மூளை உணவு

பல ஆண்டுகளாக ஆரோக்கியமான மூளையையும் தெளிவான மனதையும் பராமரிக்க நாம் இப்போது என்ன செய்யலாம்? நாம் கவனமாக சாப்பிடலாம் மற்றும் மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான கூறுகளைக் கொண்ட நமது தினசரி உணவில் சேர்க்கலாம். 1) பி வைட்டமின்கள் மூளை மற்றும் நினைவகத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் முக்கிய வைட்டமின்கள் இவை. அவை தவிர்க்க முடியாத ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், முழு மைய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன, அதிக சுமை மற்றும் மன அழுத்தத்திலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கின்றன, நினைவகத்தை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் கற்றல் திறனுக்கு பொறுப்பாகும். இந்த குழுவின் மூன்று முக்கிய வைட்டமின்கள்: • வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்). மூளைக்கு அவசியமான அமினோ அமிலங்களை (டிரிப்டோபான், சிஸ்டைன், மெத்தியோனைன்) உறிஞ்சுவதற்கும், மூளையின் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான நியூரோலெப்டிக்ஸ் (நோர்பைன்ப்ரைன் மற்றும் செரோடோனின்) தொகுப்புக்கும் பொறுப்பு. உடலில் இந்த வைட்டமின் இல்லாததால், புத்திசாலித்தனம், நினைவாற்றல் மற்றும் மனநல கோளாறுகள் குறையும். வைட்டமின் பி6 வெண்ணெய், கீரை, வாழைப்பழம் மற்றும் ரஸ்செட் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. • வைட்டமின் B9 (ஃபோலேட் அல்லது ஃபோலிக் அமிலம்) மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் உற்சாகத்தை பாதிக்கிறது. வயதுக்கு ஏற்ப, உடலுக்கு இந்த வைட்டமின் மதிப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. ஃபோலிக் அமிலம் குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால நினைவகத்தை சேமிக்கவும், ஓரளவு மீட்டெடுக்கவும், சிந்தனை வேகத்தை அதிகரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. வைட்டமின் B9 அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, எலுமிச்சை, பச்சை இலைக் காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. • வைட்டமின் பி12 (சயனோகோபாலமின்). நமது நல்வாழ்வு அல்லது பிரச்சனையின் உணர்வு உடலில் உள்ள இந்த வைட்டமின் செறிவைப் பொறுத்தது. வைட்டமின் பி 12 தினசரி செயல்பாட்டின் இயற்கையான சீராக்கி: இது உடல் விழிப்பு மற்றும் தூக்கத்திற்கு இடையில் மாற உதவுகிறது. தூக்கத்தின் போதுதான் குறுகிய கால நினைவாற்றலில் இருந்து நீண்ட கால நினைவாற்றலுக்கு தகவல் பரிமாற்றம் செய்யப்படுகிறது என்பது தெரிந்ததே. வைட்டமின்-செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள், ஈஸ்ட் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றிலிருந்து வைட்டமின் பி12 ஐப் பெறலாம். 2) வைட்டமின் டி வைட்டமின் டி எலும்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியம், கால்சியம் உறிஞ்சுதல், தடகள செயல்திறன் மற்றும் மூளை செயல்பாடு ஆகியவற்றை பாதிக்கிறது. இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மூளையின் நுண்குழாய்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கிறது, முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் சீரழிவு மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது. குறிப்பிடத்தக்க வைட்டமின் டி குறைபாடு மூளை தொடர்பான நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. வைட்டமின் டி "சூரிய ஒளி வைட்டமின்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. வாரத்திற்கு 2-3 முறையாவது சூரிய ஒளியில் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். வைட்டமின் டி பால் பொருட்கள் மற்றும் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட காளான்களில் காணப்படுகிறது. 3) ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், "ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை மற்றும் உணவுகளில் இருந்து மட்டுமே பெற முடியும். மூளை, வாஸ்குலர், நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்புகளின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டிற்கும், அதே போல் தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நல்ல நிலைக்கும் அவை தேவை. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள், விதைகள் (ஆளி மற்றும் சியா), மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ் மற்றும் ஆளிவிதை) ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. பல சந்தர்ப்பங்களில், டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கலாம் மற்றும் மெதுவாக்கலாம். சரியான ஊட்டச்சத்து நீண்ட ஆயுளுக்கு முக்கியமாகும். ஆதாரம்: myvega.com மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி