கலோரி துரித உணவு, முட்டைக்கோஸ் சாலட். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு153 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி9.1%5.9%1101 கிராம்
புரதங்கள்0.95 கிராம்76 கிராம்1.3%0.8%8000 கிராம்
கொழுப்புகள்9.91 கிராம்56 கிராம்17.7%11.6%565 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்12.99 கிராம்219 கிராம்5.9%3.9%1686 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.9 கிராம்20 கிராம்9.5%6.2%1053 கிராம்
நீர்73.42 கிராம்2273 கிராம்3.2%2.1%3096 கிராம்
சாம்பல்0.84 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.28 μg900 μg3.1%2%3214 கிராம்
ரெட்டினால்0.028 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.026 மிகி1.5 மிகி1.7%1.1%5769 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.02 மிகி1.8 மிகி1.1%0.7%9000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.246 மிகி5 மிகி4.9%3.2%2033 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.112 மிகி2 மிகி5.6%3.7%1786 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.01 μg3 μg0.3%0.2%30000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்14.6 மிகி90 மிகி16.2%10.6%616 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.54 மிகி15 மிகி3.6%2.4%2778 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.04 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்4.79 மிகி~
டோகோபெரோல்1.64 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்70.9 μg120 μg59.1%38.6%169 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.206 மிகி20 மிகி1%0.7%9709 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே129 மிகி2500 மிகி5.2%3.4%1938 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.30 மிகி1000 மிகி3%2%3333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.8 மிகி400 மிகி2%1.3%5000 கிராம்
சோடியம், நா203 மிகி1300 மிகி15.6%10.2%640 கிராம்
சல்பர், எஸ்9.5 மிகி1000 மிகி1%0.7%10526 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி20 மிகி800 மிகி2.5%1.6%4000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.22 மிகி18 மிகி1.2%0.8%8182 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.102 மிகி2 மிகி5.1%3.3%1961 கிராம்
காப்பர், கு15 μg1000 μg1.5%1%6667 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.14 மிகி12 மிகி1.2%0.8%8571 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)12.19 கிராம்அதிகபட்சம் 100
கேலக்டோஸ்0.09 கிராம்~
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)1.69 கிராம்~
சுக்ரோஸ்8.96 கிராம்~
பிரக்டோஸ்1.44 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு4 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.037 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
மோனோசாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.008 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்1.599 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.002 கிராம்~
6: 0 நைலான்0.005 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.004 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.007 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.005 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.002 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.037 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.016 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.438 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.032 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.034 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.016 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.671 கிராம்நிமிடம் 16.815.9%10.4%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.018 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.018 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.008 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)2.232 கிராம்~
18: 1 சிஸ்2.227 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.005 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.4 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.008 கிராம்~
22: 1 சிஸ்0.006 கிராம்~
22: 1 டிரான்ஸ்0.003 கிராம்~
24: 1 நெர்வோனிக், சிஸ் (ஒமேகா -9)0.004 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்5.348 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய47.8%31.2%
18: 2 லினோலிக்5.021 கிராம்~
18: 2 டிரான்ஸ் ஐசோமர், தீர்மானிக்கப்படவில்லை0.029 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்4.979 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.013 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.302 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.279 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.024 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.003 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.002 கிராம்~
20: 3 ஈகோசாட்ரைன்0.007 கிராம்~
20: 3 ஒமேகா -60.006 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.004 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -30.006 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.289 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய32.1%21%
22: 4 டோகோசாடெட்ரீன், ஒமேகா -60.001 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.001 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்5.016 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய100%65.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 153 கிலோகலோரி.

  • 0,75 கப் = 99 கிராம் (151.5 கிலோகலோரி)
துரித உணவு, முட்டைக்கோஸ் சாலட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 16,2%, வைட்டமின் கே - 59,1%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 153 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், துரித உணவு எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், முட்டைக்கோஸ் சாலட், கலோரிகள், சத்துக்கள், துரித உணவின் பயனுள்ள பண்புகள், முட்டைக்கோஸ் சாலட்

ஒரு பதில் விடவும்