துக்கமடைந்த தாய்மார்களால் பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது

பசுக்கள் பால் உற்பத்திக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டால் அவை பாதிக்கப்படாது என்று பலர் நம்புகிறார்கள், "அவர்கள் பால் கறப்பதைக் கூட அனுபவிக்கிறார்கள்." நவீன உலகில், நகர்ப்புற மக்கள்தொகையின் சதவீதம் ஒவ்வொரு நாளும் வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் புல்வெளியில் மாடுகள் மேயும் பாரம்பரிய பண்ணைகளுக்கு இடம் குறைவாக உள்ளது, மாலையில் ஒரு அன்பான பெண் தனது முற்றத்தில் மேய்ச்சலில் இருந்து திரும்பிய பசுவிற்கு பால் கறக்கிறாள். . உண்மையில், தொழில்துறை அளவிலான பண்ணைகளில் பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அங்கு பசுக்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒதுக்கப்பட்ட நெரிசலான கடையை விட்டு வெளியேறாது மற்றும் ஆன்மா இல்லாத இயந்திரங்கள் மூலம் பால் கறக்கப்படுகின்றன. ஆனால் பசுவை எங்கு வைத்திருந்தாலும் - ஒரு தொழில்துறை பண்ணையில் அல்லது "பாட்டியின் கிராமத்தில்", பால் கொடுக்க, அவள் ஒவ்வொரு வருடமும் ஒரு கன்றுக்குட்டியைப் பெற்றெடுக்க வேண்டும். ஒரு காளை கன்று பால் கொடுக்க முடியாது, அதன் விதி தவிர்க்க முடியாதது.

பண்ணைகளில், கால்நடைகள் தடையின்றி கன்று ஈனும் கட்டாயம். மனிதர்களைப் போலவே பசுக்களும் 9 மாதங்கள் கருவை சுமக்கும். கர்ப்ப காலத்தில், பசுக்கள் பால் கறப்பதை நிறுத்தாது. ஒரு இயற்கை அமைப்பில், ஒரு பசுவின் சராசரி வயது 25 ஆண்டுகள். நவீன நிலைமைகளில், அவர்கள் 3-4 வருட "வேலை"க்குப் பிறகு இறைச்சிக் கூடத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறார்கள். தீவிர தொழில்நுட்பங்களின் செல்வாக்கின் கீழ் ஒரு நவீன கறவை மாடு இயற்கை நிலைமைகளை விட 10 மடங்கு அதிக பால் உற்பத்தி செய்கிறது. மாடுகளின் உடல் மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது மற்றும் நிலையான மன அழுத்தத்தில் உள்ளது, இது பல்வேறு விலங்கு நோய்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது: முலையழற்சி, போவின் லுகேமியா, போவின் நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, குரோனின் நோய்.

பசுக்களுக்கு நோயை எதிர்த்துப் போராட எண்ணற்ற மருந்துகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் கொடுக்கப்படுகின்றன. சில விலங்கு நோய்கள் நீண்ட அடைகாக்கும் காலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் மாடு தொடர்ந்து பால் கறந்து உற்பத்தி வலையமைப்பிற்கு அனுப்பப்படும் போது, ​​அவை காணக்கூடிய அறிகுறிகள் இல்லாமல் மறைந்துவிடும். ஒரு பசு புல்லைத் தின்றால், அவ்வளவு பிரம்மாண்டமான அளவு பால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. பசுக்களுக்கு அதிக கலோரி தீவனம் அளிக்கப்படுகிறது, இதில் இறைச்சி மற்றும் எலும்பு உணவு மற்றும் மீன் தொழிற்சாலை கழிவுகள் உள்ளன, இது தாவரவகைகளுக்கு இயற்கைக்கு மாறானது மற்றும் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது. பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க, மாடுகளுக்கு செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் (Bovine Growth Hormone) செலுத்தப்படுகிறது. பசுவின் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுக்கு கூடுதலாக, ஹார்மோன் கன்றுகளின் உடலில் கடுமையான குறைபாடுகளை ஏற்படுத்துகிறது. கறவை மாடுகளுக்குப் பிறக்கும் கன்றுகள் பிறந்த உடனேயே தாயிடமிருந்து கறந்துவிடும். பிறக்கும் கன்றுகளில் பாதி கன்றுகள் பொதுவாக பசு மாடுகளாகவும், வேகமாக மோசமடைந்து வரும் தாய்களை மாற்றுவதற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. மறுபுறம், கோபிகள் தங்கள் வாழ்க்கையை மிக வேகமாக முடித்துக் கொள்கிறார்கள்: அவர்களில் சிலர் வயதுவந்த நிலைக்கு வளர்க்கப்பட்டு மாட்டிறைச்சிக்காக அனுப்பப்படுகிறார்கள், மேலும் சிலர் ஏற்கனவே குழந்தை பருவத்தில் வியல்க்காக படுகொலை செய்யப்படுகிறார்கள்.

வியல் உற்பத்தி என்பது பால் உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்பு ஆகும். இந்த கன்றுகள் 16 வாரங்கள் வரை இறுக்கமான மரக் கடைகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை திரும்பவோ, கால்களை நீட்டவோ அல்லது வசதியாக படுத்துக் கொள்ளவோ ​​முடியாது. அவர்களுக்கு இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாத பால் மாற்று மருந்து கொடுக்கப்படுகிறது, இதனால் அவர்கள் இரத்த சோகையை உருவாக்குகிறார்கள். இந்த இரத்த சோகைக்கு (தசைச் சிதைவு) நன்றி "வெளிர் வியல்" பெறப்படுகிறது - இறைச்சி அந்த மென்மையான ஒளி நிறம் மற்றும் அதிக விலை பெறுகிறது. பராமரிப்பு செலவைக் குறைப்பதற்காக சில கோபிகள் சில நாட்களில் படுகொலை செய்யப்படுகின்றன. சிறந்த பசுவின் பால் (ஹார்மோன்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்றவை இல்லாமல்) பற்றி நாம் பேசினாலும், பல மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, குறிப்பாக டாக்டர் பர்னார்ட், பொறுப்பான மருத்துவத்திற்கான மருத்துவர்கள் குழுவின் (PCRM) நிறுவனர், பால் வயதுவந்த உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எந்தவொரு பாலூட்டி இனமும் குழந்தைப் பருவத்திற்குப் பிறகு பாலை உண்பதில்லை. மேலும் எந்த ஒரு உயிரினமும் இயற்கையாகவே மற்றொரு விலங்கு இனத்தின் பாலை உண்பதில்லை. பசுவின் பால் நான்கு அறைகள் கொண்ட வயிற்றைக் கொண்ட கன்றுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது மற்றும் 47 நாட்களுக்குள் அவற்றின் எடையை இரட்டிப்பாக்கும் மற்றும் 330 வயதிற்குள் 1 கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். பால் என்பது குழந்தைகளின் உணவாகும், அது தானே மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் வளரும் உயிரினத்திற்கு தேவையான வளர்ச்சி ஹார்மோன்களைக் கொண்டுள்ளது.

கட்டிகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு, பல மருத்துவர்கள் பால் பொருட்களை கூட ஆபத்தானதாக கருதுகின்றனர், ஏனெனில் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தை தூண்டும். ஒரு வயதுவந்த உடல் தாவர மூலங்களிலிருந்து தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சி, இந்த உயிரினத்தின் சிறப்பியல்பு, அதன் சொந்த முறையில் அவற்றை ஒருங்கிணைக்க முடியும். பால் மனித நுகர்வு இருதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (குறைந்த எலும்பு அடர்த்தி) ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, பால் உற்பத்தித் துறையானது தடுக்க மிகவும் அதிகமாக விளம்பரப்படுத்துகிறது. பாலில் உள்ள விலங்கு புரதங்களின் உள்ளடக்கம் திசுக்களில் உள்ள கால்சியத்தை பிணைக்கிறது மற்றும் இந்த உறுப்புடன் மனித உடலை வளப்படுத்துவதற்கு பதிலாக அதை வெளியே கொண்டு வருகிறது. வளர்ந்த மேற்கத்திய நாடுகள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வழக்குகளின் எண்ணிக்கையில் உலகில் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. சீனா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற பால் நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படாத நாடுகள் இந்த நோயைப் பற்றி நடைமுறையில் அறிந்திருக்கவில்லை.