ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 88 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.2% | 5.9% | 1914 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.49 கிராம் | 76 கிராம் | 0.6% | 0.7% | 15510 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 17.03 கிராம் | 219 கிராம் | 7.8% | 8.9% | 1286 கிராம் |
நீர் | 76.45 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.4% | 3.9% | 2973 கிராம் |
சாம்பல் | 0.37 கிராம் | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 112 மிகி | 2500 மிகி | 4.5% | 5.1% | 2232 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 27 மிகி | 1000 மிகி | 2.7% | 3.1% | 3704 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 12 மிகி | 400 மிகி | 3% | 3.4% | 3333 கிராம் |
சோடியம், நா | 23 மிகி | 1300 மிகி | 1.8% | 2% | 5652 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.5% | 0.6% | 20408 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 19 மிகி | 800 மிகி | 2.4% | 2.7% | 4211 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.72 மிகி | 18 மிகி | 4% | 4.5% | 2500 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.131 மிகி | 2 மிகி | 6.6% | 7.5% | 1527 கிராம் |
காப்பர், கு | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.08 மிகி | 12 மிகி | 0.7% | 0.8% | 15000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 14.95 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 7.57 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 7.38 கிராம் | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 88 கிலோகலோரி.
- கப் = 255 கிராம் (224.4 கிலோகலோரி)
- tbsp = 16 கிராம் (14.1 கிலோகலோரி)
- tsp = 5.3 கிராம் (4.7 kCal)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 88 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள பால்சாமிக் வினிகர், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பால்சாமிக் வினிகர்