சாக்லேட் புட்டு செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சாக்லேட் புட்டு

பால் மாடு 500.0 (கிராம்)
சேர்த்தல் இல்லாமல் சாக்லேட் 100.0 (கிராம்)
கோதுமை ரொட்டி 200.0 (கிராம்)
வெண்ணிலன் 0.3 (டீஸ்பூன்)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
சர்க்கரை 100.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 3.0 (துண்டு)
எலுமிச்சை அனுபவம் 1.0 (டீஸ்பூன்)
வெண்ணெய் 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

கொதிக்கும் பாலில் சாக்லேட் துண்டுகளை கரைத்து, சர்க்கரை, இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளை ரொட்டி, வெண்ணிலின், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தட்டிய முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, உப்பு, அரைத்த எலுமிச்சை பழத்தைச் சேர்க்கவும். கலவையை மெதுவாக கிளறி, ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு192.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி11.4%5.9%875 கிராம்
புரதங்கள்4.5 கிராம்76 கிராம்5.9%3.1%1689 கிராம்
கொழுப்புகள்9.3 கிராம்56 கிராம்16.6%8.6%602 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்24.2 கிராம்219 கிராம்11.1%5.8%905 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்21.3 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%2.6%2000 கிராம்
நீர்48 கிராம்2273 கிராம்2.1%1.1%4735 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.70 μg900 μg7.8%4.1%1286 கிராம்
ரெட்டினால்0.07 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%1.7%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%2.9%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்45.5 மிகி500 மிகி9.1%4.7%1099 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%3.1%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%1.3%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%3.5%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.5 மிகி90 மிகி0.6%0.3%18000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.3 μg10 μg3%1.6%3333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.5 மிகி15 மிகி3.3%1.7%3000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்3.8 μg50 μg7.6%4%1316 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.147 மிகி20 மிகி5.7%3%1744 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே152 மிகி2500 மிகி6.1%3.2%1645 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.60.8 மிகி1000 மிகி6.1%3.2%1645 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.3 மிகி30 மிகி1%0.5%10000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.13.6 மிகி400 மிகி3.4%1.8%2941 கிராம்
சோடியம், நா104.8 மிகி1300 மிகி8.1%4.2%1240 கிராம்
சல்பர், எஸ்40.8 மிகி1000 மிகி4.1%2.1%2451 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி87.7 மிகி800 மிகி11%5.7%912 கிராம்
குளோரின், Cl498.8 மிகி2300 மிகி21.7%11.3%461 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்19.7 μg~
போர், பி1 μg~
இரும்பு, Fe0.9 மிகி18 மிகி5%2.6%2000 கிராம்
அயோடின், நான்5.9 μg150 μg3.9%2%2542 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.8 μg10 μg18%9.4%556 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1159 மிகி2 மிகி5.8%3%1726 கிராம்
காப்பர், கு34.9 μg1000 μg3.5%1.8%2865 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.5 μg70 μg7.1%3.7%1400 கிராம்
ஓலோவோ, எஸ்.என்5.1 μg~
செலினியம், சே0.8 μg55 μg1.5%0.8%6875 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.6.7 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்14.4 μg4000 μg0.4%0.2%27778 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.5 μg50 μg3%1.6%3333 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3915 மிகி12 மிகி3.3%1.7%3065 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.6 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)7.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு63.3 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 192,4 கிலோகலோரி.

சாக்லேட் புட்டு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பாஸ்பரஸ் - 11%, குளோரின் - 21,7%, கோபால்ட் - 18%
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை சாக்லேட் புட்டு PER 100 கிராம்
  • 60 கிலோகலோரி
  • 539 கிலோகலோரி
  • 235 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 47 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி மதிப்பு 192,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை சாக்லேட் புட்டு, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்