அமுக்கப்பட்ட பால் கொட்டைகள்: குக்கீகளை எப்படி செய்வது? காணொளி

தேவையான பொருட்கள்: - 250 கிராம் வெண்ணெய்; - 2 கோழி முட்டைகள்; - 3 டீஸ்பூன். மாவு; - 0,5 தேக்கரண்டி சோடா வினிகருடன் அணைக்கப்படுகிறது; - 0,5 தேக்கரண்டி உப்பு; - 5 டீஸ்பூன். சஹாரா.

வெண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் அளவிடப்பட்ட சர்க்கரையுடன் அரைக்கும் வரை நன்கு கிளறவும். முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்த்து கிளறவும். வெள்ளையர்களைத் துடைத்து, சாய்ந்த சோடாவைச் சேர்த்து வெண்ணெய் முட்டை வெகுஜனத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும், சலித்த மாவைச் சேர்த்து, மாவை மீளமாக மாறும் வரை சில நிமிடங்கள் பிசையவும்.

ஒரு நட்டு அச்சு தயார் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பிரஷ். மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டி, ஒரு வால்நட்டை விட பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை ஒரு பந்தாக உருட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் கோலோபாக்ஸை அச்சின் ஒவ்வொரு கலத்திலும் வைக்கவும், அதை மூடி ஹாட் பிளேட்டில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் குண்டுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மாவின் நிறத்தைப் பார்க்க அவ்வப்போது ஹேசல் பாக்ஸைத் திறக்கவும். அது பொன்னிறமானவுடன், அடுப்பிலிருந்து பாத்திரங்களை அகற்றவும். கொட்டைகளின் முடிக்கப்பட்ட பகுதிகளை மெதுவாக ஒரு தட்டில் மாற்றி, முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

தேவையான பொருட்கள்: - 200 கிராம் வெண்ணெய்; - 4 முட்டைகள்; - 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்; - 2 தேக்கரண்டி மாவு; - 2 தேக்கரண்டி சஹாரா; - ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சோடா.

வெண்ணெய் உருக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அடித்த முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சமையல் சோடாவுடன் இணைக்கவும். மாவு சல்லடை மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் திரவ வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கரண்டியால் கிளறவும். மாவு மெல்லியதாக மாறும், ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்காது. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மூடி, அழுத்தி, மென்மையாக வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

வீட்டில் இனிப்பு கொட்டைகளை நிரப்புவது உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்க, அமுக்கப்பட்ட பாலை நீங்களே சமைப்பது நல்லது. இது பணக்கார, அடர்த்தியான மற்றும் "சாக்லேட்" ஆக மாறும்