கலோரி உள்ளடக்கம் ட்ர out ட், அனைத்து வகைகளும். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு148 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.8%5.9%1138 கிராம்
புரதங்கள்20.77 கிராம்76 கிராம்27.3%18.4%366 கிராம்
கொழுப்புகள்6.61 கிராம்56 கிராம்11.8%8%847 கிராம்
நீர்71.42 கிராம்2273 கிராம்3.1%2.1%3183 கிராம்
சாம்பல்1.17 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.17 μg900 μg1.9%1.3%5294 கிராம்
ரெட்டினால்0.017 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.35 மிகி1.5 மிகி23.3%15.7%429 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.33 மிகி1.8 மிகி18.3%12.4%545 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்65 மிகி500 மிகி13%8.8%769 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்1.94 மிகி5 மிகி38.8%26.2%258 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%6.8%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்13 μg400 μg3.3%2.2%3077 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்7.79 μg3 μg259.7%175.5%39 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.5 மிகி90 மிகி0.6%0.4%18000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்3.9 μg10 μg39%26.4%256 கிராம்
வைட்டமின் டி 3, கோலேகால்சிஃபெரால்3.9 μg~
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%0.9%7500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.5 மிகி20 மிகி22.5%15.2%444 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே361 மிகி2500 மிகி14.4%9.7%693 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.43 மிகி1000 மிகி4.3%2.9%2326 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.22 மிகி400 மிகி5.5%3.7%1818 கிராம்
சோடியம், நா52 மிகி1300 மிகி4%2.7%2500 கிராம்
சல்பர், எஸ்207.7 மிகி1000 மிகி20.8%14.1%481 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி245 மிகி800 மிகி30.6%20.7%327 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.5 மிகி18 மிகி8.3%5.6%1200 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.851 மிகி2 மிகி42.6%28.8%235 கிராம்
காப்பர், கு188 μg1000 μg18.8%12.7%532 கிராம்
செலினியம், சே12.6 μg55 μg22.9%15.5%437 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.66 மிகி12 மிகி5.5%3.7%1818 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.243 கிராம்~
வேலின்1.07 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.611 கிராம்~
Isoleucine0.957 கிராம்~
லூசின்1.688 கிராம்~
லைசின்1.907 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.615 கிராம்~
திரியோனின்0.911 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.233 கிராம்~
பினிலலனைன்0.811 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.256 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்2.127 கிராம்~
கிளைசின்0.997 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.1 கிராம்~
புரோலீன்0.734 கிராம்~
செரைன்0.847 கிராம்~
டைரோசின்0.701 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.223 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு58 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்1.149 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.185 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.815 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.148 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்3.254 கிராம்நிமிடம் 16.819.4%13.1%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.701 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)1.44 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.28 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.83 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.499 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய13.4%9.1%
18: 2 லினோலிக்0.175 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.155 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.064 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.189 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -30.202 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.132 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய100%67.6%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (டிபிசி), ஒமேகா -30.183 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.528 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.364 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய7.7%5.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 148 கிலோகலோரி.

  • 3 அவுன்ஸ் = 85 கிராம் (125.8 கிலோகலோரி)
  • ஃபில்லட் = 79 கிராம் (116.9 கிலோகலோரி)
டிரவுட், அனைத்து வகைகளும் வைட்டமின் பி 1 - 23,3%, வைட்டமின் பி 2 - 18,3%, கோலின் - 13%, வைட்டமின் பி 5 - 38,8%, வைட்டமின் பி 12 - 259,7%, வைட்டமின் டி - 39% , வைட்டமின் பிபி - 22,5%, பொட்டாசியம் - 14,4%, பாஸ்பரஸ் - 30,6%, மாங்கனீசு - 42,6%, தாமிரம் - 18,8%, செலினியம் - 22,9%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்கிறது, எலும்பு கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளை செய்கிறது. வைட்டமின் டி இன் குறைபாடு எலும்புகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த டிமினரலைசேஷன், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 148 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ட்ர out ட் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அனைத்து வகையான, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், ட்ரவுட்டின் பயனுள்ள பண்புகள், அனைத்து வகைகளும்

ஒரு பதில் விடவும்