பாதாமி கர்னல்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: இனிப்பு மற்றும் கசப்பு. பிந்தையது 1845 முதல் ரஷ்யாவில் புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையில் இயற்கையான தீர்வாக அறியப்படுகிறது, 1920 முதல் அமெரிக்காவில் உள்ளது. இருப்பினும், பாதாமி கர்னல்களின் பயன் குறித்த சர்ச்சைகள் தற்போது வரை தொடர்கின்றன. சீன மருத்துவத்தில், அவை அஜீரணம், உயர் இரத்த அழுத்தம், மூட்டுவலி மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பாதாமி கர்னல்கள் இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் பி 17 ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக நம்பப்படுகிறது (அமிக்டலின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பீச், பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களின் விதைகளில் காணப்படுகிறது). பாதாமி கர்னல்களில் உள்ள Amygdalin மற்றும் laetrile நான்கு சக்திவாய்ந்த பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் இரண்டு பென்சால்டிஹைட் மற்றும் சயனைடு. இல்லை, நீங்கள் கேட்டது சரிதான்! பாதாமி கர்னல்கள் தங்கள் வேலையைச் செய்யும் பொருட்களில் சயனைடு ஒன்றாகும். தினை, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், லீமா பீன்ஸ் மற்றும் கீரை போன்ற பல உணவுகளில் சயனைடு உள்ளது. இந்த உள்ளடக்கம் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் சயனைடு பொருளுக்குள் "மூடப்பட்டதாக" உள்ளது மற்றும் பிற மூலக்கூறு வடிவங்களில் பிணைக்கப்படும் போது பாதிப்பில்லாதது. கூடுதலாக, ரோடனேன் என்ற நொதி நம் உடலில் உள்ளது, அதன் செயல்பாடு இலவச சயனைடு மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்குவதற்காக தேடுவதாகும். புற்றுநோய் செல்கள் அசாதாரணமானவை, அவை ஆரோக்கியமான உயிரணுக்களில் இல்லாத பீட்டா-குளுக்கோசிடேஸ்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. பீட்டா-குளுக்கோசிடேஸ் என்பது அமிக்டலின் மூலக்கூறுகளில் உள்ள சயனைடு மற்றும் பென்சால்டிஹைடுக்கான "தடுக்காத" என்சைம் ஆகும். .
வைட்டமின் பி 17 ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பாதாம் பருப்பைப் போலவே, பாதாமி கர்னல்களும் உள்ளன. ஐரோப்பாவில், அவர்கள் தங்கள் நற்பெயருக்கு பிரபலமானவர்கள். இது வில்லியம் ஷேக்ஸ்பியரால் அவரது எ மிட்சம்மர் நைட்ஸ் ட்ரீம் மற்றும் ஜான் வெப்ஸ்டர் ஆகியோரால் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த விளைவுக்கான அறிவியல் சான்றுகள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை.
பாதாமி கர்னல்கள் காரணம் என்று கூறப்படுகிறது, இது தொடர்பாக பல மருத்துவர்கள் குடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்காக அவற்றை பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை கேண்டிடா அல்பிகான்களுக்கு எதிராக செயல்படுகின்றன.