உணவு மற்றும் மனநிலையை இணைக்கும் 6 உண்மைகள்
நீங்கள் மோசமான, மாசுபடுத்தும் உணவை சாப்பிட்டால், நீங்கள் ஒடுக்கப்பட்டதாக உணருவீர்கள். ஆரோக்கியமான உணவுகள் ஒளி நிறைந்த வாழ்க்கையைத் திறக்கும். எப்போதும் நல்ல மனநிலையில் இருக்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?
இரண்டு வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன: சிக்கலான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சில கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, இதில் பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது. இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை, இரத்த நாளங்களை மாசுபடுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் குறைகிறது. இன்னும் மோசமானது, வெள்ளை சர்க்கரை, வெள்ளை மாவு அல்லது கார்ன் சிரப்பில் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நரம்பியக்கடத்திகளின் சரியான வெளியீட்டில் தலையிடுவதன் மூலம் மூளையின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு நன்றி, உடல் செரோடோனின் உற்பத்தி செய்கிறது, இது ஒரு நல்ல மனநிலைக்கு பொறுப்பாகும் மற்றும் தூக்கம் மற்றும் விழிப்புணர்வை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. காய்கறிகள், பழங்கள், பசையம் இல்லாத தானியங்களான குயினோவா மற்றும் பக்வீட் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் மனநிலைக்கு ஏற்றவை.
பசையம் என்பது கோதுமையில் காணப்படும் ஜீரணிக்க முடியாத புரதமாகும். பசையம் இல்லாத லேபிள் ஒரு மார்க்கெட்டிங் தந்திரமா அல்லது வேறு ஏதாவதுதா? பலருக்கு பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லை, இது அவர்களுக்கு மனநிலை மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது ஏன் நடக்கிறது?
பசையம் மூளையில் டிரிப்டோபான் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. டிரிப்டோபன் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் மற்றும் செரோடோனின் மற்றும் மெலடோனின் உற்பத்திக்கு முக்கியமானது. இந்த இரண்டு நரம்பியக்கடத்திகளும் மனநிலை சமநிலையில் நேரடிப் பங்கு வகிக்கின்றன. பசையம் தைராய்டையும் பாதிக்கிறது, மேலும் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் கைகோர்த்து செல்கின்றன. பசையம் தவிர்க்கவும் மற்றும் குயினோவா மற்றும் பக்வீட் போன்ற தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.
உங்கள் மூளை வேலை செய்ய எழுந்தவுடன் ஒரு கப் காபி குடிக்கிறீர்களா? காஃபின் அவர்களுக்கு ஆற்றலைத் தரும் என்று பலர் நம்பினாலும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. கலோரிகள் மட்டுமே ஆற்றலின் ஒரே ஆதாரம். காஃபின் அதிகமாக உட்கொள்வது சோர்வை மட்டுமே ஏற்படுத்துகிறது.
காபி ஒரு தற்காலிக மனநிலை ஊக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்றாலும், அதன் துஷ்பிரயோகம் எதிர் விளைவுக்கு வழிவகுக்கிறது - பதட்டம் மற்றும் பதட்டம். ஒரு சைக்கோட்ரோபிக் மருந்தாக, காபி மூளையில் அடினோசின் ஏற்பிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் மனச்சோர்வு வரை எதிர்மறையான மன அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.
விழித்திருக்க, போதுமான தூக்கம், உடற்பயிற்சி, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.
நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட தொழில்துறை உணவுகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் மோசமான மனநிலையில் இருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். இந்த உணவுகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இல்லை. முழு உணவுகளும் மக்களின் உணவில் மிகவும் குறைவு. ஆனால் அவை சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் மேம்படுத்தும்.
தைராய்டு சுரப்பி ஹார்மோன்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மனநிலைக்கு பொறுப்பானவை உட்பட. சோகம் தைராய்டு பிரச்சனையின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். இந்த நோய்களால், ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். தைராய்டு சுரப்பியை ஆதரிக்கும் மிக முக்கியமான பொருள் அயோடின். ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவில் அயோடின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். எனவே, நல்ல மனநிலையை பராமரிக்க அயோடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
இனிப்புகளின் தேக்கத்தைக் கண்டுபிடித்ததற்காக உங்கள் குழந்தையைத் திட்டுவதற்கு முன், மிதமான அளவு சாக்லேட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சரியான வகையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆர்கானிக் டார்க் சாக்லேட், குறைந்தது 65-70% கோகோ உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மூளை தூண்டுதலுக்கு அவசியம். இதில் டைரமைன் மற்றும் ஃபெனெதிலமைன் ஆகிய இரண்டு ஆற்றல்மிக்க சேர்மங்களும் உள்ளன, அவை மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி அமைப்பு உணவுக்கும் மனநிலைக்கும் உள்ள தொடர்பை சுட்டிக்காட்டுகிறது. மனநலப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு மருந்துகள் எப்போதும் பொருத்தமானவை அல்ல. மூளையின் வடிவத்திற்கு தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கொடுக்கும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது போதுமானது.