சாண வண்டு (Coprinellus domesticus) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

சாணம் வண்டு (உள்நாட்டு கோப்ரினெல்லா)

• அகாரிகஸ் உள்நாட்டு போல்டன், ஹிஸ்ட். (1788)
• உள்நாட்டு ஆடை (போல்டன்)

எழுபதுகளில் ஆரஞ்சு நிற ஷாகி தரைவிரிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக அவை இப்போது கற்றாழை வடிவிலான இரவு விளக்குகள் மற்றும் மேக்ரேம் டேப்ஸ்ட்ரிகளுடன் நாகரீகமாக இல்லை. இருப்பினும், அவர்கள் இதை டங் மேனிடம் சொல்ல மறந்துவிட்டார்கள்: அவர் பழைய பாணியில் காட்டில் இறந்த மரக்கட்டைகளில் பஞ்சுபோன்ற பிரகாசமான ஆரஞ்சு கம்பளத்தை விரித்தார்.

இந்த கம்பளம் "ஓசோனியம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு தெளிவான இடத்தில் அமைக்கப்படும் போது, ​​அடையாளம் எந்த கேள்வியும் இல்லை. இந்த ஆடம்பரமான காட்சியானது பல வகையான சாண வண்டுகளால் உருவாக்கப்பட்டது, அவற்றில் கோப்ரினெல்லஸ் டொமஸ்டிகஸ் மற்றும் மிகவும் ஒத்த கோப்ரினெல்லஸ் ரேடியன்கள், இரண்டு இனங்களும் கிட்டத்தட்ட இரட்டையர்கள், அவற்றை வேறுபடுத்துவதற்கு ஒரு நுண்ணோக்கி தேவைப்படும்.

ஓசோனியம் எப்படி இருக்கிறது, இவை மைசீலியத்தின் தாவர ஹைஃபாக்கள், அவை நிர்வாணக் கண்ணுக்கு தெளிவாகத் தெரியும் (அலெக்சாண்டர் கோஸ்லோவ்ஸ்கியின் புகைப்படம்):

இருப்பினும், ஓசோனியம் இல்லாத இரண்டு இனங்களின் மாதிரிகள் உள்ளன - இந்த விஷயத்தில் அவை மரத்தில் வளரும் பல பிரித்தறிய முடியாத சாம்பல் நிற சாண வண்டுகளின் வரிசையில் இணைகின்றன, மேலும் தொப்பியின் மேற்பரப்பில் உள்ள துகள்கள் மற்றும் செதில்களின் நுண்ணிய அமைப்பு போன்றவற்றைச் சார்ந்து அடையாளம் காணத் தொடங்குகிறது. .

சாண வண்டு, Peziza domiciliana அல்லது Peziza cerea (பேஸ்மென்ட் Peziza) போன்ற சில பூஞ்சைகளுடன் சேர்ந்து, சில சமயங்களில் ஈரமான உட்புற அடி மூலக்கூறுகளான ராஃப்டர்கள் அல்லது அடித்தளங்களில் படிகள், குளியலறை தரைவிரிப்புகள், ஒரு நாட்டின் வீட்டில் உள்ள மெத்தை மரச்சாமான்கள் போன்றவை.

மைக்கேல் குவோ எழுதுகிறார்:

வருடத்திற்கு இரண்டு முறை இந்த காளான்களை விவரிக்கும் மின்னஞ்சல்களை நான் பெறுகிறேன். இந்த ஆபத்தான அறிக்கைகள் அறிவியல் சான்றுகளாக இருந்தால் (அவற்றால் முடியாது), ஒருவேளை ஓசோனியம் வீட்டில் குறைவாக கவனிக்கப்படலாம் அல்லது இல்லாமலும் இருக்கலாம். . . அல்லது என்னுடைய எல்லா மின்னஞ்சல்களையும் எழுதுபவர்கள் எழுபதுகளின் குளியலறை கம்பளத்தை வைத்திருந்தாலும் ஓசோனியத்தை கவனிக்காமல் இருக்கலாம்.

தலை: 1-5, வயது வந்தவர்களில் அரிதாக 7 செ.மீ விட்டம் வரை, ஓவல், இளம் வயதில் முட்டை வடிவமானது, பின்னர் விளிம்புகள் விரிவடையும், தொப்பியின் வடிவம் குவிந்த அல்லது கூம்புக்கு மாறுகிறது. இளம் வயதில் நிறம் தேன் மஞ்சள் மற்றும் விளிம்பை நோக்கி வெண்மையாக இருக்கும், மேலும் முதிர்ந்த வயதில் இது பழுப்பு, துருப்பிடித்த பழுப்பு நிற மையத்துடன் சாம்பல் நிறமாக இருக்கும். முழு தொப்பியும் சிறிய செதில்கள் அல்லது ஒழுங்கற்ற வடிவ துகள்கள் வடிவில் ஒரு பொதுவான ஸ்பேட்டின் எச்சங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், இந்த செதில்கள் வெள்ளை, வெண்மை, பின்னர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வயது வந்த காளான்களில், அவை மழையால் கழுவப்படுகின்றன. விளிம்பில் இருந்து முழு தொப்பி மற்றும் கிட்டத்தட்ட மையத்தில் ஒரு சிறிய "விலா" உள்ளது. விளிம்புகள் பெரும்பாலும் விரிசல், குறிப்பாக வயது வந்த காளான்களில்.

தகடுகள்: அடிக்கடி, மெல்லிய, அகலமான, லேமல்லர், ஒட்டக்கூடிய அல்லது கிட்டத்தட்ட இலவசம், முதலில் வெள்ளை, ஒளி, ஆனால் விரைவில் சாம்பல், பின்னர் கருப்பு, கருப்பு, மற்றும் இறுதியில் பரவி, கருப்பு "மை" மாறும்.

கால்: 4-10 செமீ நீளம், 0,2-0,8 செமீ தடிமன், அரிதாக 1 செமீ வரை (இளம் மாதிரிகளில்). சற்றே வீங்கிய அடித்தளத்துடன் தட்டையானது, வழுவழுப்பான, வெள்ளை, வெற்று. சில நேரங்களில் காலின் அடிப்பகுதியில் நீங்கள் வால்வோ வடிவ எல்லையைக் காணலாம். வழக்கமாக, சாணம் வண்டுகளின் கால்களுக்கு அருகில், கம்பளத்தைப் போன்ற ஆரஞ்சு நிற இழைகளின் கொத்து தெளிவாகத் தெரியும்.

பல்ப்: வெண்மை, மிக மெல்லிய, உடையக்கூடியது. காலில் - நார்ச்சத்து.

வாசனை மற்றும் சுவை: அம்சங்கள் இல்லாமல்.

வித்து தூள் முத்திரை: கருப்பு அல்லது கருப்பு-பழுப்பு.

மோதல்களில் 6-9 x 3,5-5 µm, நீள்வட்டமானது, மென்மையானது, பாயும், விசித்திரமான துளைகளுடன், பழுப்பு நிறமானது.

சப்ரோபைட். பழம்தரும் உடல்கள் அடர்த்தியான கொத்துகள் அல்லது சிறிய குழுக்களில் தோன்றும், சில நேரங்களில் தனியாக இருக்கும். அவை அழுகும் கடின மரப் பதிவுகள், அடி மூலக்கூறில் மூழ்கிய இறந்த மரங்கள், சிகிச்சை செய்யப்பட்ட ஈரமான மரம், அத்துடன் பல்வேறு மண் கலவைகளில் மரத்தூள், ஷேவிங்ஸ், மர இழைகள் ஆகியவற்றில் வளரும்.

வசந்த காலம், கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் (அல்லது சூடான பகுதிகளில் குளிர்காலம்), வீட்டிற்குள் - ஆண்டு முழுவதும். தோட்டங்கள், பூங்காக்கள், குடியிருப்பு பகுதிகள், சாலையோரங்கள், தோட்டங்கள் மற்றும் காடுகளில் காணப்படும். அனைத்து பிராந்தியங்களிலும் பரவலாக உள்ளது.

ஆட்டோலிசிஸ் செயல்முறை தொடங்கும் வரை (தட்டுகள் வெண்மையாக இருக்கும் போது) காளான் இளம் வயதிலேயே உண்ணக்கூடியது. குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு முன் கொதிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு கூழ் மற்றும் லேசான சுவை காளான் எடுப்பவர்களுக்கு அழகற்றதாக இருக்கும். இருப்பினும், சில ஐரோப்பிய நாடுகளில், சாண வண்டு போன்ற சாணம் வண்டு, உணவக சுவையாக கருதப்படுகிறது.

அனைத்து சாண வண்டுகளும் மதுவுடன் பொருந்தாது என்று ஒரு வலுவான கருத்து உள்ளது. இது முற்றிலும் சரியான கூற்று அல்ல. இது "சாண வண்டு காளான் மற்றும் ஆல்கஹால்" குறிப்பில் இன்னும் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பல ஆதாரங்கள் சாண வண்டு சாப்பிட முடியாத காளான் அல்லது "உணவுத் தன்மை தெரியவில்லை" எனக் குறிப்பிடுகின்றன.

எளிமையான வார்த்தைகளில்: தொப்பியில் உள்ள கூழ் மெல்லியதாக இருக்கிறது, அங்கு சாப்பிட எதுவும் இல்லை, கால் கடுமையானது, அதன் "ஆல்கஹால் எதிர்ப்பு சக்தியை" நீங்கள் நம்பினால், நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாற முடியாது.

கதிரியக்க சாண வண்டு (கோப்ரினெல்லஸ் ரேடியன்ஸ்)

கோப்ரினெல்லஸ் ரேடியன்கள் பெரிய வித்திகளைக் கொண்டுள்ளன (8,5-11,5 x 5,5-7 µm). தொப்பியில் முக்காடு எச்சங்கள் மஞ்சள்-சிவப்பு-பழுப்பு, வெள்ளை அல்ல.

தங்க சாண வண்டு (கோப்ரினெல்லஸ் சாந்தோத்ரிக்ஸ்)

பொதுவாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட சற்று சிறியது, படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்கள் மையத்தில் பழுப்பு நிறமாகவும், விளிம்புகளை நோக்கி கிரீமியாகவும் இருக்கும்.

கோப்ரினெல்லஸ் எல்லிசி பழுப்பு-பழுப்பு நிற செதில்களுடன்.

ஒளிரும் சாண வண்டு (கோப்ரினெல்லஸ் மைக்கேசியஸ்)

காளான் வளரும் இடத்தில் ஓசோனியம் இல்லை என்றால், ஒளிரும் சாண வண்டு போன்ற இனங்களில் ஒன்றைக் கருதலாம்.

ஆனால் அதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்: ஓசோனியம் கவனிக்கப்படாமல் இருக்கலாம், அது அழிக்கப்படலாம் அல்லது இன்னும் "கம்பளம்" உருவாக்க நேரம் இல்லை. இந்த வழக்கில், நுண்ணோக்கியின் முடிவுகளின்படி மட்டுமே இனங்களுக்கான வரையறை சாத்தியமாகும், மேலும் சிறந்தது - மரபணு பகுப்பாய்வுக்குப் பிறகு.

புகைப்படம்: ஆண்ட்ரே.