Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- வரிசை: பொலேடேல்ஸ் (பொலேட்டேல்ஸ்)
- குடும்பம்: Boletaceae (Boletaceae)
- இனம்: பொலட்டஸ்
- வகை: போலட்டஸ் பர்ரோஸி (பொலட்டஸ் பர்ரோஸ்)
விளக்கம்:
தொப்பி பெரியது, சதைப்பற்றுள்ளது மற்றும் விட்டம் 7 - 25 செ.மீ. காளானின் வயதைப் பொறுத்து வடிவம் தட்டையிலிருந்து குவிந்துள்ளது - இளம் காளான்களில், தொப்பி, ஒரு விதியாக, மிகவும் வட்டமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது வளரும்போது தட்டையானது. தோலின் நிறம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து மாறுபடும். தொப்பியின் மேல் அடுக்கு உலர்ந்தது.
காளானின் தண்டு 10 முதல் 25 செ.மீ உயரமும், 2 முதல் 4 செ.மீ தடிமனும் கொண்டது, கிளப் வடிவ மற்றும் வெளிர் வெண்மை நிறத்தில் இருக்கும். காலின் மேற்பரப்பு வெண்மையான கண்ணி மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கூழ் அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் வலுவான காளான் வாசனையுடன் இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது. கூழின் நிறம் வெண்மையானது மற்றும் வெட்டும்போது மாறாது அல்லது கருமையாகாது.
ஹைமனோஃபோர் குழாய் வடிவமானது மற்றும் தண்டுடன் இணைக்கப்படலாம் அல்லது அதிலிருந்து பிழியலாம். குழாய் அடுக்கின் தடிமன் பொதுவாக 2-3 செ.மீ. வயதுக்கு ஏற்ப, குழாய்கள் சற்று கருமையாகி, வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கலந்த பச்சை நிறமாக மாறும்.
வித்து தூள் ஆலிவ் பழுப்பு. வித்திகள் பியூசிஃபார்ம், 14 x 4,5 மைக்ரான்கள்.
பர்ரோஸ் பொலட்டஸ் கோடையில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது - ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை.
பரப்புங்கள்:
இது முக்கியமாக வட அமெரிக்காவின் காடுகளில் காணப்படுகிறது, அங்கு இது ஊசியிலை மற்றும் இலையுதிர் மரங்களுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. ஐரோப்பாவில், இந்த வகை போலட்டஸ் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. பர்ரோஸின் பொலட்டஸ் சிறிய குழுக்களாக அல்லது பெரிய கொத்துகளில் தோராயமாக வளர்கிறது.
தொடர்புடைய வகைகள்:
பர்ரோஸ் பொலட்டஸ் மதிப்புமிக்க உண்ணக்கூடிய போர்சினி காளானுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இது அதன் இருண்ட நிறம் மற்றும் காளான் தண்டின் மேற்பரப்பில் உள்ள வெள்ளைக் கோடுகளால் பார்வைக்கு வேறுபடுகிறது.
ஊட்டச்சத்து குணங்கள்:
வெள்ளை காளானைப் போலவே, பர்ரோஸ் போலட்டஸ் உண்ணக்கூடியது, ஆனால் குறைவான மதிப்புமிக்கது மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்களின் இரண்டாவது வகையைச் சேர்ந்தது. இந்த காளானில் இருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: சூப்கள், சாஸ்கள், ரோஸ்ட்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் சேர்த்தல். மேலும், பர்ரோஸ் காளானை உலர்த்தலாம், ஏனெனில் அதன் கூழில் சிறிது ஈரப்பதம் உள்ளது.