அதன் பணிக்கு ஏற்ப, MedTvoiLokony இன் ஆசிரியர் குழு, சமீபத்திய அறிவியல் அறிவால் ஆதரிக்கப்படும் நம்பகமான மருத்துவ உள்ளடக்கத்தை வழங்க எல்லா முயற்சிகளையும் செய்கிறது. "சரிபார்க்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்" என்ற கூடுதல் கொடியானது, கட்டுரை ஒரு மருத்துவரால் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது அல்லது நேரடியாக எழுதப்பட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த இரண்டு-படி சரிபார்ப்பு: ஒரு மருத்துவ பத்திரிகையாளர் மற்றும் ஒரு மருத்துவர் தற்போதைய மருத்துவ அறிவுக்கு ஏற்ப மிக உயர்ந்த தரமான உள்ளடக்கத்தை வழங்க அனுமதிக்கிறது.
இந்த பகுதியில் எங்கள் அர்ப்பணிப்பு மற்றவற்றுடன், ஆரோக்கியத்திற்கான பத்திரிகையாளர்கள் சங்கத்தால் பாராட்டப்பட்டது, இது MedTvoiLokony இன் ஆசிரியர் குழுவிற்கு சிறந்த கல்வியாளர் என்ற கௌரவப் பட்டத்தை வழங்கியது.
அல்சைமர் நோய் என்பது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் சீரழிவு நோயாகும். நோயின் போக்கு முற்போக்கானது, மேலும் நோயாளிகள் நினைவாற்றல் இழப்பு, டிமென்ஷியா மற்றும் தொந்தரவு நனவின் அறிகுறிகளை உருவாக்குகின்றனர். நோய்க்கான காரணங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை, மரபணு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் செல்வாக்கு பாதிக்கப்படுகிறது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இருதய நோய் போன்ற கொமொர்பிடிட்டிகளாலும் நோயின் போக்கு பாதிக்கப்படலாம்.
அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியில் மத்திய தரைக்கடல் உணவின் தடுப்பு விளைவை பல ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. இந்த உணவில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், கரடுமுரடான தானிய பொருட்கள் (முழு ரொட்டி, க்ரோட்ஸ்), கடல் மீன் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது அதிக அளவு வைட்டமின் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் மீன் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளிலிருந்து அத்தியாவசிய பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், அத்துடன் விலங்கு கொழுப்புகளிலிருந்து நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
எனவே, அல்சைமர் நோய் உள்ளவர்கள், மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் செறிவை அதிகரிக்கின்றன, அழற்சிக்கு சார்பான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கின்றன, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. கொழுப்பு இறைச்சி, கொழுப்பு இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, மஞ்சள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு பால், அத்துடன் பனை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற விலங்கு கொழுப்புகள் கொண்ட பொருட்களில் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன.
கொழுப்புகள் மீனில் இருந்து வர வேண்டும், மற்றும் உணவுகளில் ஒரு சிறிய கூடுதலாக பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஆலிவ் எண்ணெய், ராப்சீட் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆளி விதை எண்ணெய்) கொண்ட தாவர எண்ணெய்கள் இருக்க வேண்டும். டிகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலத்தின் (டிஹெச்ஏ) குறைபாடு - ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் அல்சைமர் நோயின் நிகழ்வுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. டிஹெச்ஏ நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் அதன் குறைபாடு மூளையில் செரோடோனின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் அல்சைமர் நோயின் பொதுவான மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது என்பதும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒமேகா -3 இன் நல்ல ஆதாரங்கள் எண்ணெய் கடல் மீன் (கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், அட்லாண்டிக் சால்மன், ஹாலிபட்) மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெய். கானாங்கெளுத்தி, மத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற கடல் மீன்களில் ஒமேகா-2 கொழுப்பு அமிலம் இருப்பதால் வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் விஷயத்தில், உணவில் டிஹெச்ஏவை உணவுப் பொருட்கள் வடிவில் சேர்ப்பது நன்மை பயக்கும்.
அல்சைமர் நோயின் ஆரம்பம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்று ஹோமோசைஸ்டீனின் அதிக அளவுகளாக இருக்கலாம், அதிக அளவு நரம்பு செல்களை சேதப்படுத்தும். ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் குறைபாடு ஹோமோசைஸ்டீன் அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. ஃபோலிக் அமிலத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் பச்சை காய்கறிகள் (கீரை, வோக்கோசு, ப்ரோக்கோலி) மற்றும் பழங்கள், முழு தானிய ரொட்டி மற்றும் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி).
வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற இயற்கையான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அடங்கிய உணவில் சரியான அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். ப்ளூபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்ற அடர் நீல பழத்தின் பொருட்களுக்கு குறிப்பிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாகும். அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவது வயதான காலத்தில் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, இரத்த அழுத்தத்தை போதுமான அளவு வைத்திருப்பதும் மதிப்பு. விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகள் குறைக்கப்பட வேண்டும், சிவப்பு இறைச்சிக்கு பதிலாக ஒல்லியான கோழி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை மாற்ற வேண்டும். டேபிள் உப்பின் நுகர்வு குறைப்பது (உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர் வெட்டுக்கள், ரொட்டி, உப்பு தின்பண்டங்கள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
அல்சைமர் நோயின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் நன்மை பயக்கும் மற்றொரு மூலப்பொருள் மஞ்சள் ஆகும். இந்த தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளில் காணப்படும் இயற்கை மூலப்பொருள் அல்சைமர் நோயை ஏற்படுத்தும் புரதங்களின் அழிவை ஆதரிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கேரி மசாலா கலவைகளில் மஞ்சள் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும்.
எல்லா உணவு முறைகளும் நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருப்பதில்லை. உங்களுக்கு உடல்நலக் கவலைகள் இல்லாவிட்டாலும், எந்தவொரு உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தற்போதைய ஃபேஷனைப் பின்பற்ற வேண்டாம். சில உணவுமுறைகள், உள்ளிட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குறைந்த குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது வலுவான வரம்புக்குட்பட்ட கலோரிகள், மற்றும் மோனோ-டயட்கள் உடலுக்கு பேரழிவை உண்டாக்கும், உண்ணும் சீர்குலைவுகளின் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் பசியை அதிகரிக்கலாம், இது முந்தைய எடைக்கு விரைவாக திரும்புவதற்கு பங்களிக்கிறது.
கூடுதலாக, மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நல்ல வேலைக்கு, உங்களுக்கு மற்றவற்றுடன், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, பி வைட்டமின்கள் தேவை. முழு தானியப் பொருட்கள் தவிர, காய்கறிகள், கொட்டைகள், பருப்பு விதைகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் ஆகியவை உணவில் இந்த பொருட்களின் நல்ல ஆதாரமாக உள்ளன. நரம்பியக்கடத்திகளில் ஒன்றை உருவாக்குவதற்கு லெசித்தின் அவசியம் மற்றும் நினைவகத்தை பாதிக்கிறது. இது வேர்க்கடலை, சோயாபீன்ஸ், ஆளி விதை மற்றும் கோதுமை கிருமிகளில் காணப்படுகிறது.
Dr Katarzyna Wolnicka - சிறப்பு உணவியல் நிபுணர், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம்