ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 155 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 5.9% | 1086 கிராம் |
புரதங்கள் | 5.54 கிராம் | 76 கிராம் | 7.3% | 4.7% | 1372 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 5.15 கிராம் | 56 கிராம் | 9.2% | 5.9% | 1087 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 16.13 கிராம் | 219 கிராம் | 7.4% | 4.8% | 1358 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 5.5 கிராம் | 20 கிராம் | 27.5% | 17.7% | 364 கிராம் |
நீர் | 65.17 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.9% | 1.9% | 3488 கிராம் |
சாம்பல் | 2.51 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.136 மிகி | 1.5 மிகி | 9.1% | 5.9% | 1103 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.049 மிகி | 1.8 மிகி | 2.7% | 1.7% | 3673 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.155 மிகி | 5 மிகி | 3.1% | 2% | 3226 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.09 மிகி | 2 மிகி | 4.5% | 2.9% | 2222 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.1 மிகி | 90 மிகி | 1.2% | 0.8% | 8182 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, எண் | 0.408 மிகி | 20 மிகி | 2% | 1.3% | 4902 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 358 மிகி | 2500 மிகி | 14.3% | 9.2% | 698 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 61 மிகி | 1000 மிகி | 6.1% | 3.9% | 1639 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 43 மிகி | 400 மிகி | 10.8% | 7% | 930 கிராம் |
சோடியம், நா | 422 மிகி | 1300 மிகி | 32.5% | 21% | 308 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 55.4 மிகி | 1000 மிகி | 5.5% | 3.5% | 1805 |
பாஸ்பரஸ், பி | 109 மிகி | 800 மிகி | 13.6% | 8.8% | 734 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 1.99 மிகி | 18 மிகி | 11.1% | 7.2% | 905 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.255 மிகி | 2 மிகி | 12.8% | 8.3% | 784 கிராம் |
காப்பர், கு | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 கிராம் |
செலினியம், சே | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.73 மிகி | 12 மிகி | 6.1% | 3.9% | 1644 கிராம் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.356 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.282 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.153 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.242 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.428 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.379 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.086 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.228 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.067 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.287 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.236 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.637 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.232 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.841 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.239 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.288 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.155 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.062 கிராம் | ~ | |||
ஸ்டெரால் (ஸ்டெரோல்கள்) | |||||
கொழுப்பு | 5 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.948 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.009 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.061 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 1.227 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.633 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 2.133 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | 12.7% | 8.2% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.125 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 1.953 கிராம் | ~ | |||
20: 1 கடோலினியா (ஒமேகா -9) | 0.046 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.74 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 6.6% | 4.3% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.593 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.147 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.147 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 16.3% | 10.5% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.593 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 12.6% | 8.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு 155 கிலோகலோரி.
- கப் = 253 கிராம் (392.2 கிலோகலோரி)
பீன்ஸ், வேகவைத்த, வீட்டில் சமையல் வைட்டமின் பி 9 - 12%, பொட்டாசியம் - 14,3%, பாஸ்பரஸ் - 13,6%, இரும்பு 11.1%, மாங்கனீசு - 12,8%, தாமிரம் - 15,9% போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை
- வைட்டமின் B9 நியூக்ளிக் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு கோஎன்சைமாக. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணுப் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக வேகமாகப் பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதிய அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் , ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தை வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட், ஹோமோசைஸ்டீன் மற்றும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வலுவான தொடர்பைக் காட்டியது.
- பொட்டாசியம் நீர், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கும் முக்கிய உள்விளைவு அயனி, நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு தேவையான பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளின் ஓட்டத்தையும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தலையும் அனுமதிக்கிறது. போதிய உட்கொள்ளல் ஹைபோக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினீமியா அட்டோனியா, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு தேவை. போதிய நுகர்வு வளர்ச்சி மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் கோளாறுகள், எலும்பின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 155 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், கனிமங்களை விட பயனுள்ள பீன்ஸ், வேகவைத்த, வீட்டு சமையல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பீன்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுடப்பட்ட, வீட்டில் சமையல்