மீன் எண்ணெய், மத்தி

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு902 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி53.6%5.9%187 கிராம்
கொழுப்புகள்100 கிராம்56 கிராம்178.6%19.8%56 கிராம்
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்8.3 μg10 μg83%9.2%120 கிராம்
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு710 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்29.892 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.103 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்6.525 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்16.646 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்3.887 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்33.841 கிராம்நிமிடம் 16.8201.4%22.3%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்7.514 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)14.752 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)5.986 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)5.589 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்31.867 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய154.7%17.2%
18: 2 லினோலிக்2.014 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்1.327 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -33.025 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்1.756 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -310.137 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்27.118 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய732.9%81.3%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (டிபிசி), ஒமேகா -31.973 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -310.656 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்3.77 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய80.2%8.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 902 கிலோகலோரி.

  • கப் = 218 கிராம் (1966.4 கிலோகலோரி)
  • tbsp = 13.6 கிராம் (122.7 கிலோகலோரி)
  • tsp = 4.5 கிராம் (40.6 kCal)
மீன் எண்ணெய், மத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் டி - 83%
  • வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்கிறது, எலும்பு கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளை செய்கிறது. வைட்டமின் டி இன் குறைபாடு எலும்புகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த டிமினரலைசேஷன், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 902 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மீன் எண்ணெய் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மத்தி எண்ணெய், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மீன் எண்ணெய், மத்தி எண்ணெய்

ஒரு பதில் விடவும்