கோழி மற்றும் சிட்ரஸ் சாலட்: ஆரஞ்சு சொர்க்கம். காணொளி

சாலட் இலைகளை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். மேலே சிக்கன், ஆரஞ்சு மற்றும் கரடுமுரடாக நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை திராட்சையுடன் கலக்கவும். சாலட்டை சிறிது மயோனைசே மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.

ஆரஞ்சு மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் சிக்கன் சாலட்

ஆரஞ்சு மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் கொண்ட ஒரு ஜூசி சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் செய்யலாம்; இது ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் மூலப்பொருட்களின் அசல் தேர்வைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 200 கிராம் கோழி இறைச்சி; - 1 ஆரஞ்சு; - 1 வெண்ணெய்; - 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்; - 0,5 பெருஞ்சீரகம்; - ஒரு சில கீரை இலைகள் (உதாரணமாக, ஓக் இலை, ஃப்ரைஸ் மற்றும் அருகுலா கலவை); - உப்பு.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: - 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்; - 1 தேக்கரண்டி ஒயின் வினிகர்; - 1 தேக்கரண்டி பிராந்தி; - தானிய கடுகு 1 தேக்கரண்டி.

பச்சை பீன்ஸை வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும். இந்த நுட்பம் காய்கறியின் அழகான பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை பாதுகாக்கும். பெருஞ்சீரகத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஆரஞ்சுகளை உரிக்கவும், படங்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கூழ் கரடுமுரடாக நறுக்கி, வெளியிடப்பட்ட சாற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை உரிக்கவும், குழியை அகற்றவும், சதைகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழியை கிரில் செய்து, குளிர்வித்து, க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கீரைகள், பெருஞ்சீரகம், கோழி, ஆரஞ்சு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாலட் மீது ஆரஞ்சு சாறு ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் அசை.

ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், கடுகு மற்றும் பிராந்தி ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைக்கவும். சாலட் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும். வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை அல்லது முழு தானிய தோசையை தனித்தனியாக பரிமாறவும்.