என்டோலோமா தோட்டம் (என்டோலோமா கிளைபீட்டம்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

என்டோலோமா தோட்டம் (என்டோலோமா கிளைபீட்டம்)

• என்டோலோமா உண்ணக்கூடியது
• ரோசோவோபிளாஸ்டின் தைராய்டு
• என்டோலோமா தைராய்டு
• என்டோலோமா ஸ்கூட்டெல்லாரியா
• என்டோலோமா கரும்புள்ளி
• என்டோலோமா காடு
• ஒரு மடு
• பொடாப்ரிகோசோவிக்
• Podzherdelnik

விளக்கம்:

ஒரு என்டோலோமாவின் தொப்பி தோட்டத்தின் விட்டம் 7 முதல் 10 (மற்றும் 12) செ.மீ. இளமையில், அது மணி-கூம்பு அல்லது குவிந்த, பின்னர் சீரற்ற பரவி மற்றும் குவிந்த-குழிவான, பெரும்பாலும் ஒரு tubercle, மென்மையான, மழையில் ஒட்டும், இருண்ட, வறண்ட வானிலை - பட்டு நார்ச்சத்து, இலகுவான. அதன் விளிம்பு சீரற்றது (அலை அலையானது), சில நேரங்களில் விரிசல்களுடன்.

தொப்பியின் நிறம் வெள்ளை-சாம்பல், பழுப்பு மற்றும் சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சாம்பல்-சாம்பல்-பழுப்பு வரை மாறுபடும். என்டோலோமாவின் தட்டுகள் அகலமானவை, மாறாக அரிதானவை, ஒரு பல்லுடன் தண்டுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஒரு ரம்பம் விளிம்புடன், சமமற்ற நீளம்.

இளமையில், எண்டோலோம்கள் வெண்மையாகவும், பின்னர் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு, அழுக்கு இளஞ்சிவப்பு அல்லது சாம்பல்-பழுப்பு நிறமாகவும், வயதான காலத்தில் அவை சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும். தட்டுகளின் இளஞ்சிவப்பு அனைத்து என்டோலோமாவின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சமாகும். ஒரு உருளை, அடிக்கடி வளைந்த, அடிக்கடி முறுக்கப்பட்ட கால் 10 உயரம், சில நேரங்களில் 12 செ.மீ., தடிமன் - 1 முதல் 2 (மற்றும் 4) செ.மீ. இது உடையக்கூடியது, நீளமான ரிப்பட், தொடர்ச்சியானது, முதுமையில் வெற்று, சில சமயங்களில் முறுக்கப்பட்ட, தொப்பியின் கீழ் சற்று உரோமமாக இருக்கும்.

கால் வெண்மை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சாம்பல் நிறமானது. மேலும் அதன் சற்று தடிமனான அடித்தளம் இலகுவானது. காலில் மோதிரம் எப்போதும் காணவில்லை. என்டோலோமாவின் கூழ் அடர்த்தியானது அல்லது மென்மையானது, நார்ச்சத்து, வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமானது, லேசான மாவு சுவை மற்றும் வாசனையுடன், அல்லது புதியது.

இளஞ்சிவப்பு வித்து தூள்.

வாழ்விடம் மற்றும் வளர்ச்சி நேரம்:

கார்டன் என்டோலோமா மலை சாம்பல், பிர்ச் மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றின் கீழ் இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் வளரும் - ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண்ணில், சாலைகள், புல்வெளிகள், தோட்டங்கள் மற்றும் நகர்ப்புற புல்வெளிகளில். தோட்டத்தில், இது பெரும்பாலும் பழ மரங்கள் (ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்) மற்றும் ரோஜாக்கள், ரோஜா இடுப்பு, ஹாவ்தோர்ன் மற்றும் பிளாக்தோர்ன் புதர்களின் கீழ் வளரும்.

லெனின்கிராட் பிராந்தியத்திலும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிலும் பரவலாகவும் பொதுவானதாகவும் உள்ளது, இருப்பினும் இது புள்ளியில் வளர்ந்தாலும் - மே மாதத்தின் கடைசி ஐந்து நாட்கள் முதல் ஜூலை இறுதி வரை ஜூன் மற்றும் ஈரமான, குளிர்ந்த கோடைகாலங்களில் - மற்றும் ஜூலையில் மிகப்பெரிய பழம்தரும். பெரும்பாலும் ஒன்று அல்ல, ஆனால் பல குறுகிய அடுக்குகளை அளிக்கிறது. கார்டன் என்டோலோமா அரிதாக தனியாக தோன்றும், பொதுவாக குழுக்களாக வளரும், பெரும்பாலும் பெரியது.

இரட்டையர்:

மிகவும் ஒத்த காளான் உள்ளது - ஒரு கிரீமி, பழுப்பு-சாம்பல் மற்றும் சாம்பல்-பழுப்பு-பச்சை நிற தொப்பி, வெட்டு-இறங்கும் தட்டுகள், வெள்ளை, பளபளப்பான, நீண்ட நார்ச்சத்துள்ள கால் கொண்ட உண்ணக்கூடிய வெளிர் பழுப்பு நிற எண்டோலோமா (என்டோலோமா செபியம்). மே மாத இறுதியில் இருந்து ஜூன் வரை புல்வெளிகளிலும், தோட்டங்களிலும், புதர்களிலும் வளரும்.

இந்த இரண்டு உண்ணக்கூடிய என்டோலோமாக்களை விஷம் அல்லது டின் என்டோலோமா (என்டோலோமா சினுவாட்டம்) உடன் குழப்புவது முக்கிய பணி. நச்சு E. இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகள்: பெரிய அளவு (20 செ.மீ விட்டம் வரையிலான தொப்பி), இலகுவான (அழுக்கு வெள்ளை, கிரீமி சாம்பல், சாம்பல் கலந்த காவி மற்றும் மஞ்சள்) தொப்பி எளிதில் நீக்கக்கூடிய தோல், மஞ்சள் நிற (இளமையில்) தட்டுகள், தடிமனான (மேலே) விட்டம் 3 செ.மீ வரை), கிளப்-வடிவ கால், தொப்பியுடன் ஒரு வண்ணம், அதே போல் கூழ் ஒரு சிறிய விரும்பத்தகாத வாசனை. ஆனால் இந்த வாசனை கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும். இது நம் நாட்டின் வடக்கில் காணப்படவில்லை.

இன்னும் இரண்டு ஒப்பீட்டளவில் ஒத்த விஷ எண்டோலோம்கள் உள்ளன. மெல்லிய மஞ்சள்-கிரீம், சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நிற தொப்பி மற்றும் அம்மோனியா வாசனையுடன் அழுத்தப்பட்ட என்டோலோமா (என்டோலோமா ரோடோபோலியம்). இது ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் ஆரம்பம் வரை வளரும். மற்றும் என்டோலோமா வசந்தம் - இருண்ட, சிறிய, மெல்லிய மற்றும் ஏப்ரல் இறுதியில் இருந்து மே கடைசி ஐந்து நாட்கள் வரை வளரும், அதாவது, அது சரியான நேரத்தில் என்டோலோமா தோட்டத்துடன் வெட்டுவதில்லை.

சாப்பிடக்கூடிய தன்மை:

இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான். என்டோலோமாவை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் வறுக்கவும், உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் வைக்க வேண்டும். தெற்கில் எங்கள் நாட்டில், அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் பாரம்பரிய காளான் உணவுகளின் வகையைச் சேர்ந்தவை, மேற்கு ஐரோப்பாவில் இது சிறந்த காளான்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

என்டோலோமா தோட்டக் காளான் பற்றிய வீடியோ: