சுவையான கற்பனைகள்: ஒவ்வொரு நாளும் பெருஞ்சீரகத்துடன் ஏழு உணவுகள்

புதிய மற்றும் ஊறுகாய் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட உணவுகள்

பெருஞ்சீரகம் எங்கள் மெனுவில் தகுதியான அளவுக்கு அடிக்கடி தோன்றாது. இதற்கிடையில், இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு மதிப்புமிக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பழக்கமான உணவுகளுக்கு புதிய குறிப்புகளை வழங்க முடியும். பெருஞ்சீரகம் ருசியான, சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள சமைக்க எப்படி? அதை ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.

வைட்டமின் தடுப்பு

பெருஞ்சீரகத்தின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அதன் அனைத்து பகுதிகளும் முற்றிலும் நுகரப்படுகின்றன. ஆனால் ஒருவேளை மிகவும் சுவையானது ஒரு தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ள வெங்காயம் அல்லது கிழங்கு ஆகும். அதிலிருந்து பெருஞ்சீரகம் சாலட் தயாரிப்போம். பெருஞ்சீரகம் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஆரஞ்சு கூழ் துண்டுகளாக வெட்டினோம், முன்பு அதன் துண்டுகளை வெள்ளை படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்தோம். அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்த ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அவற்றை நிரப்பவும், இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகு மற்றும் துளசி வளையங்களுடன் அலங்கரிக்கவும். குளிர் பருவத்திற்கு முன்னதாக அத்தகைய வைட்டமின் கலவை முழு குடும்பத்திற்கும் பயனளிக்கும்.

ப்ளூஸுக்கு ஒரு சிகிச்சை

பெருஞ்சீரகம் கொண்ட காய்கறி குண்டு ஒரு புதிய ஒலி பெறுகிறது. வெவ்வேறு நிறங்களின் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் 3 இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு தலையை நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் நறுக்கிய பூண்டு துண்டுடன் அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், கேரட் மற்றும் 2 உருளைக்கிழங்குகளை ஊற்றவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​துண்டுகளாக 3 தக்காளி இடுகின்றன, குண்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. முடிக்கப்பட்ட குண்டுகளை ஒரு தட்டில் பரப்பி, வோக்கோசு இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும். அத்தகைய வானவில் டிஷ் உடனடியாக இலையுதிர்கால மனச்சோர்வை அகற்றும்.

ஒளியுடன் ஒரு விருந்து

ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் வடிவத்தில் அசல் சிற்றுண்டி எப்படி? ஒரு பெரிய பெருஞ்சீரகத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து தோராயமாக வெட்டவும். இங்கே, பல்பு மட்டும் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் தண்டுகள் கொண்ட இலைகள். ஒரு பாத்திரத்தில் 500 மில்லி தண்ணீர், 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, ½ தேக்கரண்டி மிளகு பட்டாணி மற்றும் கடுகு விதைகளை கலக்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 50 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சேர்க்கவும். பெருஞ்சீரகத்தை ஒரு ஜாடியில் போட்டு, இறைச்சியை ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், அதன் பிறகு ஜாடியை உருட்டலாம். ஜூசி மொறுமொறுப்பான சிற்றுண்டி அதன் நறுமணத்தால் மட்டுமே வீட்டை வெல்லும். புகைப்படம்: cookthatbook.com

கிரீமி இணக்கம்

பெருஞ்சீரகம் கோழியுடன் மிகவும் கரிமமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனக்கு அருகிலுள்ள யூலியா ஆரோக்கியமான உணவின் செய்முறையின் படி அதை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். 8 கோழி தொடைகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும். முதலில், அவற்றை அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பெருஞ்சீரகம் கிழங்கை கீற்றுகளாக சேர்த்து, தொடர்ந்து வேகவைக்கவும். பூண்டு ஒரு தலை, 1 டீஸ்பூன் ஒரு மோட்டார் உள்ள தேய்க்க. எல். கடுகு விதைகள், 1 தேக்கரண்டி. சீரகம், மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் ஏலக்காய் 4 பெட்டிகள். இந்த கலவையை 300 மில்லி கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், இறைச்சி வறுத்த இடத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பெருஞ்சீரகத்துடன் தொடைகளைத் திருப்பி, கொத்தமல்லி தூவி கொதிக்க வைக்கவும். சுவைகளின் இணக்கமான கலவை, மசாலாப் பூச்செண்டு மூலம் அமைக்கப்பட்டது, குடும்ப மெனுவை அலங்கரிக்கும்.

சூடான நிறுவனம்

பெருஞ்சீரகம் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு சமமான கரிம டூயட் ஆகும். 500 கிராம் மாட்டிறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், ஒரு தட்டில் பரப்பவும். இங்கே, நாம் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கொண்ட மோதிரங்கள் கொண்ட லீக் தண்டின் வெள்ளை பகுதியை கடந்து செல்கிறோம். 300 கிராம் தக்காளியை அவற்றின் சொந்த சாறு, 1 டீஸ்பூன் மாவு, வளைகுடா இலை மற்றும் 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். அதில் மாட்டிறைச்சியை வைத்து மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றொரு கடாயில், வெண்ணெயில் 3 பெருஞ்சீரகம் கிழங்குகளை துண்டுகளாகவும், 1 கேரட்டை க்யூப்ஸாகவும் வறுக்கவும். இறுதியில், ஒரு கைப்பிடி பெருஞ்சீரகம் விதைகள், உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். இது பக்க டிஷ் கொண்டு இறைச்சி இணைக்க உள்ளது, 20 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து, மிளகாய் மிளகு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க - மற்றும் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.

நறுமண இரவு உணவு

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான இறைச்சி மாறுபாடு பெருஞ்சீரகம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி. 10 பட்டாணி கருப்பு மிளகுடன் ஒரு கைப்பிடி சீரகம் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு மோட்டார் உள்ள தேய்க்க. இந்த கலவையை 1 கிலோ எடையுள்ள எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சியின் மீது தேய்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை பிரவுன். 0.5 கிலோ புதிய உருளைக்கிழங்கு நன்கு கழுவி, அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. 1 தலை சிவப்பு மற்றும் 1 தலை வெள்ளை வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பேக்கிங் டிஷில் ஒரு தலையணையை உருவாக்கவும். நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அதன் மேல் இறைச்சி வைத்து. இலைகள் மற்றும் தண்டுகளுடன் பெருஞ்சீரகத்தை தோராயமாக வெட்டி, அவற்றுடன் இறைச்சியை மூடி வைக்கவும். உலர்ந்த பூண்டுடன் அதை தெளிக்கவும், வளைகுடா இலை போட்டு 90 ° C வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும் - அது மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

கிரீமி சால்மன்

கடல் gourmets, நாம் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட மீன் ஒரு செய்முறையை தயார். முதலில், நாங்கள் 3-4 உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை சமைத்து, தடிமனான வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில், உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கு வைத்து, பெருஞ்சீரகம் துண்டுகள் அதை மூடி. இந்த “தலையணையில்” 700 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்டை பெரிய துண்டுகளாக வைக்கிறோம். 200 மில்லி கிரீம், 100 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் ஒரு சாஸ் அவற்றை ஊற்ற. அதில் சிலவற்றை பின்னர் சேமிப்போம். மீனின் மேல், உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களின் மற்றொரு அடுக்கை வைக்கவும். சால்மனை 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அத்தகைய ஒரு நேர்த்தியான உணவு பண்டிகை மெனுவில் மிகவும் பொருத்தமானது.

உங்கள் வழக்கமான மெனுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்றுவதற்கு வெந்தயம் எளிதான மற்றும் சுவையான வழிகளில் ஒன்றாகும். "எனக்கு அருகிலுள்ள ஆரோக்கியமான உணவு" என்ற இணையதளத்தில் உள்ள சமையல் பிரிவில் மேலும் வெற்றிகரமான யோசனைகளைப் பார்க்கவும். பெருஞ்சீரகத்துடன் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றைப் பற்றி கருத்துகளில் சொல்லுங்கள்.