ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 33 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2% | 6.1% | 5103 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.8 கிராம் | 76 கிராம் | 1.1% | 3.3% | 9500 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.4 கிராம் | 56 கிராம் | 0.7% | 2.1% | 14000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 7.49 கிராம் | 219 கிராம் | 3.4% | 10.3% | 2924 கிராம் |
நீர் | 90.81 கிராம் | 2273 கிராம் | 4% | 12.1% | 2503 கிராம் |
சாம்பல் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 75 μg | 900 μg | 8.3% | 25.2% | 1200 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 6.1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.04 மிகி | 1.8 மிகி | 2.2% | 6.7% | 4500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 26.3 மிகி | 90 மிகி | 29.2% | 88.5% | 342 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.3 மிகி | 20 மிகி | 1.5% | 4.5% | 6667 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 103 மிகி | 2500 மிகி | 4.1% | 12.4% | 2427 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 9 மிகி | 1000 மிகி | 0.9% | 2.7% | 11111 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 12 மிகி | 400 மிகி | 3% | 9.1% | 3333 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.6% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 8 மிகி | 1000 மிகி | 0.8% | 2.4% | 12500 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 11 மிகி | 800 மிகி | 1.4% | 4.2% | 7273 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 3.3% | 9000 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 33 கிலோகலோரி.
- கப் = 173 கிராம் (57.1 கிலோகலோரி)
- பழம் மறுக்காமல் = 7 கிராம் (2.3 கிலோகலோரி)
பிடாங்கா (சுரினாமீஸ் செர்ரி), மூல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 29,2%
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 33 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பிடாங்கா (சுரினாமஸ் செர்ரி) எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, மூல, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பிடாங்காவின் பயனுள்ள பண்புகள் (சுரினாமீஸ் செர்ரி), மூல