பீட்ரூட்: அனைத்து ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

சார்பு குறிப்புகள்

அதை நன்றாக தேர்வு செய்ய : பச்சை பீட் தோல் அரிதாகவே காய்ந்திருக்க வேண்டும். சமைத்த, அது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க : காகிதப் பையிலோ அல்லது காற்றுப் புகாத பெட்டியிலோ அடைத்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில், காய்கறி டிராயரில் 5 நாட்கள் வைக்கலாம். பச்சையாக இருந்தால், டாப்ஸை வெட்டுங்கள்.

சமையல் பக்கம், கொதிக்கும் நீரில் 2h30, அடுப்பில் 1h30 அல்லது நீராவியில் 30 நிமிடம். தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, சதையில் கத்தியை ஒட்டாமல், தண்டைச் சுற்றி தோலைத் தேய்க்கவும். அது எளிதில் வெளியேறுமா? அது தயாராக உள்ளது.

நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஏற்கனவே சமைத்த பீட்ஸைத் தேர்வு செய்யலாம், அவை உண்ணத் தயாராக உள்ளன.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது

சர்க்கரை நிறைந்தது, பீட் மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்தது, ஆனால் அவை எளிதில் ஜீரணிக்க நார்ச்சத்தும் உள்ளன.

மந்திர சங்கங்கள்

சாலட்டில், உருளைக்கிழங்கு, ஆட்டுக்குட்டி கீரை, செலரியாக், எண்டீவ்ஸ் அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்கள் போன்ற காய்கறிகளுடன் பீட் நுணுக்கமாக இருக்கும். ஹெர்ரிங் அல்லது புகைபிடித்த வாத்து மார்பகத்தைச் சேர்த்து, மிகவும் மாறுபட்ட கலவைகளுக்குச் செல்லவும்.

கடாயில் வதக்கவும் சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் அல்லது பூண்டுடன், அவை மீன் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு இனிப்பைக் கொண்டுவருகின்றன.

புதிய சீஸ் உடன் பரிமாறப்பட்டது ஆடு பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் ஸ்ப்ரெட்கள் மற்றும் சில சின்ன வெங்காயம் போன்ற, இது ஒரு புதிய மற்றும் லேசான ஸ்டார்டர் ஒரு நல்ல யோசனை.  

பச்சையாக அரைத்தது, அவை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கடுகு வினிகிரேட்டுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.

உனக்கு தெரியுமா ?

சமைப்பதற்கு முன் பச்சை பீட் தோலை உரிக்க வேண்டாம், அதை கழுவி கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும். பிறகு உரிக்க எளிதாக இருக்கும்.