அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காலிஃபிளவர் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பொதுவான காய்கறியாகும். காலிஃபிளவர் பூக்களில் வைட்டமின்கள், இண்டோல்-3-கார்பினோல், சல்ஃபோராபேன் போன்ற பல பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, அவை அதிக எடை, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும், புரோஸ்டேட், கருப்பை மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. அதனால், வேறு ஏன் காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும்: • இதில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. 100 கிராம் புதிய மஞ்சரிகளில் 26 கலோரிகள் உள்ளன. இருப்பினும், அவற்றில். • காலிஃபிளவர், சல்பூரான் மற்றும் இண்டோல்-3-கார்பினோல் போன்றவை. • ஏராளமாக, இம்யூனோமோடூலேட்டராக, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு முகவராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். • புதிய காலிஃபிளவர் ஒரு சிறந்த மூலமாகும். 100 கிராம் இந்த வைட்டமின் தோராயமாக 28 மில்லிகிராம் உள்ளது, இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 80% ஆகும். • இதில் ஃபோலிக், பாந்தோதெனிக் அமிலம், தியாமின், பைரிடாக்சின், நியாசின் போன்ற உள்ளடக்கம் நிறைந்துள்ளது. • மேலே உள்ள அனைத்தையும் தவிர, காலிஃபிளவர் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. மாங்கனீசு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நொதிக்கு இணை காரணியாக உடலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொட்டாசியம் ஒரு முக்கியமான உள்செல்லுலார் எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது சோடியத்தின் ஹைபர்டோனிக் விளைவை எதிர்க்கிறது.
2022-11-11