"பட்டாணி மற்றும் பன்றி இறைச்சி" சூப் கிரீம்

6 நபர்களுக்கு

தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

600 கிராம் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை (240 கிராம் உலர்) 


அவர்களின் சமையல் சாறு 30 cl 


100 கிராம் வெங்காயம் 


200 கிராம் வெள்ளை லீக்ஸ் 


60 கிராம் வெள்ளை ஹாம் 


துருவிய ஜாதிக்காய் 1⁄2 தேக்கரண்டி 


10 cl கிரீம் (விரும்பினால்) 


1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் 


நறுக்கப்பட்ட செர்வில் 1 தேக்கரண்டி 


உப்பு மற்றும் மிளகு 


தயாரிப்பு 


1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், லீக் வெள்ளையை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2.ஒரு வதக்கிய பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை போட்டு, வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸை கலர் செய்யாமல் உருகவும்.


3.ஜாதிக்காயை சேர்க்கவும். 


4. சமையல் சாறுகள் ஈரமான, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. 


5. சமைக்கும் முடிவில் கொண்டைக்கடலையை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். 


6. ஒரு வெல்வெட் அமைப்பைப் பெறுவதற்கு கலக்கவும் மற்றும் அது அவசியம் என்று நீங்கள் கருதினால் கிரீம் சேர்க்கவும். 


7. சூப் தட்டுகளில், ஹாம் மற்றும் செர்வில் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். 


8. ஒரு தட்டில் பரிமாறவும். 


சமையல் குறிப்பு

கொண்டைக்கடலையை வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக வாத்து கான்ஃபிட் துண்டுகள்! ஒரு சர்லட் பதிப்பு.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது

கொண்டைக்கடலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

600 கிராம் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையைப் பெற, சுமார் 240 கிராம் உலர் தயாரிப்புடன் தொடங்கவும். கட்டாய ஊறவைத்தல்: 12 தொகுதி தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் - செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். 3 பாகங்கள் உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் குளிர்ந்த நீரில் தொடங்கி சமைக்கவும்.

கொதித்த பிறகு சமையல் நேரம் குறிக்கும்

2 முதல் 3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.