லெஃப் - சிறந்த விற்பனையான அபே பெல்ஜிய பீர் என்று சரியாகக் கருதப்படும் ஒரு பானம். இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல: பீர் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை முயற்சித்தவர்களால் எப்போதும் நினைவில் இருக்கும்.
Leffe பீர் வரலாறு
Löff பீர் ஒரு ஆழமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து வருகிறது. அப்போதுதான் ஒரு இணக்கமான பெயருடன் அபே நிறுவப்பட்டது - நோட்ரே டேம் டி லெஃப். அதன் பிரதேசத்தில் வசிக்கும் புதியவர்கள் மிகவும் விருந்தோம்பல், எனவே ஒவ்வொரு பயணியையும் ஈர்த்தனர்.
இருப்பினும், அனைவருக்கும் போதுமான குடிநீர் இல்லை: இப்பகுதியில் பரவிய தொற்றுநோய்கள் நீரூற்றுகளையும் பாதித்தன. இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து, துறவிகள் ஒரு அற்பமான வழியைக் கண்டுபிடித்தனர், அதாவது, அவர்கள் திரவத்தை கிருமி நீக்கம் செய்யத் தொடங்கினர், அதிலிருந்து பீர் தயாரித்தனர், ஏனெனில் நொதித்தல் செயல்முறை பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்களைக் கொல்கிறது.
புகழ்பெற்ற பிரெஞ்சு புரட்சி அபேயை முற்றிலும் அழித்தது. பீர் உற்பத்தி 1952 இல் மீண்டும் தொடங்கியது. இன்றும், பானத்தின் செய்முறை மாறாமல் உள்ளது, மேலும் பிராண்டின் உரிமைகள் உலகின் மிகவும் செல்வாக்கு மிக்க பீர் உற்பத்தியாளரின் கைகளில் உள்ளன - Anheuser-Busch InBev.
பீர் வகைகள் Leffe
பெல்ஜியமே 19 வகையான பீர்களை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் ஐந்து வகைகள் மட்டுமே ரஷ்யாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, அதை நாங்கள் கீழே விவாதிப்போம்.
லெஃப் டிரிபெல்
8,5% ஏபிவி கொண்ட கிளாசிக் லைட் பீர்.
பானத்தின் நிறம் அடர் தங்கத்தை ஒத்திருக்கிறது, இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாக பாட்டிலில் ஒரு குறிப்பிட்ட கொந்தளிப்பு உள்ளது.
பீச், அன்னாசிப்பழம், ஆரஞ்சு மற்றும் கொத்தமல்லி இரண்டையும் உள்ளடக்கிய தனித்துவமான நறுமணத்தை இந்த பானம் கொண்டுள்ளது.
சுவை கரிமமானது மற்றும் முழு உடலும் கொண்டது, இது ஹாப்ஸின் உன்னதமான கசப்பு மற்றும் பழங்களுடன் கூடிய மால்ட் பேஸ் இரண்டையும் உணர்கிறது.
லெஃப் ப்ளாண்ட்
இது ஒரு தனித்துவமான புத்திசாலித்தனம் மற்றும் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட அம்பர் நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பிராண்டின் பல துணைப்பிரிவுகளைப் போலவே, செய்முறையும் வரலாற்றில் வேரூன்றியுள்ளது - இது பழைய நாட்களின் அசல் மற்றும் அபேயில் காய்ச்சப்பட்ட ஹாப்ஸுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளது.
பீர் உள்ள நிழல்கள் முழு கொத்து உள்ளது: வெண்ணிலா, உலர்ந்த apricots, கிராம்பு மற்றும் கூட சோளம் உள்ளது.
கண்ணாடியிலிருந்து வரும் நறுமணம் புதிய ரொட்டியின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது, பணக்கார சுவை கசப்பான பிந்தைய சுவையை பிரகாசமாக்குகிறது. இந்த பானத்தின் வலிமை 6,6% ஆகும்.
லெஃப் புரூன் (பிரவுன்)
முந்தைய பிராண்ட் போலல்லாமல், Leffe Brune செய்முறையானது துறவிகள் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் உயிர்வாழ அனுமதித்த பானத்தைப் போலவே உள்ளது.
இந்த பீர் அதிக நுரை, கஷ்கொட்டை நிறம் மற்றும் 6,6% வலிமை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
மால்ட்டின் சுவை முழுமையாக வளர்ந்தது மற்றும் ஆப்பிள்கள், தேன் மற்றும் புதிய பேஸ்ட்ரிகளின் குறிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெல்ஜிய ஈஸ்டின் ஆழமான சுவையானது அபே அலேயின் தனித்துவமான பூச்செண்டை மட்டுமே நிறைவு செய்கிறது.
ரேடியன்ட் லெஃப்
நிறைவுற்ற இருண்ட பீர் சுவை பூச்செடியில் இருக்கும் உலர்ந்த பழங்களால் வேறுபடுகிறது: கொடிமுந்திரி, ஆப்பிள், திராட்சை, பாதாமி மற்றும் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள்.
ஒரு காரமான நறுமணம் மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான பிந்தைய சுவை, அதன் பின்னால் அதிக அளவு பானம் (8,2%) பிரித்தறிய முடியாதது, இது மிகவும் பிரபலமான லெஃப் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
லெஃப் ரூபி
இந்த பானம் பணக்கார சிவப்பு நிறத்தையும், 5% மட்டுமே வலிமையையும் கொண்டுள்ளது.
செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், இனிப்பு செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்: பூச்செடியில் ஏராளமாக சேர்க்கப்படும் பெர்ரி ஆல்கஹால் நிறத்தை சேர்க்கிறது.
நறுமணத்தில், விந்தை போதும், சிட்ரஸ் குறிப்புகள் உணரப்படுகின்றன, புதிய பிந்தைய சுவை ஒரு சூடான கோடை நாளில் தாகத்தை நீக்குவதற்கு ஏற்றது.
Leffe பீர் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
தொற்றுநோய்களின் வெறித்தனத்தின் போது, பீர் கிட்டத்தட்ட இலவசமாக விநியோகிக்கப்பட்டது மற்றும் விரைவில் பாரிஷனர்களிடையே பிரபலமடைந்தது.
இது உச்சகட்டத்திற்கு சென்றது - மக்கள் ஒரு சேவையில் கலந்து கொள்வதை விட, ஞாயிற்றுக்கிழமைகளை ஆல் நிறுவனத்தில் செலவிட விரும்பினர்.
அந்த தருணத்தில் இருந்து, போதை பானத்தின் விற்பனை மட்டுப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் விலை 7 மடங்குக்கு மேல் உயர்ந்தது.
2004 முதல் 2017 வரையிலான காலகட்டத்தில், பீர் பிராண்ட் தங்கம் உட்பட சர்வதேச போட்டிகளில் 17 க்கும் மேற்பட்ட விருதுப் பதக்கங்களை வென்றது.
மற்றும் 2015 பானத்திற்கான ஒரு புதிய சாதனையால் குறிக்கப்பட்டது - சர்வதேச பெல்ஜிய பானம் சுவைத்தல் போட்டியில் முதல் இடத்தைப் பெற்றது.
"லெஃப் ரேடியூஸ்" என்ற பெயரில் "ஷைனிங்" என்ற வார்த்தைக்கு நன்றி, இது எங்கள் லேடியின் ஒளிவட்டத்துடன் தொடர்புடையது.
இந்த ஒப்பீடு இன்னும் விமர்சகர்களிடமிருந்து கேள்விகளின் புயலை எழுப்புகிறது: இரத்தம் தோய்ந்த பீர் எவ்வாறு தூய்மை மற்றும் தூய்மையுடன் தொடர்புடையது?
சம்பந்தம்: 16.02.2020
குறிச்சொற்கள்: பீர், சைடர், ஆலே, பீர் பிராண்டுகள்