பிரக்டோஸ்

கோடை. இது மணம் மற்றும் நறுமணமுள்ள பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பழுக்க வைக்கும் போது வெயில் காலம், தேனீக்கள் திரண்டு, தேன் மற்றும் மகரந்தத்தை சேகரிக்கின்றன. தேன், ஆப்பிள், திராட்சை, மலர் மகரந்தம் மற்றும் சில வேர் பயிர்களில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், பிரக்டோஸ் போன்ற ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து கூறு உள்ளது.

பிரக்டோஸ் நிறைந்த உணவுகள்:

100 கிராம் உற்பத்தியில் தோராயமான அளவைக் குறிக்கிறது

பிரக்டோஸின் பொதுவான பண்புகள்

பிரக்டோஸ், அல்லது பழ சர்க்கரை, பொதுவாக இனிப்பு தாவரங்கள் மற்றும் உணவுகளில் காணப்படுகிறது. ஒரு வேதியியல் பார்வையில், பிரக்டோஸ் என்பது மோனோசாக்கரைடு ஆகும், இது சுக்ரோஸின் ஒரு பகுதியாகும். பிரக்டோஸ் சர்க்கரையை விட 1.5 மடங்கு இனிமையானது மற்றும் குளுக்கோஸை விட 3 மடங்கு இனிமையானது! இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இருப்பினும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (உடலால் உறிஞ்சப்படும் வீதம்) குளுக்கோஸை விட கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது.

செயற்கையாக, பிரக்டோஸ் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அதன் உற்பத்தி அமெரிக்காவிலும் சீனாவிலும் மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான மக்கள் இதை செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் பிரக்டோஸ் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே கவலையை ஏற்படுத்தும் பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

அதன் குணாதிசயங்களை ஆய்வு செய்வதற்கும் உடலில் உள்ள கொழுப்பு செல்கள் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் திறனை சோதிப்பதற்கும் ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது.

பிரக்டோஸ் தினசரி தேவை

இந்த பிரச்சினையில், மருத்துவர்கள் ஒருமனதாக இல்லை. புள்ளிவிவரங்கள் ஒரு நாளைக்கு 30 முதல் 50 கிராம் வரை இருக்கும். மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவர்கள் சர்க்கரையை அவற்றின் பயன்பாட்டிலிருந்து கட்டுப்படுத்தவோ அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றவோ அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

பிரக்டோஸ் தேவை அதிகரிக்கிறது:

சுறுசுறுப்பான மன மற்றும் உடல் செயல்பாடு, அதிக ஆற்றல் செலவுகளுடன் தொடர்புடையது, ஆற்றல் நிரப்புதல் தேவைப்படுகிறது. மேலும் தேன் மற்றும் தாவரப் பொருட்களில் உள்ள பிரக்டோஸ் சோர்வை நீக்கி உடலுக்கு புதிய வலிமையையும் ஆற்றலையும் தரும்.

பிரக்டோஸின் தேவை குறைகிறது:

• அதிக எடை என்பது இனிப்பு உணவுகளுக்கு அடிமையாவதற்கு ஒரு முழுமையான முரண்பாடாகும்;
• பொழுதுபோக்கு மற்றும் குறைந்த ஆற்றல் (குறைந்த விலை) நடவடிக்கைகள்;
• மாலை மற்றும் இரவு நேரம்.

பிரக்டோஸின் செரிமானம்

பிரக்டோஸ் கல்லீரல் செல்கள் மூலம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றப்படுகிறது. சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் போலல்லாமல், பிரக்டோஸ் இன்சுலின் உதவியின்றி உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு தேவையான தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடலின் பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்

பிரக்டோஸ் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, மேலும் உணவில் நுழைகிறது. பிரக்டோஸ் கூடுதலாக, அது கொண்டிருக்கும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து நேரடியாக வருகிறது, இது சுக்ரோஸின் உதவியுடன் உடலில் நுழைய முடியும், இது உடலில் உறிஞ்சப்படும் போது, ​​பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸாக உடைகிறது. மேலும் வெளிநாட்டு சிரப்களின் (கத்தாழை மற்றும் சோளம்) ஒரு பகுதியாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், பல்வேறு பானங்கள், சில இனிப்புகள், குழந்தை உணவுகள் மற்றும் பழச்சாறுகள்.

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான பிரக்டோஸ்

பிரக்டோஸின் பயன் பற்றி மருத்துவர்களின் கருத்து ஓரளவு தெளிவற்றது. பிரக்டோஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது பல் சிதைவு மற்றும் பிளேக்கின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது, கணையத்திற்கு சுமை இல்லை மற்றும் சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது. மற்றவர்கள் இது உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று வாதிடுகின்றனர். ஆனால் எல்லா மருத்துவர்களும் ஒருமனதாக இருக்கிறார்கள்: பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள பிரக்டோஸ், ஒரு நபருக்கு சாதாரண அளவில் உட்கொள்ளப்படுவதால், உடலுக்கு நன்மையைத் தவிர வேறு எதையும் கொண்டு வர முடியாது. அடிப்படையில், விவாதங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிரக்டோஸின் உடலில் ஏற்படும் விளைவு பற்றியது, இது குறிப்பாக சில வளர்ந்த நாடுகளால் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது.

இந்த எடுத்துக்காட்டில் பிரக்டோஸ் பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், மேலும் இந்தப் பக்கத்திற்கான இணைப்பைக் கொண்டு ஒரு படத்தை ஒரு சமூக வலைப்பின்னல் அல்லது வலைப்பதிவில் பகிர்ந்தால் நாங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்: