ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 275 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 16.3% | 5.9% | 612 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.1% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.1% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 67.6 கிராம் | 219 கிராம் | 30.9% | 11.2% | 324 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.6 கிராம் | 20 கிராம் | 8% | 2.9% | 1250 கிராம் |
நீர் | 29.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.3% | 0.5% | 7758 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 கிராம் |
பீட்டா கரோட்டின் | 0.03 மிகி | 5 மிகி | 0.6% | 0.2% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.3% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 0.2% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 27.5 மிகி | 90 மிகி | 30.6% | 11.1% | 327 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 0.5% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.2% | 20000 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 122 மிகி | 2500 மிகி | 4.9% | 1.8% | 2049 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 14 மிகி | 1000 மிகி | 1.4% | 0.5% | 7143 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11 மிகி | 400 மிகி | 2.8% | 1% | 3636 கிராம் |
சோடியம், நா | 12 மிகி | 1300 மிகி | 0.9% | 0.3% | 10833 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 11 மிகி | 800 மிகி | 1.4% | 0.5% | 7273 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 0.2% | 18000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 67.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 275 கிலோகலோரி.
பிளாகுரண்ட் சாஸ் தலா 2-110 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 30,6%
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 275 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள கருப்பட்டி சாஸ் 2-110, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் 2-110 மணிக்கு கருப்பட்டி சாஸ்