கலோரி உள்ளடக்கம் சீன கசப்பு, உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த பழங்கள். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு19 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.1%5.8%8863 கிராம்
புரதங்கள்0.84 கிராம்76 கிராம்1.1%5.8%9048 கிராம்
கொழுப்புகள்0.18 கிராம்56 கிராம்0.3%1.6%31111 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.32 கிராம்219 கிராம்1.1%5.8%9440 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%52.6%1000 கிராம்
நீர்93.95 கிராம்2273 கிராம்4.1%21.6%2419 கிராம்
சாம்பல்0.71 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.6 μg900 μg0.7%3.7%15000 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.068 மிகி5 மிகி1.4%7.4%7353 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1323 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.051 மிகி1.5 மிகி3.4%17.9%2941 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.053 மிகி1.8 மிகி2.9%15.3%3396 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்10.8 மிகி500 மிகி2.2%11.6%4630 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.193 மிகி5 மிகி3.9%20.5%2591 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.041 மிகி2 மிகி2.1%11.1%4878 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்51 μg400 μg12.8%67.4%784 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்33 மிகி90 மிகி36.7%193.2%273 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.14 மிகி15 மிகி0.9%4.7%10714 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்4.8 μg120 μg4%21.1%2500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.28 மிகி20 மிகி1.4%7.4%7143 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே319 மிகி2500 மிகி12.8%67.4%784 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.9 மிகி1000 மிகி0.9%4.7%11111 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.16 மிகி400 மிகி4%21.1%2500 கிராம்
சோடியம், நா6 மிகி1300 மிகி0.5%2.6%21667 கிராம்
சல்பர், எஸ்8.4 மிகி1000 மிகி0.8%4.2%11905 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி36 மிகி800 மிகி4.5%23.7%2222 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.38 மிகி18 மிகி2.1%11.1%4737 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.086 மிகி2 மிகி4.3%22.6%2326 கிராம்
காப்பர், கு33 μg1000 μg3.3%17.4%3030 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%2.1%27500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.77 மிகி12 மிகி6.4%33.7%1558 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.95 கிராம்அதிகபட்சம் 100
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.014 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.01 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.004 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.033 கிராம்நிமிடம் 16.80.2%1.1%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.033 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.078 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.7%3.7%
18: 2 லினோலிக்0.078 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.078 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.7%8.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 19 கிலோகலோரி.

  • கப் (1/2 ″ துண்டுகள்) = 124 கிராம் (23.6 கிலோகலோரி)
  • 0,5 கப் (1/2 ″ துண்டுகள்) = 62 கிராம் (11.8 கிலோகலோரி)
சீன கசப்பு, உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த பழங்கள் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 9 - 12,8%, வைட்டமின் சி - 36,7%, பொட்டாசியம் - 12,8%
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 19 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் சீன கசப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த பழங்கள், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் சீன கசப்பு, உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த பழங்கள்

ஒரு பதில் விடவும்