கலோரி உள்ளடக்கம் குயினோவா (வெள்ளை சீஸ்), வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு32 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.9%5.9%5263 கிராம்
புரதங்கள்3.2 கிராம்76 கிராம்4.2%13.1%2375 கிராம்
கொழுப்புகள்0.7 கிராம்56 கிராம்1.3%4.1%8000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.9 கிராம்219 கிராம்1.3%4.1%7552 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.1 கிராம்20 கிராம்10.5%32.8%952 கிராம்
நீர்88.9 கிராம்2273 கிராம்3.9%12.2%2557 கிராம்
சாம்பல்2.2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.391 μg900 μg43.4%135.6%230 கிராம்
ஆல்பா கரோட்டின்4 μg~
பீட்டா கரோட்டின்4.688 மிகி5 மிகி93.8%293.1%107 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1857 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.1 மிகி1.5 மிகி6.7%20.9%1500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.26 மிகி1.8 மிகி14.4%45%692 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்0.5 மிகி500 மிகி0.1%0.3%100000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.062 மிகி5 மிகி1.2%3.8%8065 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.174 மிகி2 மிகி8.7%27.2%1149 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்14 μg400 μg3.5%10.9%2857 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்37 மிகி90 மிகி41.1%128.4%243 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.85 மிகி15 மிகி12.3%38.4%811 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்494.2 μg120 μg411.8%1286.9%24 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.9 மிகி20 மிகி4.5%14.1%2222 கிராம்
betaine0.3 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே288 மிகி2500 மிகி11.5%35.9%868 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.258 மிகி1000 மிகி25.8%80.6%388 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.23 மிகி400 மிகி5.8%18.1%1739 கிராம்
சோடியம், நா29 மிகி1300 மிகி2.2%6.9%4483 கிராம்
சல்பர், எஸ்32 மிகி1000 மிகி3.2%10%3125 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி45 மிகி800 மிகி5.6%17.5%1778 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.7 மிகி18 மிகி3.9%12.2%2571 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.525 மிகி2 மிகி26.3%82.2%381 கிராம்
காப்பர், கு197 μg1000 μg19.7%61.6%508 கிராம்
செலினியம், சே0.9 μg55 μg1.6%5%6111 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3 மிகி12 மிகி2.5%7.8%4000 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.62 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.193 கிராம்~
வேலின்0.172 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.088 கிராம்~
Isoleucine0.193 கிராம்~
லூசின்0.267 கிராம்~
லைசின்0.27 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.037 கிராம்~
திரியோனின்0.124 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.029 கிராம்~
பினிலலனைன்0.126 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.245 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.329 கிராம்~
கிளைசின்0.19 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.397 கிராம்~
புரோலீன்0.17 கிராம்~
செரைன்0.152 கிராம்~
டைரோசின்0.134 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.068 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.052 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.041 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.004 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.131 கிராம்நிமிடம் 16.80.8%2.5%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.001 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.101 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.011 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.018 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.307 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய2.7%8.4%
18: 2 லினோலிக்0.274 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.032 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.001 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.032 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.6%11.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.275 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய5.9%18.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 32 கிலோகலோரி.

  • கப், நறுக்கிய = 180 கிராம் (57.6 கிலோகலோரி)
Quinoa (வெள்ளை துணி), வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 43,4%, பீட்டா கரோட்டின் - 93,8%, வைட்டமின் பி 2 - 14,4%, வைட்டமின் சி - 41,1%, வைட்டமின் ஈ - 12,3%, வைட்டமின் கே - 411,8%, பொட்டாசியம் - 11,5%, கால்சியம் - 25,8%, மாங்கனீஸ் - 26,3%, தாமிரம் - 19,7%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • பி-கரோட்டின் புரோவிடமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏக்கு சமம்.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 32 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள Quinoa (வெள்ளை சீஸ்), வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், Quinoa பயனுள்ள பண்புகள் (வெள்ளை சீஸ்), வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல்

ஒரு பதில் விடவும்