காலை உணவு தானியங்கள், கிரீம் ஆஃப் வெயிட், வழக்கமான, உலர்ந்த

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு370 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி22%5.9%455 கிராம்
புரதங்கள்10.5 கிராம்76 கிராம்13.8%3.7%724 கிராம்
கொழுப்புகள்1.5 கிராம்56 கிராம்2.7%0.7%3733 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்76.5 கிராம்219 கிராம்34.9%9.4%286 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.8 கிராம்20 கிராம்19%5.1%526 கிராம்
நீர்10.9 கிராம்2273 கிராம்0.5%0.1%20853 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்16 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.5 மிகி1.5 மிகி33.3%9%300 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%3%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்23.1 மிகி500 மிகி4.6%1.2%2165 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.518 மிகி5 மிகி10.4%2.8%965 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.108 மிகி2 மிகி5.4%1.5%1852 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்182 μg400 μg45.5%12.3%220 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.11 மிகி15 மிகி0.7%0.2%13636 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.5 μg120 μg0.4%0.1%24000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.2 மிகி20 மிகி21%5.7%476 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே120 மிகி2500 மிகி4.8%1.3%2083 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.606 மிகி1000 மிகி60.6%16.4%165 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.27 மிகி400 மிகி6.8%1.8%1481 கிராம்
சோடியம், நா7 மிகி1300 மிகி0.5%0.1%18571 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி115 மிகி800 மிகி14.4%3.9%696 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe28.6 மிகி18 மிகி158.9%42.9%63 கிராம்
காப்பர், கு206 μg1000 μg20.6%5.6%485 கிராம்
செலினியம், சே20 μg55 μg36.4%9.8%275 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.88 மிகி12 மிகி7.3%2%1364 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
சுக்ரோஸ்0.2 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.455 கிராம்~
வேலின்0.51 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.242 கிராம்~
Isoleucine0.461 கிராம்~
லூசின்0.796 கிராம்~
லைசின்0.271 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.196 கிராம்~
திரியோனின்0.33 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.145 கிராம்~
பினிலலனைன்0.568 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.367 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.495 கிராம்~
கிளைசின்0.406 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.903 கிராம்~
புரோலீன்1.285 கிராம்~
செரைன்0.593 கிராம்~
டைரோசின்0.334 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.237 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.238 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.223 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.014 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.205 கிராம்நிமிடம் 16.81.2%0.3%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.005 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.2 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.829 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய7.4%2%
18: 2 லினோலிக்0.741 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.088 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.088 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய9.8%2.6%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.741 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய15.8%4.3%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 370 கிலோகலோரி.

  • கப் = 173 கிராம் (640.1 கிலோகலோரி)
  • tbsp = 10.6 கிராம் (39.2 கிலோகலோரி)
தானியங்கள், கோதுமை, வழக்கமான, உலர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 33,3%, வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் பி 9 - 45,5%, வைட்டமின் பிபி - 21%, கால்சியம் - 60,6%, பாஸ்பரஸ் - 14,4 %, இரும்பு - 158,9%, தாமிரம் - 20,6%, செலினியம் - 36,4%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 370 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உலர் காலை உணவுக்கு பயனுள்ளவை, கோதுமை கிரீம், வழக்கமான, உலர், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் உலர் காலை உணவு, கோதுமை கிரீம், சாதாரண, உலர்

ஒரு பதில் விடவும்