ஆப்பிரிக்காவின் முக்கிய உணவுகள்

ஆப்பிரிக்க உணவு என்பது ஆப்பிரிக்க வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தின் பிரதிபலிப்பான புதிய நேர்த்தியான சுவைகளின் பரவலானது. நீங்கள் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் பயணிக்கும்போது, ​​பெரும்பாலான அண்டை நாடுகளில் பிராந்திய ஒற்றுமைகள் இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதன் சொந்த உணவு வகைகள் உள்ளன. எனவே, இந்த சூடான கண்டத்தில் பயணம் செய்யும் போது நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய சில ஆப்பிரிக்க உணவுகள் இங்கே: 1. அலோகோ  ஐவரி கோஸ்ட்டின் பாரம்பரிய உணவு, சுவையில் இனிமையானது. மேற்கு ஆப்பிரிக்காவிலும் இது பிரபலமானது. வாழைப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, மிளகு மற்றும் வெங்காய சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. வாழைப்பழங்கள் வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. நைஜீரியாவில், வறுத்த வாழைப்பழங்கள் "டோடோ" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக முட்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. அலோகா நாளின் எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 2. அமிலம் அசிடா என்பது எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய ஆனால் சுவையான உணவாகும், அதில் வேகவைத்த கோதுமை மாவு தேன் அல்லது வெண்ணெய் ஆகும். இது முக்கியமாக வடக்கு ஆப்பிரிக்காவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது: துனிசியா, சூடான், அல்ஜீரியா மற்றும் லிபியாவில். ஆப்பிரிக்கர்கள் அதை தங்கள் கைகளால் சாப்பிடுகிறார்கள். நீங்கள் அசிடாவை முயற்சித்தவுடன், மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும் ஒரு உணவைக் கண்டுபிடிக்க உங்களுக்கு நேரம் தேவைப்படும். 3. என்-மை ஒரு பிரபலமான நைஜீரிய உணவு, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட பீன் புட்டிங் ஆகும். நைஜீரியாவின் முக்கிய உணவு, இதில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. என்னுடையது அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. விதி உங்களை லாகோஸுக்கு அழைத்துச் சென்றால், இந்த உணவை முயற்சிக்கவும். 4. லாஹோ சோமாலியா, எத்தியோப்பியாவில் பிரபலமானது மற்றும் எங்கள் அப்பத்தை நினைவூட்டுகிறது. மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. லாஹோ என்பது தாவோ எனப்படும் வட்ட வடிவ அடுப்பில் பாரம்பரியமாக சுடப்படும் ஒரு கடற்பாசி கேக் ஆகும். தற்போது, ​​அடுப்புக்கு பதிலாக ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது. சோமாலியாவில், லாஹோ ஒரு காலை உணவாக பிரபலமானது, தேன் மற்றும் ஒரு கப் தேநீருடன் உண்ணப்படுகிறது. சில சமயங்களில் கறிவேப்பிலையுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 5. பீட் ஒரு பிரபலமான துனிசிய உணவு, இதில் பட்டாணி, ரொட்டி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, சீரகம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் காரமான ஹாரிஸ் சாஸ் ஆகியவை அடங்கும். பொதுவாக வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது. லப்லாபியை சுவைக்க குறைந்தபட்சம் துனிசியாவிற்கு வருகை தரலாம்.