இருண்ட பீர், அசல் வோர்ட்டில் 20% உலர்ந்த பொருட்களின் விகிதத்துடன்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு74 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.4%5.9%2276 கிராம்
புரதங்கள்0.4 கிராம்76 கிராம்0.5%0.7%19000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்8.7 கிராம்219 கிராம்4%5.4%2517 கிராம்
ஆல்கஹால் (எத்தில் ஆல்கஹால்)5.4 கிராம்~
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
நீர்85 கிராம்2273 கிராம்3.7%5%2674 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.01 மிகி1.5 மிகி0.7%0.9%15000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.05 மிகி1.8 மிகி2.8%3.8%3600 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.9 மிகி20 மிகி4.5%6.1%2222 கிராம்
நியாஸின்0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே100 மிகி2500 மிகி4%5.4%2500 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.25 மிகி1000 மிகி2.5%3.4%4000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.20 மிகி400 மிகி5%6.8%2000 கிராம்
சோடியம், நா40 மிகி1300 மிகி3.1%4.2%3250 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி20 மிகி800 மிகி2.5%3.4%4000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.1 மிகி18 மிகி0.6%0.8%18000 கிராம்
 

ஆற்றல் மதிப்பு 74 கிலோகலோரி.

குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 74 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், எது பயனுள்ள டார்க் பீர், அசல் வோர்ட்டில் உலர்ந்த பொருட்களின் விகிதம் 20%, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் இருண்ட பீர், உலர் பொருட்களின் விகிதத்தில் அசல் வோர்ட் 20 %

ஆற்றல் மதிப்பு அல்லது கலோரி உள்ளடக்கம் செரிமானத்தின் போது உணவில் இருந்து மனித உடலில் வெளிப்படும் ஆற்றலின் அளவு. ஒரு பொருளின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு கிலோ-கலோரிகளில் (கிலோகலோரி) அல்லது கிலோ-ஜூல்ஸில் (கி.ஜே) அளவிடப்படுகிறது. தயாரிப்பு. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை அளவிட பயன்படும் கிலோகலோரி "உணவு கலோரி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எனவே (கிலோ) கலோரிகளில் கலோரிகளைக் குறிப்பிடும்போது கிலோ முன்னொட்டு பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்ய தயாரிப்புகளுக்கான விரிவான ஆற்றல் அட்டவணைகளை நீங்கள் காணலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம்.

உணவு உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - ஒரு உணவு உற்பத்தியின் பண்புகளின் தொகுப்பு, அதன் முன்னிலையில் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றலுக்கான ஒரு நபரின் உடலியல் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன.

 

வைட்டமின்கள், மனிதர்கள் மற்றும் பெரும்பாலான முதுகெலும்புகளின் உணவில் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் கரிம பொருட்கள். வைட்டமின்கள் பொதுவாக விலங்குகளை விட தாவரங்களால் தொகுக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின்களுக்கான அன்றாட மனித தேவை சில மில்லிகிராம் அல்லது மைக்ரோகிராம் மட்டுமே. கனிம பொருட்கள் போலல்லாமல், வைட்டமின்கள் வலுவான வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகின்றன. பல வைட்டமின்கள் நிலையற்றவை மற்றும் சமையல் அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் போது "இழக்கப்படுகின்றன".

ஒரு பதில் விடவும்