பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் பருப்பு வகைகள் சிறிது வீக்கம், சில சமயங்களில் வாயு, வலி மற்றும் வயிற்றில் கனத்தை ஏற்படுத்துவதை கவனித்திருக்கிறார்கள். எவ்வாறாயினும், சில நேரங்களில், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை உட்கொள்வதைப் பொருட்படுத்தாமல் வீக்கம் ஏற்படுகிறது, மேலும் இது சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இறைச்சி உண்பவர்களால் சமமாக அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது.
வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள சுமார் 20% மக்கள், புள்ளிவிவரங்களின்படி, இந்த புதிய தலைமுறை நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது "கிரோன் நோய்" அல்லது "அழற்சி குடல் நோய்" என்று அழைக்கப்படுகிறது (இது பற்றிய முதல் தரவு XX நூற்றாண்டின் 30 களில் பெறப்பட்டது) .
இப்போது வரை, இந்த வீக்கம் ஏற்படுவதற்கான காரணத்தை மருத்துவர்களால் சரியாகக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை, மேலும் சில இறைச்சி உண்பவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களை நோக்கி விரலைக் காட்டி, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குற்றம் என்று கூறினர் அல்லது - மற்றொரு பதிப்பு - பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் - மற்றும் நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட்டால், எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. இது உண்மையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, மேலும் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, எல்லாம் சைவ உணவுக்கு ஏற்ப உள்ளது, மேலும் இங்குள்ள புள்ளி உடலியல் மற்றும் உளவியல் காரணிகளின் சிக்கலானது, இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும், இது " கிரோன் நோய்”.
மார்ச் 8-11 அன்று புளோரிடாவின் மியாமியில் (அமெரிக்கா) நடைபெற்ற குட் மைக்ரோபயோட்டா ஃபார் ஹெல்த் வேர்ல்ட் உச்சி மாநாட்டில் இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் வழங்கப்பட்டன. கடந்த காலத்தில், விஞ்ஞானிகள் பொதுவாக கிரோன் நோய் நரம்புத் தளர்ச்சியால் ஏற்படுகிறது, இது செரிமான செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது.
ஆனால் இப்போது காரணம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலியல் மட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலையை மீறுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இங்கே நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்வது முற்றிலும் முரணானது மற்றும் நிலைமையை மோசமாக்கும் என்று மருத்துவர்கள் நிரூபித்துள்ளனர், ஏனெனில். மைக்ரோஃப்ளோராவின் இயற்கை சமநிலையை மேலும் சீர்குலைக்கிறது. விஞ்ஞானிகள் உளவியல் நிலை, விந்தை போதும், கிரோன் நோயின் போக்கின் மோசமடைவதையோ அல்லது முன்னேற்றத்தையோ பாதிக்காது என்பதை நிரூபித்துள்ளனர்.
கிரோன் நோயின் அறிகுறிகள் தோன்றும் வரை, இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், சோளம் (மற்றும் பாப்கார்ன்), பட்டாணி, கோதுமை மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் முழு விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நிறுத்து. அடுத்து, நீங்கள் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்க வேண்டும், எந்த உணவுகள் வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. அனைவருக்கும் ஒரே தீர்வு இல்லை என்று மருத்துவர்கள் தெரிவித்தனர், மேலும் செரிமான அமைப்பில் உருவாகியுள்ள சூழ்நிலைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இருப்பினும், இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் தவிர, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் (முழு தானிய ரொட்டி போன்றவை) கிரோன் நோயில் முரணாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, மேலும் லேசான, தாவர அடிப்படையிலான உணவு சிறந்தது.
நவீன மனிதனின் வழக்கமான மேற்கத்திய உணவில் அதிக அளவு இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் உள்ளன என்று மருத்துவர்கள் வலியுறுத்தினர், இது கிரோன் நோயின் நிலைமையில் கடுமையான சரிவுக்கு பங்களிக்கிறது, இது வளர்ந்த நாடுகளில் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளில் நம்பிக்கையுடன் மையமாக உள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில். நோயின் வழிமுறை பொதுவாக பின்வருமாறு: சிவப்பு இறைச்சி பெருங்குடலின் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது, ஏனெனில். விலங்கு புரதம் செரிமான அமைப்பில் ஹைட்ரஜன் சல்பைடை வெளியிடுகிறது, இது ஒரு நச்சு; ஹைட்ரஜன் சல்பைடு குடலை எரிச்சலிலிருந்து பாதுகாக்கும் ப்யூட்ரேட் (பியூட்டானேட்) மூலக்கூறுகளைத் தடுக்கிறது - இதனால், "கிரோன் நோய்" தோன்றுகிறது.
கிரோன் நோய் சிகிச்சையின் அடுத்த கட்டம் பெறப்பட்ட தரவுகளின் அடிப்படையில் ஒரு மருந்தை உருவாக்குவதாகும். இதற்கிடையில், வளர்ந்த நாடுகளில் ஐந்தில் ஒருவர் அனுபவிக்கும் விரும்பத்தகாத வீக்கம் மற்றும் விவரிக்க முடியாத வயிற்று அசௌகரியம் வாயுவை உருவாக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
ஆனால், குறைந்தபட்சம் நிபுணர்கள் கண்டறிந்தபடி, இந்த விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் பால் அல்லது பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் நேரடியாக தொடர்புடையவை அல்ல, மாறாக, அவை ஓரளவு இறைச்சி நுகர்வு காரணமாக ஏற்படுகின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் எளிதாக சுவாசிக்க முடியும்!
கிரோன் நோய்க்கான உணவு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும் என்றாலும், கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும் வேலை செய்யும் ஒரு செய்முறை உள்ளது. வயிற்றில் எரிச்சலுடன், இந்தியாவில் பிரபலமான சைவ உணவான "கிச்சாரி" அனைத்திலும் சிறந்தது என்று அறியப்படுகிறது. இது தடிமனான சூப் அல்லது மெல்லிய பிலாஃப் ஆகும், இது வெள்ளை பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் ஷெல் செய்யப்பட்ட வெண்டைக்காய் (முங் பீன்ஸ்) ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய டிஷ் குடலில் எரிச்சலை நீக்குகிறது, ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் சிறந்த செரிமானத்தை மீட்டெடுக்கிறது; பீன்ஸ் இருந்தபோதிலும், அது வாயுவை உருவாக்குவதில்லை (ஏனெனில் வெண்டைக்காய் அரிசியால் "இழப்பீடு" செய்யப்படுகிறது).