கலோரி லிட்டில் சீசர்ஸ், பெப்பெரோனி பிஸ்ஸா, ஒரு பெரிய உறைந்த மேலோட்டத்தில், 14 “. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு265 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15.7%5.9%635 கிராம்
புரதங்கள்12.93 கிராம்76 கிராம்17%6.4%588 கிராம்
கொழுப்புகள்10.81 கிராம்56 கிராம்19.3%7.3%518 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்27.53 கிராம்219 கிராம்12.6%4.8%795 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.5 கிராம்20 கிராம்7.5%2.8%1333 கிராம்
நீர்44.98 கிராம்2273 கிராம்2%0.8%5053 கிராம்
சாம்பல்2.25 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.65 μg900 μg7.2%2.7%1385 கிராம்
ரெட்டினால்0.059 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.373 மிகி1.5 மிகி24.9%9.4%402 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.28 மிகி1.8 மிகி15.6%5.9%643 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.483 மிகி5 மிகி9.7%3.7%1035 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.46 μg3 μg15.3%5.8%652 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.81 மிகி15 மிகி5.4%2%1852 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.05 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்1.13 மிகி~
டோகோபெரோல்0.34 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்7.1 μg120 μg5.9%2.2%1690 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.767 மிகி20 மிகி18.8%7.1%531 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே173 மிகி2500 மிகி6.9%2.6%1445 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.201 மிகி1000 மிகி20.1%7.6%498 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.27 மிகி400 மிகி6.8%2.6%1481 கிராம்
சோடியம், நா492 மிகி1300 மிகி37.8%14.3%264 கிராம்
சல்பர், எஸ்129.3 மிகி1000 மிகி12.9%4.9%773 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி215 மிகி800 மிகி26.9%10.2%372 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.3 மிகி18 மிகி12.8%4.8%783 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.316 மிகி2 மிகி15.8%6%633 கிராம்
காப்பர், கு121 μg1000 μg12.1%4.6%826 கிராம்
செலினியம், சே30.9 μg55 μg56.2%21.2%178 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.57 மிகி12 மிகி13.1%4.9%764 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்22.3 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.39 கிராம்அதிகபட்சம் 100
கேலக்டோஸ்0.13 கிராம்~
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.86 கிராம்~
லாக்டோஸ்0.07 கிராம்~
மோற்றோசு1.35 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.97 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.52 கிராம்~
வேலின்0.64 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.342 கிராம்~
Isoleucine0.515 கிராம்~
லூசின்1.066 கிராம்~
லைசின்0.795 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.275 கிராம்~
திரியோனின்0.369 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.11 கிராம்~
பினிலலனைன்0.661 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.403 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.842 கிராம்~
கிளைசின்0.384 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.689 கிராம்~
புரோலீன்1.026 கிராம்~
செரைன்0.751 கிராம்~
டைரோசின்0.456 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.463 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு26 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்4.314 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
8: 0 கேப்ரிலிக்0.061 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.138 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.158 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.56 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.056 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்2.274 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.043 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.997 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.019 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.009 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்3.151 கிராம்நிமிடம் 16.818.8%7.1%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.046 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.148 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)2.925 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.032 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.756 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய15.7%5.9%
18: 2 லினோலிக்1.557 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.177 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.177 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.008 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.014 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.177 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய19.7%7.4%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.579 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய33.6%12.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 265 கிலோகலோரி.

  • ஸ்லைஸ் = 104 கிராம் (275.6 கிலோகலோரி)
  • பை = 938 கிராம் (2485.7 கிலோகலோரி)
லிட்டில் சீசர்கள், “பெப்பரோனி பிஸ்ஸா”, ஒரு பெரிய உறைந்த மேலோடு, 14 ” வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 24,9%, வைட்டமின் பி 2 - 15,6%, வைட்டமின் பி 12 - 15,3%, வைட்டமின் பிபி - 18,8%, கால்சியம் - 20,1%, பாஸ்பரஸ் - 26,9 , 12,8%, இரும்பு - 15,8%, மாங்கனீசு - 12,1%, தாமிரம் - 56,2%, செலினியம் - 13,1%, துத்தநாகம் - XNUMX%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 265 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சிறிய சீசர்கள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், பெப்பரோனி பீஸ்ஸா, ஒரு பெரிய உறைந்த மேலோடு, 14 அங்குலங்கள், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், சிறிய சீசர்களின் பயனுள்ள பண்புகள், பெப்பரோனி பிஸ்ஸா ”, பெரிய அளவில் உறைந்த மேலோடு, 14 அங்குலம்

ஒரு பதில் விடவும்