ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 88 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.2% | 5.9% | 1914 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.02 கிராம் | 76 கிராம் | 4% | 4.5% | 2517 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.77 கிராம் | 56 கிராம் | 1.4% | 1.6% | 7273 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 17.83 கிராம் | 219 கிராம் | 8.1% | 9.2% | 1228 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.9 கிராம் | 20 கிராம் | 14.5% | 16.5% | 690 கிராம் |
நீர் | 75 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.3% | 3.8% | 3031 கிராம் |
சாம்பல் | 0.48 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
பீட்டா கரோட்டின் | 0.001 மிகி | 5 மிகி | 500000 கிராம் | ||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 35 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.083 மிகி | 1.5 மிகி | 5.5% | 6.3% | 1807 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.07 மிகி | 1.8 மிகி | 3.9% | 4.4% | 2571 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.28 மிகி | 5 மிகி | 5.6% | 6.4% | 1786 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.178 மிகி | 2 மிகி | 8.9% | 10.1% | 1124 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 36 μg | 400 μg | 9% | 10.2% | 1111 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 6.3 மிகி | 90 மிகி | 7% | 8% | 1429 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.726 மிகி | 20 மிகி | 8.6% | 9.8% | 1159 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 213 மிகி | 2500 மிகி | 8.5% | 9.7% | 1174 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.5% | 25000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 18 மிகி | 400 மிகி | 4.5% | 5.1% | 2222 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.2% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 30.2 மிகி | 1000 மிகி | 3% | 3.4% | 3311 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 70 மிகி | 800 மிகி | 8.8% | 10% | 1143 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.41 மிகி | 18 மிகி | 2.3% | 2.6% | 4390 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.126 மிகி | 2 மிகி | 6.3% | 7.2% | 1587 கிராம் |
காப்பர், கு | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 4.1% | 2778 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.5% | 7857 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 14.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 27397 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.37 மிகி | 12 மிகி | 3.1% | 3.5% | 3243 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 9.09 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 0.35 கிராம் | ~ | |||
லாக்டோஸ் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
சுக்ரோஸ் | 8.5 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.123 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.173 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.083 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.121 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.326 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.128 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.063 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.121 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.021 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.141 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.276 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.229 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.119 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.596 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.274 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.143 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.115 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.184 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.159 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
20: 0 அராச்சினிக் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.182 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 1.1% | 1.3% | |
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.182 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.342 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 3.1% | 3.5% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.329 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.014 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 1.6% | 1.8% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.329 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 7% | 8% |
ஆற்றல் மதிப்பு 88 கிலோகலோரி.
- 0,5 கப் = 82 கிராம் (72.2 கிலோகலோரி)
- தொகுப்பு (10 அவுன்ஸ்) = 284 கிராம் (249.9 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 88 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், வெள்ளை சர்க்கரை சோளம், உறைந்த, புதிய வெட்டு தானியங்கள், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் வெள்ளை சர்க்கரை சோளம், உறைந்த, புதிய வெட்டு தானியங்கள்