளைசின்0.232 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.841 கிராம்~
புரோலீன்0.239 கிராம்~
செரைன்0.288 கிராம்~
டைரோசின்0.155 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.062 கிராம்~
ஸ்டெரால் (ஸ்டெரோல்கள்)
கொழுப்பு5 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள்1.948 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7 கிராம்
10: 0 கேப்ரிக்0.005 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.009 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.061 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.227 கிராம்~
18: 0 ஸ்டீரிக்0.633 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.133 கிராம்நிமிடம் 16.8 கிராம்12.7%8.2%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.125 கிராம்~
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9)1.953 கிராம்~
20: 1 கடோலினியா (ஒமேகா -9)0.046 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.74 கிராம்11.2-20.6 கிராம் முதல்6.6%4.3%
18: 2 லினோலிக்0.593 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.147 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.147 கிராம்0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை16.3%10.5%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.593 கிராம்4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை12.6%8.1%

ஆற்றல் மதிப்பு 155 கிலோகலோரி.

  • கப் = 253 கிராம் (392.2 கிலோகலோரி)
பீன்ஸ், வேகவைத்த, வீட்டில் சமையல் வைட்டமின் பி 9 - 12%, பொட்டாசியம் - 14,3%, பாஸ்பரஸ் - 13,6%, இரும்பு 11.1%, மாங்கனீசு - 12,8%, தாமிரம் - 15,9% போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை
  • வைட்டமின் B9 நியூக்ளிக் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு கோஎன்சைமாக. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணுப் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக வேகமாகப் பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதிய அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் , ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தை வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட், ஹோமோசைஸ்டீன் மற்றும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வலுவான தொடர்பைக் காட்டியது.
  • பொட்டாசியம் நீர், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கும் முக்கிய உள்விளைவு அயனி, நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு தேவையான பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளின் ஓட்டத்தையும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தலையும் அனுமதிக்கிறது. போதிய உட்கொள்ளல் ஹைபோக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினீமியா அட்டோனியா, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு தேவை. போதிய நுகர்வு வளர்ச்சி மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் கோளாறுகள், எலும்பின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.

    குறிச்சொற்கள்: கலோரி 155 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், கனிமங்களை விட பயனுள்ள பீன்ஸ், வேகவைத்த, வீட்டு சமையல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பீன்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுடப்பட்ட, வீட்டில் சமையல்

    ஒரு பதில் விடவும்