கலோரி விதைகள் பானம் ப்ரோசிமம், மூல. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு217 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி12.9%5.9%776 கிராம்
புரதங்கள்5.97 கிராம்76 கிராம்7.9%3.6%1273 கிராம்
கொழுப்புகள்0.99 கிராம்56 கிராம்1.8%0.8%5657 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்46.28 கிராம்219 கிராம்21.1%9.7%473 கிராம்
நீர்45 கிராம்2273 கிராம்2%0.9%5051 கிராம்
சாம்பல்1.76 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.12 μg900 μg1.3%0.6%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.055 மிகி1.5 மிகி3.7%1.7%2727 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.055 மிகி1.8 மிகி3.1%1.4%3273 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்1.103 மிகி5 மிகி22.1%10.2%453 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.403 மிகி2 மிகி20.2%9.3%496 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்66 μg400 μg16.5%7.6%606 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்27.4 மிகி90 மிகி30.4%14%328 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.88 மிகி20 மிகி4.4%2%2273 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே1183 மிகி2500 மிகி47.3%21.8%211 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.98 மிகி1000 மிகி9.8%4.5%1020 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.68 மிகி400 மிகி17%7.8%588 கிராம்
சோடியம், நா31 மிகி1300 மிகி2.4%1.1%4194 கிராம்
சல்பர், எஸ்59.7 மிகி1000 மிகி6%2.8%1675 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி67 மிகி800 மிகி8.4%3.9%1194 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.09 மிகி18 மிகி11.6%5.3%861 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.178 மிகி2 மிகி8.9%4.1%1124 கிராம்
காப்பர், கு1444 μg1000 μg144.4%66.5%69 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.13 மிகி12 மிகி9.4%4.3%1062 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.549 கிராம்~
வேலின்0.578 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.091 கிராம்~
Isoleucine0.338 கிராம்~
லூசின்0.647 கிராம்~
லைசின்0.26 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.035 கிராம்~
திரியோனின்0.232 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.162 கிராம்~
பினிலலனைன்0.282 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.271 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.659 கிராம்~
கிளைசின்0.375 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.835 கிராம்~
புரோலீன்0.297 கிராம்~
செரைன்0.4 கிராம்~
டைரோசின்0.439 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.093 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.267 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.177 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.09 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.126 கிராம்நிமிடம் 16.80.8%0.4%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.005 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.121 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.527 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய4.7%2.2%
18: 2 லினோலிக்0.406 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.122 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.122 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய13.6%6.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.406 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய8.6%4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 217 கிலோகலோரி.

  • oz (8-14 விதைகள்) = 28.35 கிராம் (61.5 கிலோகலோரி)
டோசிமம் பானத்தின் விதைகள், பச்சையாக வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 5 - 22,1%, வைட்டமின் பி 6 - 20,2%, வைட்டமின் பி 9 - 16,5%, வைட்டமின் சி - 30,4%, பொட்டாசியம் - 47,3%, மெக்னீசியம் - 17 %, இரும்பு - 11,6%, தாமிரம் - 144,4%
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 217 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரோசிமம் விதைகளை குடிப்பதால் என்ன நன்மைகள், பச்சையாக, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் புரோசிமம் விதைகள், பச்சையாக குடிப்பது

ஒரு பதில் விடவும்