ஸ்காட் ஜூரெக் 1973 இல் பிறந்தார், மேலும் சிறு வயதிலேயே ஓடத் தொடங்கினார், ஓடுவது குடும்பத்தில் உள்ள பிரச்சனைகளில் இருந்து மாற அவருக்கு உதவியது. ஒவ்வொரு நாளும் மேலும் மேலும் ஓடினான். அவர் ஓடினார், ஏனென்றால் அது அவருக்கு மகிழ்ச்சியைத் தந்தது மற்றும் சிறிது நேரம் யதார்த்தத்தை மறக்க அனுமதித்தது. ஓடுவது ஒரு வகையான தியானமாகக் கருதப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. முதலில், அவர் அதிக முடிவுகளைக் காட்டவில்லை, உள்ளூர் பள்ளிகளின் போட்டிகளில் அவர் இருபத்தைந்தில் இருபதாம் இடத்தைப் பிடித்தார். ஆனால் ஸ்காட் ஒரே மாதிரியாக ஓடினார், ஏனென்றால் அவரது வாழ்க்கையின் பொன்மொழிகளில் ஒன்று அவரது தந்தையின் வார்த்தைகள், "நாம் வேண்டும், பிறகு நாம் வேண்டும்."
முதன்முறையாக, பள்ளியில் இருந்தபோது, பெர்கா டீம் ஸ்கை முகாமில் ஊட்டச்சத்துக்கும் பயிற்சிக்கும் உள்ள தொடர்பைப் பற்றி யோசித்தார். முகாமில், தோழர்களுக்கு காய்கறி லாசக்னா மற்றும் பல்வேறு சாலடுகள் வழங்கப்பட்டன, அத்தகைய உணவுக்குப் பிறகு அவர் எவ்வளவு உற்சாகமாக உணர்ந்தார் என்பதையும், அவரது உடற்பயிற்சிகள் எவ்வளவு தீவிரமாக மாறியது என்பதையும் ஸ்காட் கவனித்தார். முகாமில் இருந்து வீடு திரும்பிய பிறகு, அவர் தனது உணவில் "ஹிப்பி உணவு" என்று கருதுவதைச் சேர்க்கத் தொடங்கினார்: காலை உணவுக்கு ஆப்பிள் கிரானோலா மற்றும் மதிய உணவிற்கு கீரையுடன் முழு தானிய பாஸ்தா. உறவினர்களும் நண்பர்களும் அவரை திகைப்புடன் பார்த்தார்கள், விலையுயர்ந்த அசாதாரண தயாரிப்புகளுக்கு எப்போதும் போதுமான பணம் இல்லை. எனவே, அத்தகைய ஊட்டச்சத்து அந்த நேரத்தில் ஒரு பழக்கமாக மாறவில்லை, ஸ்காட் பின்னர் சைவ உணவு உண்பவராக ஆனார், பின்னர் அவரது மனைவியான லியா என்ற பெண்ணுக்கு நன்றி.
ஊட்டச்சத்து குறித்த அவரது பார்வையில் இரண்டு திருப்புமுனைகள் இருந்தன. முதலாவதாக, அவர், மருத்துவமனை ஒன்றில் பிசியோதெரபி பயிற்சி செய்து கொண்டிருந்தபோது (ஸ்காட் ஜூரெக் பயிற்சியின் மூலம் ஒரு மருத்துவர்), அமெரிக்காவில் இறப்புக்கான மூன்று முக்கிய காரணங்களைப் பற்றி அறிந்து கொண்டார்: இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் பக்கவாதம். அவை அனைத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் விலங்கு பொருட்களால் ஆதிக்கம் செலுத்தும் வழக்கமான மேற்கத்திய உணவுடன் நேரடியாக தொடர்புடையவை. ஸ்காட்டின் பார்வையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய இரண்டாவது புள்ளி, தற்செயலாக மருத்துவர் ஆண்ட்ரூ வெயில் பற்றிய ஒரு கட்டுரை என் கண்ணில் பட்டது. அவர் தேவையான நிபந்தனைகளை வழங்க வேண்டும்: சரியான ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்கவும், நச்சுகளின் நுகர்வு குறைக்கவும்.
சைவ உணவுக்கு வந்த ஸ்காட் ஜூரெக், உடலுக்குத் தேவையான அளவு புரதத்தை வழங்குவதற்காக ஒரு உணவில் பல வகையான புரத தயாரிப்புகளை இணைக்கத் தொடங்கினார். அவர் பருப்பு மற்றும் காளான் பஜ்ஜி, ஹம்முஸ் மற்றும் ஆலிவ் பஜ்ஜி, பழுப்பு அரிசி மற்றும் பீன் பர்ரிடோஸ் செய்தார்.
விளையாட்டுகளில் இத்தகைய வெற்றியைப் பெற போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது எப்படி என்று கேட்டபோது, அவர் பல உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொண்டார்: கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் புரத மாவு (உதாரணமாக, அரிசியிலிருந்து) காலை மிருதுவாக்கிகள் வரை, மதிய உணவிற்கு, பச்சை சாலட்டையும் கூடுதலாக பரிமாறவும், டோஃபு துண்டுகளை சாப்பிடுங்கள் அல்லது சில கரண்டி ஹம்முஸ் சேர்த்து பருப்பு வகைகள் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய முழு புரத உணவையும் இரவு உணவாக உட்கொள்ளுங்கள்.
மேலும் ஸ்காட் ஒரு முழுமையான சைவ உணவின் பாதையில் முன்னேறினார், அவருக்குப் பின்னால் அதிக போட்டி வெற்றிகளைப் பெற்றார். மற்றவர்கள் கைவிட்ட இடத்தில் அவர் முதலில் வந்தார். பந்தயம் ஒரு நாள் எடுக்கும் போது, நீங்கள் உணவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். ஸ்காட் ஜூரெக் தன்னை உருளைக்கிழங்கு, அரிசி பர்ரிடோக்கள், ஹம்முஸ் டார்ட்டிலாக்கள், வீட்டில் பாதாம் பேஸ்ட், டோஃபு "சீஸி" ஸ்ப்ரெட் மற்றும் வாழைப்பழங்களை நேரத்திற்கு முன்பே தயாரித்தார். மேலும் அவர் எவ்வளவு நன்றாக சாப்பிட்டாரோ, அவ்வளவு சிறப்பாக அவர் உணர்ந்தார். நான் நன்றாக உணர்ந்தேன், நான் அதிகமாக சாப்பிட்டேன். துரித உணவுகளை உண்ணும்போது சேர்ந்த கொழுப்பு போய், எடை குறைந்து, தசைகள் வலுப்பெற்றன. சுமைகளுக்கு இடையில் மீட்பு நேரம் குறைக்கப்பட்டது.
எதிர்பாராதவிதமாக, ஸ்காட் எக்கார்ட் டோலின் தி பவர் ஆஃப் நவ்வில் தனது கைகளைப் பெற்றார், மேலும் ஒரு மூல உணவு ஆர்வலராக முயற்சி செய்து என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க முடிவு செய்தார். அவர் அனைத்து வகையான சாலட்கள், பச்சை தட்டையான ரொட்டிகள் மற்றும் பழ ஸ்மூத்திகளை நிறைய குடித்தார். ஸ்காட் உணவின் புத்துணர்ச்சியை சிரமமின்றி கண்டறியும் அளவிற்கு சுவை மொட்டுகள் கூர்மைப்படுத்தப்பட்டன. காலப்போக்கில், அவர் சைவ உணவுக்கு திரும்பினார், இது பல காரணங்களுக்காக நடந்தது. ஸ்காட் ஜூரெக்கின் கூற்றுப்படி, கலோரிகளை எண்ணுவதற்கும் உணவை மெல்லுவதற்கும் அதிக நேரம் செலவிடப்பட்டது. நான் அடிக்கடி மற்றும் நிறைய சாப்பிட வேண்டியிருந்தது, அவருடைய வாழ்க்கை முறை எப்போதும் வசதியாக இல்லை. இருப்பினும், ஒரு மூல உணவு அனுபவத்தின் காரணமாக, ஸ்மூத்திஸ் அவரது உணவில் ஒரு திடமான பகுதியாக மாறியது.
ஹார்ட்ராக்கின் கடினமான "காட்டு மற்றும் தடுக்க முடியாத" ரன்களில் ஒன்றிற்கு முன், ஸ்காட் தனது கால் சுளுக்கு மற்றும் அவரது தசைநார்கள் இழுத்தார். நிலைமையை எப்படியாவது தணிக்க, சோயா பாலை லிட்டர் கணக்கில் மஞ்சளுடன் குடித்துவிட்டு, மணிக்கணக்கில் காலை உயர்த்தி படுத்திருந்தான். அவர் குணமடைந்து வந்தார், ஆனால் பாதைகள் கூட இல்லாத பாதையில் ஒரு நாள் முழுவதும் ஓடுவது பைத்தியக்காரத்தனமாகத் தோன்றியது. பங்கேற்பாளர்களில் பாதி பேர் மட்டுமே இறுதிக் கோட்டிற்கு வந்தனர், மேலும் பலர் நுரையீரல் வீக்கம் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளால் இறந்தனர். மேலும் இதுபோன்ற பந்தயங்களுக்கு தூக்கமின்மையால் ஏற்படும் மாயத்தோற்றங்கள் பொதுவானவை. ஆனால் ஸ்காட் ஜூரெக் இந்த மாரத்தானை நிர்வகித்து, வலியை சமாளித்தது மட்டுமல்லாமல், வெற்றியும் பெற்றார், பாடநெறி சாதனையை 31 நிமிடங்கள் மேம்படுத்தினார். அவர் ஓடும்போது, "வலி வெறும் வலி" மற்றும் "ஒவ்வொரு வலியும் கவனத்திற்கு தகுதியானது அல்ல" என்று தன்னை நினைவுபடுத்தினார். அவர் மருந்துகள், குறிப்பாக அழற்சி எதிர்ப்பு இப்யூபுரூஃபனைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருந்தார், அதை அவரது போட்டியாளர்கள் கைநிறைய விழுங்கினார்கள். எனவே ஸ்காட் தனக்கென ஒரு தனித்துவமான அழற்சி எதிர்ப்பு ஸ்மூத்தி ரெசிபியை கொண்டு வந்தார், அதில் அன்னாசி, இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த பானம் தசை வலியை தணித்தது மற்றும் பயிற்சியின் போது நன்றாக குணமடைய உதவியது.
விளையாட்டு வீரரின் விருப்பமான குழந்தை பருவ உணவானது, பாலில் ஒரு நல்ல பகுதியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகும். சைவ உணவு உண்பவராக மாறிய பிறகு, அவர் அதன் தாவர அடிப்படையிலான பதிப்பைக் கொண்டு வந்தார், பசுவின் பாலை அரிசியுடன் மாற்றினார், அதன் மூலம் அவர் தன்னைத் தயார்படுத்துகிறார். அரிசி பால் பருப்பு பால் போன்ற விலை இல்லை, அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர் அதை முக்கிய உணவுகளில் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் அடிப்படையில் பயிற்சிக்காக ஸ்மூத்திஸ் மற்றும் எனர்ஜி ஷேக்குகளையும் செய்தார்.
அல்ட்ரா மராத்தான் மெனுவில், இனிப்புகளுக்கு ஒரு இடம் இருந்தது, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை. ஸ்காட்டின் விருப்பமான இனிப்புகளில் ஒன்று பீன்ஸ், வாழைப்பழங்கள், ஓட்மீல், அரிசி பால் மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட் பார்கள் ஆகும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் இப்போது மிகவும் பிரபலமான சியா விதை புட்டு, ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு விருப்பமாகும், மீண்டும் அதன் பதிவு புரத உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. மற்றும், நிச்சயமாக, ஸ்காட் ஜூரெக் கொட்டைகள், விதைகள், தேதிகள் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து மூல ஆற்றல் பந்துகளை உருவாக்கினார்.
சைவ விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு சிக்கலானது அல்ல. அதே நேரத்தில், இது உண்மையற்ற ஆற்றலை அளிக்கிறது, வலிமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை டஜன் கணக்கான முறை அதிகரிக்கிறது.
ஜூரெக்கின் கூற்றுப்படி, இப்போது நாம் எடுத்துக்கொண்டிருக்கும் படிகளால் நமது வாழ்க்கை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்காட் ஜூரெக் தனது தனிப்பட்ட பாதையை சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஓட்டம் மூலம் கண்டுபிடித்தார். யாருக்குத் தெரியும், ஒருவேளை அது உங்களுக்கும் உதவும்.