ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 66 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.9% | 5.9% | 2552 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.44 கிராம் | 76 கிராம் | 0.6% | 0.9% | 17273 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.3% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 12.69 கிராம் | 219 கிராம் | 5.8% | 8.8% | 1726 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 3.1 கிராம் | 20 கிராம் | 15.5% | 23.5% | 645 கிராம் |
நீர் | 83.31 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 5.6% | 2728 கிராம் |
சாம்பல் | 0.37 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 கிராம் |
பீட்டா கரோட்டின் | 0.014 மிகி | 5 மிகி | 0.3% | 0.5% | 35714 கிராம் |
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 1 μg | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 46 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 1.1% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.022 மிகி | 1.8 மிகி | 1.2% | 1.8% | 8182 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 5.1 மிகி | 500 மிகி | 1% | 1.5% | 9804 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.043 மிகி | 5 மிகி | 0.9% | 1.4% | 11628 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.026 மிகி | 2 மிகி | 1.3% | 2% | 7692 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4.4 மிகி | 90 மிகி | 4.9% | 7.4% | 2045 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.12 மிகி | 15 மிகி | 0.8% | 1.2% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.151 மிகி | 20 மிகி | 0.8% | 1.2% | 13245 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 127 மிகி | 2500 மிகி | 5.1% | 7.7% | 1969 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 11 மிகி | 1000 மிகி | 1.1% | 1.7% | 9091 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7 மிகி | 400 மிகி | 1.8% | 2.7% | 5714 கிராம் |
சோடியம், நா | 1 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 130000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4.4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.6% | 22727 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 13 மிகி | 800 மிகி | 1.6% | 2.4% | 6154 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.24 மிகி | 18 மிகி | 1.3% | 2% | 7500 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.048 மிகி | 2 மிகி | 2.4% | 3.6% | 4167 கிராம் |
காப்பர், கு | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1 மிகி | 12 மிகி | 0.8% | 1.2% | 12000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 9.73 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 3.33 கிராம் | ~ | |||
சுக்ரோஸ் | 0.33 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 6.06 கிராம் | ~ | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.012 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.002 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.013 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.016 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.124 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.015 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.036 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.018 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.002 கிராம் | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 66 கிலோகலோரி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 66 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள அஞ்சோ பேரிக்காய் பச்சை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் அஞ்சோ பேரிக்காய் பச்சை