டுகனின் உணவு. உண்மை மற்றும் புனைகதை

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து () நிறைந்த உணவுகளை உண்பதும் மனநிறைவின் உணர்வை உருவாக்குகிறது என்பது டுகானுக்குத் தெரியாதா? கூடுதலாக, இது உணவுக்கு இடையில் ஒரு நிலையான இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கிறது மற்றும் ஒரு மென்மையான இன்சுலின் சுயவிவரத்தை பராமரிக்கிறது, இது பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் தவழும் ரோஜாக்களில் ஒரு கிலோ குக்கீகள் அல்லது கேக்கை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை குறைக்கிறது.

உணவு புரதங்கள் செரிக்கப்படுகின்றன, தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்களாக உடைகின்றன, பின்னர் உடலின் சொந்த புரதங்கள் அவற்றிலிருந்து கட்டமைக்கப்படுகின்றன. புரதங்கள் உடலில் சேமிக்கப்படுவதில்லை, அவை வேலை செய்யும் உயிரணுக்களுக்குத் தேவையான அளவுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதிகப்படியான புரதங்கள் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட்டு கிளைகோஜன் வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அல்லது கொழுப்புக் கிடங்குகளில் கொழுப்பாக மாறும், சிறுநீரகங்கள் நைட்ரஜன் எச்சங்களை அகற்றும்.

உங்கள் பற்களை கடித்து, உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் புரதத்தை சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம் (இருப்பினும் நன்மை என்ன என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை: 1 கிராம் புரதம் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதே 1 கிலோகலோரியை அளிக்கிறது). ஆனால் "" ("உயிர் வேதியியல்: பல்கலைக்கழகங்களுக்கான பாடநூல்" புத்தகத்திலிருந்து மேற்கோள், ES Severin., 2003 ஆல் திருத்தப்பட்டது).

- இது ஆற்றல் விநியோகத்திற்கான கூடுதல் விருப்பமாகும். தசை புரதங்கள், லாக்டேட் மற்றும் கிளிசரால் ஆகியவற்றின் முறிவின் போது குளுக்கோஸ் அமினோ அமிலங்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இது இன்னும் போதாது, மற்றும் பட்டினி மூளை கீட்டோன் உடல்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. இன்சுலின் அளவு குறைவதால் (இது உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸின் ஓட்டத்தை ஒழுங்குபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தசை புரதங்களின் தொகுப்பையும் கட்டுப்படுத்துகிறது), இந்த தொகுப்பு குறைகிறது மற்றும் செயல்படுத்தப்படுகிறது - புரதங்களின் முறிவு. வளர்சிதை மாற்ற செயலில் உள்ள திசுக்கள் இழக்கப்படுகின்றன, அடித்தள வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது, இது பொதுவாக கலோரி உட்கொள்ளல், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மோனோ-டயட்களில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவின் சிறப்பியல்பு. நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைபாடு, அமினோ அமிலங்களின் முறிவு காரணமாக சிறுநீரகங்களின் கடின உழைப்பு - இது அனைவருக்கும் வெளிப்படையானது.

ஏறக்குறைய இந்த எளிய தகவல்கள் அனைத்தும் மருத்துவ நிறுவனத்தின் 2 வது ஆண்டுக்கான உயிர் வேதியியலின் பாடப்புத்தகத்திலிருந்து, எழுத்துக்கள் என்று ஒருவர் கூறலாம். "டாக்டர்" டுகானுக்கு இது தெரியாவிட்டால், அவர் ஒரு மருத்துவர் அல்ல. நோயாளிகளின் உடல்நலம் மற்றும் உயிரைப் பணயம் வைத்து, குறிப்பாக ஒரு மருத்துவர் அல்ல என்பதை அவர் அறிந்திருந்தால், வேண்டுமென்றே தவறாக வழிநடத்தினால், மருத்துவ நெறிமுறைகள் இதை தெளிவற்ற முறையில் விளக்குகின்றன.

குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகள் இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு அத்தகைய உணவைத் தாங்குவதற்கு நீங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான நபராக இருக்க வேண்டும். குறைந்த கார்ப் உணவுகள் (முந்தைய அவதாரங்கள் -) தோன்றும், பின்னர், பொதுமக்களை ஏமாற்றம், அடிவானத்தில் இருந்து மறைந்துவிடும். பல மருத்துவ ஆய்வுகள், உணவின் முடிவிற்குப் பிறகு அவை நிலையான எடையை வழங்காது என்பதைக் காட்டுகின்றன. மாறாக, டயட் முடிந்து இரண்டு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள், எடையைக் குறைப்பவர்களில் பெரும்பாலோர் இழந்த கிலோகிராம்களைத் திருப்பித் தருவார்கள், மேலும் புதியவற்றைக் கொண்டு வருவார்கள். உணவுமுறைகள் மற்றும் அவை ஏற்படுத்தும் எடையில் ஏற்படும் பெரிய ஏற்ற இறக்கங்கள், எடை அதிகரிப்பதில் நேரடியாக பங்களிக்கின்றன.