கலோரி மாட்டிறைச்சி குச்சிகள், புகைபிடித்தன. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு550 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி32.7%5.9%306 கிராம்
புரதங்கள்21.5 கிராம்76 கிராம்28.3%5.1%353 கிராம்
கொழுப்புகள்49.6 கிராம்56 கிராம்88.6%16.1%113 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்5.4 கிராம்219 கிராம்2.5%0.5%4056 கிராம்
நீர்19.1 கிராம்2273 கிராம்0.8%0.1%11901 கிராம்
சாம்பல்4.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.13 μg900 μg1.4%0.3%6923 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.15 மிகி5 மிகி3%0.5%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.141 மிகி1.5 மிகி9.4%1.7%1064 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.436 மிகி1.8 மிகி24.2%4.4%413 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.328 மிகி5 மிகி6.6%1.2%1524 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.205 மிகி2 மிகி10.3%1.9%976 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1 μg3 μg33.3%6.1%300 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்6.8 மிகி90 மிகி7.6%1.4%1324 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.54 மிகி20 மிகி22.7%4.1%441 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே257 மிகி2500 மிகி10.3%1.9%973 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.68 மிகி1000 மிகி6.8%1.2%1471 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.21 மிகி400 மிகி5.3%1%1905 கிராம்
சோடியம், நா1531 மிகி1300 மிகி117.8%21.4%85 கிராம்
சல்பர், எஸ்215 மிகி1000 மிகி21.5%3.9%465 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி180 மிகி800 மிகி22.5%4.1%444 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe3.4 மிகி18 மிகி18.9%3.4%529 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.086 மிகி2 மிகி4.3%0.8%2326 கிராம்
காப்பர், கு130 μg1000 μg13%2.4%769 கிராம்
துத்தநாகம், Zn2.42 மிகி12 மிகி20.2%3.7%496 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.522 கிராம்~
வேலின்0.95 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.53 கிராம்~
Isoleucine0.818 கிராம்~
லூசின்1.473 கிராம்~
லைசின்1.518 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.454 கிராம்~
திரியோனின்0.832 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.184 கிராம்~
பினிலலனைன்0.801 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.47 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.979 கிராம்~
கிளைசின்2.16 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.037 கிராம்~
புரோலீன்1.463 கிராம்~
செரைன்0.894 கிராம்~
டைரோசின்0.596 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.291 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு133 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்20.8 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.01 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.33 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்1.43 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்11.77 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்7.26 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்20.47 கிராம்நிமிடம் 16.8121.8%22.1%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்2.3 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)17.91 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.25 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்4.42 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய39.5%7.2%
18: 2 லினோலிக்4.03 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.38 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.01 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.38 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய42.2%7.7%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்4.04 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய86%15.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 550 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (155.9 கிலோகலோரி)
  • குச்சி = 20 கிராம் (110 கிலோகலோரி)
மாட்டிறைச்சி குச்சிகள், புகைபிடித்த வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 24,2%, வைட்டமின் பி 12 - 33,3%, வைட்டமின் பிபி - 22,7%, பாஸ்பரஸ் - 22,5%, இரும்பு - 18,9%, தாமிரம் - 13% , துத்தநாகம் - 20,2%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 550 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன மாட்டிறைச்சி குச்சிகள், புகைபிடித்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மாட்டிறைச்சி குச்சிகள், புகைபிடித்த

ஒரு பதில் விடவும்