காபிக்கு பதிலாக சிக்கரியின் வேரில் இருந்து ஒரு பானம் குடிக்கப்படுகிறது என்பதை நான் சமீபத்தில் கற்றுக்கொண்டேன். சிக்கரி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்பதைப் படித்தபோது, இதுவரை நான் கேள்விப்பட்டதே இல்லை என்று நான் ஆச்சரியப்பட்டேன்.
சிக்கரி வேரில் 60% (உலர் எடை) இன்யூலின் உள்ளது, இது பாலிசாக்கரைடு, இது மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்சுலின் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைப்பை (உணவில் இருந்து உறிஞ்சுவதை) ஊக்குவிக்கிறது, குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது, சில சமயங்களில் இது ஒரு ப்ரிபயாடிக் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
சிக்கரி ரூட்டில் கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் பி, சி, கரோட்டின் உள்ளன. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, சிக்கரி வேர்களில் இருந்து decoctions மற்றும் டிங்க்சர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பசியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது, இதயத்திற்கு உதவுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இது கல்லீரல், மண்ணீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிக்கரி டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
காபிக்கு "ஆரோக்கியமான" மாற்றாக சிக்கரி நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது சுவைப்பது மட்டுமல்லாமல், காலையில் உற்சாகமளிக்கிறது.
சிக்கரியை இப்போது பல்வேறு வடிவங்களில் காணலாம்: உடனடி தூள் அல்லது தேனீர் துகள்கள். மற்ற மூலிகைகள் மற்றும் சுவைகள் சேர்க்கப்பட்ட பானங்கள் உள்ளன.