வார இறுதியில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், எங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பரிந்துரை உள்ளது.
"வெளிநாட்டு கேவியர் ... கத்திரிக்காய் ..." - "இவான் வாசிலீவிச் தனது தொழிலை மாற்றுகிறார்" என்ற புகழ்பெற்ற உமிழ்நீரை விழுங்குவதாக சவேலி கிரமரோவின் ஹீரோ கூறினார். நாங்கள் நீண்ட காலமாக கத்தரிக்காயுடன் பழக்கமாகிவிட்டோம், இப்போது நாங்கள் அறுவடை எடுத்தோம். கத்திரிக்காய் பிடிக்கவில்லையா? உங்களை நம்ப வைக்கும் பல காரணங்கள் எங்களிடம் உள்ளன.
முதலில், அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. கத்திரிக்காயில் ஏராளமாக இருக்கும் உணவு நார் அனைத்து நன்றி. இந்த இழைகள் இரைப்பைச் சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு குடல்கள் செயல்பட உதவுகின்றன. கூடுதலாக, இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இழைகள் தேவைப்படுகின்றன - அவர்களுக்கு நன்றி, "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சாத்தியக்கூறுகளைக் குறிக்கிறது.
இரண்டாவதாககத்திரிக்காய் எடை குறைக்க உதவுகிறது. சிலருக்கு, இது, நம்பர் 1 காரணம். கத்திரிக்காய் பசியை மிக விரைவாக பூர்த்தி செய்து, வயிற்றில் நிறைவான உணர்வை உருவாக்குகிறது. இதற்கு நன்றி, கிரெலின் என்ற ஹார்மோன் தடுக்கப்பட்டது - நாம் பசியுடன் இருப்பதாக நம் மூளைக்கு கிசுகிசுக்கிறது. கூடுதலாக, கத்திரிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது (25 கலோரிகள் மட்டுமே) மற்றும் பசியைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது.
மூன்றாவதாகபுற்றுநோய் தடுக்க. கத்திரிக்காயில் நார்ச்சத்து மட்டுமல்ல, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் நிறைந்துள்ளன. இந்த பொருட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் சிறந்தவை. அவை ஆரோக்கியமான செல்களை அழிக்கின்றன, பெரும்பாலும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் நம்மை வயதாகின்றன. கூடுதலாக, கத்திரிக்காயில் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது - நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
நான்காவதாககத்தரிக்காய் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. காய்கறியில் உள்ள பினோலிக் கலவைகள் ஊதா நிறத்தைக் கொடுத்து ஆஸ்டியோபோரோசிஸை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு இது மிகவும் பொதுவான நோயாகும். இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, எலும்புகள் அடர்த்தியாகின்றன. மேலும் பொட்டாசியம், இது கத்திரிக்காயில் அதிகமாக உள்ளது, உடலால் கால்சியத்தை உறிஞ்ச உதவுகிறது, இதன் நன்மைகள் எலும்புகளுக்காக நாம் மீண்டும் பேச மாட்டோம்.
ஐந்தாவது, கத்திரிக்காய் இரத்த சோகையை தடுக்கிறது. அவற்றில் உள்ள இரும்புக்கு நன்றி. இந்த சுவடு உறுப்பு இல்லாததால், தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலி அடிக்கடி ஏற்படுகிறது, சோர்வு, பலவீனம், மன அழுத்தம் மற்றும் அறிவாற்றல் குறைபாடு கூட தோன்றும். கூடுதலாக, கத்திரிக்காயில் நிறைய தாமிரம் உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கான மற்றொரு முக்கியமான உறுப்பு: இது இல்லாதபோது, இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது.
ஆறாவது இடத்தில்கத்தரிக்காய் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கற்பனை செய்து பாருங்கள், சாதாரண உணவு உங்களை புத்திசாலியாக மாற்றும்! இந்த காய்கறியிலிருந்து நம் உடல் பிரித்தெடுக்கும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நம்மை நோயிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், பெருமூளைச் சுழற்சியையும் மேம்படுத்துகிறது. அதிக ஆக்ஸிஜன் என்றால் சிறந்த நினைவகம் மற்றும் பகுப்பாய்வு சிந்தனை. மேலும் பொட்டாசியம் "மனதிற்கு வைட்டமின்" என்று கருதப்படுகிறது. கத்திரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம், அதிகமாக நினைவுக்கு வருகிறது.
ஏழாவது மாதம்இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த. நாங்கள் ஏற்கனவே கொலஸ்ட்ரால் பற்றி குறிப்பிட்டுள்ளோம். மேலும் கத்திரிக்காயில் காணப்படும் பயோஃப்ளேவனாய்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
எட்டாவது, இது ஒரு சிறந்த நீரிழிவு தடுப்பு ஆகும். மீண்டும், கத்தரிக்காயில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக அளவு மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக. இந்த பண்புகளுக்கு நன்றி, காய்கறி இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
ஒன்பதாவது மாதம் ஆரோக்கியமான குழந்தையைப் பெற்றெடுக்க உதவுகிறது. கத்திரிக்காயில் நிறைய ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குத் தேவையான முதன்மையான பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஃபோலிக் அமிலம் அவசியம். ஃபோலிக் அமிலத்தின் பற்றாக்குறை முன்கூட்டிய பிறப்பு, கருச்சிதைவுகள், நஞ்சுக்கொடி சிதைவு மற்றும் பல கரு நோய்களைத் தூண்டும்: மனவளர்ச்சி மற்றும் ஹைட்ரோகெபாலஸ் முதல் பிளவு உதடு வரை. ஆனால் கத்திரிக்காய் ஒரு சாத்தியமான ஒவ்வாமை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உணவில் இந்த காய்கறி இருப்பதற்கு உடலின் எதிர்வினைகளை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.
பத்தாம் மாதம்கத்திரிக்காய் எதற்கும் நன்றாக செல்கிறது. அவர்கள் சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட, கேவியர், வறுக்கப்பட்ட, சூடான சாலடுகள், இறைச்சி, மீன் அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். அவற்றை நீங்கள் செய்யக் கூடாத ஒரே விஷயம் எண்ணெயில் பொரிப்பதுதான். கத்திரிக்காய் உடனடியாக கொழுப்பை உறிஞ்சி, துண்டுகளைப் போல அதிக கலோரி கொண்டது.