கலோரி தாமரை விதைகள், மூல. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு89 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.3%6%1892 கிராம்
புரதங்கள்4.13 கிராம்76 கிராம்5.4%6.1%1840 கிராம்
கொழுப்புகள்0.53 கிராம்56 கிராம்0.9%1%10566 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்17.28 கிராம்219 கிராம்7.9%8.9%1267 கிராம்
நீர்77 கிராம்2273 கிராம்3.4%3.8%2952 கிராம்
சாம்பல்1.07 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.1 μg900 μg0.1%0.1%90000 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.171 மிகி1.5 மிகி11.4%12.8%877 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.04 மிகி1.8 மிகி2.2%2.5%4500 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.228 மிகி5 மிகி4.6%5.2%2193 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.168 மிகி2 மிகி8.4%9.4%1190 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்28 μg400 μg7%7.9%1429 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.429 மிகி20 மிகி2.1%2.4%4662 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே367 மிகி2500 மிகி14.7%16.5%681 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.44 மிகி1000 மிகி4.4%4.9%2273 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.56 மிகி400 மிகி14%15.7%714 கிராம்
சோடியம், நா1 மிகி1300 மிகி0.1%0.1%130000 கிராம்
சல்பர், எஸ்41.3 மிகி1000 மிகி4.1%4.6%2421 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி168 மிகி800 மிகி21%23.6%476 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.95 மிகி18 மிகி5.3%6%1895 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.621 மிகி2 மிகி31.1%34.9%322 கிராம்
காப்பர், கு94 μg1000 μg9.4%10.6%1064 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.28 மிகி12 மிகி2.3%2.6%4286 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.338 கிராம்~
வேலின்0.266 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.115 கிராம்~
Isoleucine0.205 கிராம்~
லூசின்0.326 கிராம்~
லைசின்0.264 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.072 கிராம்~
திரியோனின்0.2 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.059 கிராம்~
பினிலலனைன்0.206 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.239 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.505 கிராம்~
கிளைசின்0.221 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.957 கிராம்~
புரோலீன்0.344 கிராம்~
செரைன்0.252 கிராம்~
டைரோசின்0.1 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.054 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.088 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.077 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.104 கிராம்நிமிடம் 16.80.6%0.7%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.062 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.012 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.031 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.312 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய2.8%3.1%
18: 2 லினோலிக்0.285 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.027 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.027 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3%3.4%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.285 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய6.1%6.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 89 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (25.2 கிலோகலோரி)
தாமரை விதைகள், மூல வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 11,4%, பொட்டாசியம் - 14,7%, மெக்னீசியம் - 14%, பாஸ்பரஸ் - 21%, மாங்கனீசு - 31,1%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 89 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தாமரை விதைகளின் நன்மைகள் என்ன, மூல, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், தாமரை விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகள், பச்சை

ஒரு பதில் விடவும்