அமெரிக்க கெமிக்கல் சொசைட்டியின் ஊழியர்கள் பல்வேறு பொருட்களை சேமிப்பதற்காக சூழல் நட்பு பேக்கேஜிங்கை உருவாக்கியுள்ளனர். இது பாலின் ஒரு அங்கமான கேசீன் கொண்ட திரைப்படத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த புரதம் பானத்தின் தயிர் விளைவாக பெறப்படுகிறது.
பொருள் அம்சங்கள்
பார்வைக்கு, பொருள் பரவலான பாலிஎதிலினிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. புதிய பேக்கேஜிங்கின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அதை சாப்பிடலாம். தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்காக பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் பொருள் அதிக வெப்பநிலையில் முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.
பேக்கேஜிங் மனித உடலுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது என்று டெவலப்பர்கள் கூறுகின்றனர். இன்று, உணவுப் பொதிகளில் பெரும்பாலானவை பெட்ரோலியப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், அத்தகைய பொருட்களின் சிதைவு நேரம் மிக நீண்டது. உதாரணமாக, பாலிஎதிலீன் 100-200 ஆண்டுகளுக்குள் சிதைந்துவிடும்!
புரதம் கொண்ட படங்கள் ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகள் உணவை அடைய அனுமதிக்காது, எனவே பேக்கேஜிங் பொருட்கள் கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும். இந்த படங்களுக்கு நன்றி, புதிய பொருளின் படைப்பாளர்களின் கூற்றுப்படி, வீட்டுக் கழிவுகளின் அளவைக் கடுமையாகக் குறைக்க முடியும். கூடுதலாக, தனித்துவமான பொருள் உணவை சுவையாக மாற்றும். உதாரணமாக, ஒரு இனிப்பு காலை உணவு தானியமானது படத்திலிருந்து ஒரு சிறந்த சுவையைப் பெறும். அத்தகைய தொகுப்புகளின் மற்றொரு நன்மை சமையல் வேகம். உதாரணமாக, தூள் சூப்பை பையுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் வீசலாம்.
இந்த வளர்ச்சி முதலில் 252வது ஏசிஎஸ் கண்காட்சியில் நிரூபிக்கப்பட்டது. எதிர்காலத்தில் இந்த பொருள் பல தொழில்களில் பயன்பாட்டைக் கண்டறியும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. செயல்படுத்துவதற்கு, அத்தகைய தொகுப்புகளின் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்பம் பொருளாதார ரீதியாக சாத்தியமானதாக இருப்பது அவசியம். இருப்பினும், தொடங்குவதற்கு, பொருள் அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் கடுமையான மதிப்பாய்வை அனுப்ப வேண்டும். உணவுக்கான பொருளைப் பயன்படுத்துவதன் பாதுகாப்பை ஆய்வாளர்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
மாற்று சலுகைகள்
உண்ணக்கூடிய பேக்கேஜிங்கை உருவாக்குவதற்கான முதல் யோசனை இதுவல்ல என்று விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிடுகின்றனர். இருப்பினும், அத்தகைய பொருட்களின் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்பம் தற்போது சரியானதாக இல்லை. எனவே, மாவுச்சத்தில் இருந்து உணவுப் பொதிகளை உருவாக்கும் முயற்சி நடந்தது. இருப்பினும், அத்தகைய பொருள் நுண்ணியமானது, இது நுண்ணிய துளைகளுக்குள் ஆக்ஸிஜன் நுழைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, உணவு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே சேமிக்கப்படுகிறது. பால் புரதத்தில் துளைகள் இல்லை, இது நீண்ட கால சேமிப்பை அனுமதிக்கிறது.