ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு63 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3.7%5.9%2673 கிராம்
புரதங்கள்0.09 கிராம்76 கிராம்0.1%0.2%84444 கிராம்
கொழுப்புகள்0.06 கிராம்56 கிராம்0.1%0.2%93333 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்15.25 கிராம்219 கிராம்7%11.1%1436 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%7.9%2000 கிராம்
நீர்83.51 கிராம்2273 கிராம்3.7%5.9%2722 கிராம்
சாம்பல்0.09 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
லிகோபீனே35 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.003 மிகி1.5 மிகி0.2%0.3%50000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.003 மிகி1.8 மிகி0.2%0.3%60000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்1.1 மிகி500 மிகி0.2%0.3%45455 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.08 மிகி5 மிகி1.6%2.5%6250 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.01 மிகி2 மிகி0.5%0.8%20000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்3 μg400 μg0.8%1.3%13333 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்21.1 மிகி90 மிகி23.4%37.1%427 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.05 மிகி15 மிகி0.3%0.5%30000 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1 μg120 μg0.8%1.3%12000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.17 மிகி20 மிகி0.9%1.4%11765 கிராம்
betaine0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே39 மிகி2500 மிகி1.6%2.5%6410 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.8 மிகி1000 மிகி0.8%1.3%12500 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.2 மிகி400 மிகி0.5%0.8%20000 கிராம்
சோடியம், நா6 மிகி1300 மிகி0.5%0.8%21667 கிராம்
சல்பர், எஸ்0.9 மிகி1000 மிகி0.1%0.2%111111 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி2 மிகி800 மிகி0.3%0.5%40000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.38 மிகி18 மிகி2.1%3.3%4737 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.058 மிகி2 மிகி2.9%4.6%3448 கிராம்
காப்பர், கு17 μg1000 μg1.7%2.7%5882 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.03 மிகி12 மிகி0.3%0.5%40000 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)12.95 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)5.65 கிராம்~
மோற்றோசு1.47 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.07 கிராம்~
பிரக்டோஸ்5.76 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.02 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.02 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.2%
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.01 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.1%0.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 63 கிலோகலோரி.

  • கப் = 251 கிராம் (158.1 கிலோகலோரி)
கொய்யா தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 23,4%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 63 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள கொய்யா தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கொய்யா தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட

ஒரு பதில் விடவும்