ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 150 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 8.9% | 5.9% | 1123 கிராம் |
| புரதங்கள் | 23.2 கிராம் | 76 கிராம் | 30.5% | 20.3% | 328 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 5.9 கிராம் | 56 கிராம் | 10.5% | 7% | 949 கிராம் |
| நீர் | 66.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.9% | 1.9% | 3408 கிராம் |
| சாம்பல் | 3.2 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.5% | 15000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 3.7% | 1800 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 8.5 மிகி | 20 மிகி | 42.5% | 28.3% | 235 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| கால்சியம், சி.ஏ. | 60 மிகி | 1000 மிகி | 6% | 4% | 1667 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 232 மிகி | 1000 மிகி | 23.2% | 15.5% | 431 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 1.8 மிகி | 18 மிகி | 10% | 6.7% | 1000 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 150 கிலோகலோரி.
சினூக் சால்மன், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பிபி - 42,5%
- வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சினூக் சால்மன் என்றால் என்ன, கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், சினூக் சால்மன், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட ...