கலோரிகள் ப்ளூபெர்ரி மஃபின்கள், தொழில்துறை செய்யப்பட்டவை, (மினி-மஃபின்கள் உட்பட). வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு375 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி22.3%5.9%449 கிராம்
புரதங்கள்4.49 கிராம்76 கிராம்5.9%1.6%1693 கிராம்
கொழுப்புகள்16.07 கிராம்56 கிராம்28.7%7.7%348 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்51.9 கிராம்219 கிராம்23.7%6.3%422 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%1.5%1818 கிராம்
நீர்24.96 கிராம்2273 கிராம்1.1%0.3%9107 கிராம்
சாம்பல்1.46 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.21 μg900 μg2.3%0.6%4286 கிராம்
ரெட்டினால்0.021 மிகி~
பீட்டா கரோட்டின்0.002 மிகி5 மிகி250000 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்1 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்37 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.168 மிகி1.5 மிகி11.2%3%893 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.163 மிகி1.8 மிகி9.1%2.4%1104 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்92.5 மிகி500 மிகி18.5%4.9%541 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.47 மிகி5 மிகி9.4%2.5%1064 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.04 மிகி2 மிகி2%0.5%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்73 μg400 μg18.3%4.9%548 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.16 μg3 μg5.3%1.4%1875 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.9 மிகி90 மிகி1%0.3%10000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%0.3%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.63 மிகி15 மிகி10.9%2.9%920 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.19 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்9.06 மிகி~
டோகோபெரோல்3.47 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்39.2 μg120 μg32.7%8.7%306 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.418 மிகி20 மிகி7.1%1.9%1410 கிராம்
betaine6.8 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே121 மிகி2500 மிகி4.8%1.3%2066 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.44 மிகி1000 மிகி4.4%1.2%2273 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.10 மிகி400 மிகி2.5%0.7%4000 கிராம்
சோடியம், நா336 மிகி1300 மிகி25.8%6.9%387 கிராம்
சல்பர், எஸ்44.9 மிகி1000 மிகி4.5%1.2%2227 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி146 மிகி800 மிகி18.3%4.9%548 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.3 மிகி18 மிகி7.2%1.9%1385 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.449 மிகி2 மிகி22.5%6%445 கிராம்
காப்பர், கு60 μg1000 μg6%1.6%1667 கிராம்
செலினியம், சே8.2 μg55 μg14.9%4%671 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.37 மிகி12 மிகி3.1%0.8%3243 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்16.31 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)31.47 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)1.23 கிராம்~
லாக்டோஸ்0.54 கிராம்~
மோற்றோசு0.47 கிராம்~
சுக்ரோஸ்28.01 கிராம்~
பிரக்டோஸ்1.21 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.243 கிராம்~
வேலின்0.257 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.128 கிராம்~
Isoleucine0.224 கிராம்~
லூசின்0.421 கிராம்~
லைசின்0.199 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.115 கிராம்~
திரியோனின்0.181 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.066 கிராம்~
பினிலலனைன்0.277 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.211 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.319 கிராம்~
கிளைசின்0.189 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.527 கிராம்~
புரோலீன்0.535 கிராம்~
செரைன்0.299 கிராம்~
டைரோசின்0.184 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.112 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு30 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.2 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
மோனோசாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.138 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்2.844 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.002 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.002 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.002 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.004 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.865 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.017 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.838 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.051 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.045 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.018 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்4.822 கிராம்நிமிடம் 16.828.7%7.7%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.047 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.047 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.01 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)4.661 கிராம்~
18: 1 சிஸ்4.527 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.134 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.097 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.007 கிராம்~
22: 1 சிஸ்0.004 கிராம்~
22: 1 டிரான்ஸ்0.003 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்8.103 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய72.3%19.3%
18: 2 லினோலிக்6.983 கிராம்~
18: 2 டிரான்ஸ் ஐசோமர், தீர்மானிக்கப்படவில்லை0.063 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்6.911 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.009 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்1.07 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்1.022 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.048 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.002 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.007 கிராம்~
20: 3 ஈகோசாட்ரைன்0.003 கிராம்~
20: 3 ஒமேகா -60.002 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.029 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.033 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய100%26.7%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (டிபிசி), ஒமேகா -30.001 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.008 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்6.997 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய100%26.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 375 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (106.3 கிலோகலோரி)
  • கூடுதல் பெரிய = 168 கிராம் (630 கிலோகலோரி)
  • நடுத்தர = 113 கிராம் (423.8 கிலோகலோரி)
  • மினி மினியேச்சர் (1-1 / 4 dia) = 17 கிராம் (63.8 kCal)
  • சிறியது (2-3 / 4 ″ dia x 2 () = 66 g (247.5 kCal)
  • பெரிய பெரிய (3-1/4″ டையா x 2-3/4″) = 139 கிராம் (521.3 கி.
தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட புளுபெர்ரி மஃபின்கள் (மினி மஃபின்கள் உட்பட) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 11,2%, கோலின் - 18,5%, வைட்டமின் பி 9 - 18,3%, வைட்டமின் கே - 32,7%, பாஸ்பரஸ் - 18,3%, மாங்கனீஸ் - 22,5, 14,9, XNUMX%, செலினியம் - XNUMX%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 375 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அவுரிநெல்லிகளுடன் மஃபின்களுக்கு பயனுள்ளவை, தொழில்துறை உற்பத்தி, (மினி-மஃபின்கள் உட்பட), கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், அவுரிநெல்லிகளுடன் மஃபின்களின் பயனுள்ள பண்புகள், தொழில்துறை உற்பத்தி, (மினி உட்பட -மஃபின்கள்)

ஒரு பதில் விடவும்