கொத்தமல்லி கீரைகள் ஒரு மாயாஜால சுவை மற்றும் பீன் உணவுகளுக்கு சிறந்த பங்காளியாக அறியப்படுகிறது. ஆனால் இந்த மணம் நிறைந்த பச்சை நிறத்தின் சாத்தியக்கூறுகள் சமையல் வரம்புகளுக்கு அப்பாற்பட்டவை. பண்டைய கிரேக்கத்தில், கொத்தமல்லி எண்ணெய் வாசனை திரவியமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இடைக்காலத்தில், ரோமானியர்கள் துர்நாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராட கொத்தமல்லியைப் பயன்படுத்தினர். இன்று, கொத்தமல்லி இயற்கை மருத்துவர்களால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பல தீவிர ஆய்வுகள் இந்த பச்சை நிறத்தின் பண்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன.
கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி விதைகள்) உடலில் இருந்து நச்சு உலோகங்களை வெளியேற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த நச்சுத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. கொத்தமல்லியிலிருந்து வரும் இரசாயன சேர்மங்கள் உலோக மூலக்கூறுகளைப் பிடித்து திசுக்களில் இருந்து நீக்குகின்றன. பாதரசத்திற்கு ஆளானவர்கள், அதிக அளவு கொத்தமல்லியைத் தொடர்ந்து உட்கொண்ட பிறகு, திசைதிருப்பல் உணர்வுகள் குறைவதைக் கவனித்திருக்கிறார்கள்.
கொத்தமல்லியின் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
இந்தியாவின் தமிழகத்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள், கொத்தமல்லியை நீரிழிவு நோய்க்கு மருந்தாகக் கருதலாம் என்று குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
கொத்தமல்லி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பச்சை கொத்தமல்லி ஒரு அமைதியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கொத்தமல்லி விதை எண்ணெய் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க எடுக்கப்படுகிறது.
பிரேசிலின் தி டெண்டல் ஸ்கூல் ஆஃப் பைராசிகாபாவில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, கொத்தமல்லி எண்ணெயின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளை அடையாளம் கண்டு, வாய்வழி கலவைகளில் சேர்க்கப்பட்டது.
பல நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக கொத்தமல்லியின் செயல்பாடு கண்டறியப்பட்டது.
கொத்தமல்லியை நீங்களே வளர்க்கலாம்
நீங்கள் ஒரு பெரிய தோட்டக்காரராக இல்லாவிட்டாலும், கொத்தமல்லி நடவு செய்வதற்கு அதிக திறமை தேவையில்லை. அவளுக்கு அதிக இடம் தேவையில்லை, ஆனால் சூரியனை நேசிக்கிறாள். கரிம கீரைகள் விலை உயர்ந்தவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் சிறிது பணத்தை சேமிக்க முடியும். கூடுதலாக, எப்போதும் புதிய மசாலா புதர்களை கையில் வைத்திருப்பது வசதியானது.