கலோரி சினூக், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, உப்பு. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு430 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி25.5%5.9%392 கிராம்
புரதங்கள்39.9 கிராம்76 கிராம்52.5%12.2%190 கிராம்
கொழுப்புகள்30 கிராம்56 கிராம்53.6%12.5%187 கிராம்
நீர்23.6 கிராம்2273 கிராம்1%0.2%9631 கிராம்
சாம்பல்3.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.06 மிகி1.5 மிகி4%0.9%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.28 மிகி1.8 மிகி15.6%3.6%643 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை11.8 மிகி20 மிகி59%13.7%169 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே700 மிகி2500 மிகி28%6.5%357 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.23 மிகி1000 மிகி2.3%0.5%4348 கிராம்
சோடியம், நா693 மிகி1300 மிகி53.3%12.4%188 கிராம்
சல்பர், எஸ்399 மிகி1000 மிகி39.9%9.3%251 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe4.5 மிகி18 மிகி25%5.8%400 கிராம்
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு107 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்6.97 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்16.9 கிராம்நிமிடம் 16.8100.6%23.4%
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.35 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய3.1%0.7%
18: 2 லினோலிக்0.35 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.35 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய7.4%1.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 430 கிலோகலோரி.

சினூக் சால்மன், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, உப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 15,6%, வைட்டமின் பிபி - 59%, பொட்டாசியம் - 28%, இரும்பு - 25%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 430 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சினூக் சால்மன் எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, உப்பு, கலோரிகள், சத்துக்கள், சினூக் சால்மன், கிங் சால்மன், அலாஸ்கா, உப்பு

ஒரு பதில் விடவும்